满屋子椰香啊~不信你试试~太好吃了,被同事一抢而光。这种成就感,有木有啊~~【本配方和做法出自君之烘焙哦~大力推荐!】
材料:
低筋面粉35克,黄油50克,椰丝100克,椰丝(沾表面)10克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖(或糖粉)50克,
S U菜菜之【黄金椰子球】的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
步骤2,分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
步骤3,在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
步骤4,用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)
步骤5,取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
步骤6,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
步骤7,照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
步骤8,烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
熬夜的铜子们,大家来吃宵夜啦!
曾经很爱吃义利饼屋的椰子球,上学时就很爱吃,可是当时15块一斤的价钱可不便宜,所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西,工序一定很复杂吧?后来有很长一段时间没吃了,但那个滋味我可是一直忘不了。
买的西点书上有详细的做法,前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了,于是我便蠢蠢欲动,恨不得马上做了吃个痛快!可谁知最近一直很忙,一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的!(感觉我现在就对美食最感兴趣了!没出息……)今天终于有大把的时间了,白天又去血拼了几件yy,晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明:这种椰子球的做法特简单,口味特好,大家快试试吧!~~~
用料:
黄油100克,糖粉130克(我只用了90克,味道足够了),鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。
做法:
1、黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;
2、分次加入蛋黄搅拌均匀;
3、分次加入鲜奶搅拌均匀;
4、加入椰蓉、奶粉拌匀(我的盆子比较小,所以我也是分次加入的)。
将拌好的椰蓉团搓成小圆粒(整个制作过程就数这一步最不爽了,好油好黏人哟,只能忍了,椰蓉团比较散,用一次性手套或者是塑料袋不好做),把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度(我觉得有点低,家用烤箱的温度可能达不到要求,所以我用了140度)烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧!
好好吃哟,口感软软、香气十足!自家用的料货真价实,比以前吃的义利可强多了!差别很明显的。
做了这么一盒子,比我想象的要少,不过也能吃上几天了!
口感Q弹有点像麻薯的感觉不同于其它小零嘴这个是咸味的吃起来不会那么腻这款小点心很好上手适合新手简单易学
材料:
糯米粉100g,芝士粉50g,盐¼小勺,鸡蛋1个,牛奶75g,葵花籽油15g,椰蓉20g,,
乳酪椰子球的做法的做法步骤:
步骤1,混合除椰蓉外所以材料
步骤2,搅拌均匀后加盖保鲜膜冷藏静置半小时
步骤3,放入椰蓉翻拌均匀
步骤4,戴一次性手套用手搓成一个个小圆球整齐摆放进烤盘
步骤5,烤箱预热190°上下火15分钟表面变至金黄色即可
相信《黄金椰子球的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了椰子球专题,希望您能喜欢!