吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地域不同，美食自然也就不一样。每到一地，首先是寻找当地特色美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。有没有一些地方美食让你难以忘记？也许"椰子球"就是你要找的，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料： 椰丝 200g， 面粉 25g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 1/4杯， 白糖 120g，
椰子球的做法步骤：
1.椰丝、砂糖、面粉混匀
2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建议先打散）
3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球
4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min
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海南椰子盅
食材明细：
大椰子1个水发银耳100克冰糖100克。
海南椰子盅的做法步骤：
椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。
辣椰子鸡
食材明细：
鸡胸肉，1副，竹笋，1支，九层塔，50公克，1.红咖哩酱，2大匙，红辣椒末，1小匙，蒜末，2小匙，2.椰奶，3大匙，鱼露，1大匙，糖，1/2大匙，水，1/2杯。
辣椰子鸡的做法步骤：
(1)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用。竹笋去壳后也切丝备用。
(2)将锅烧热，加入2大匙的油，将调味料1炒香后，加入鸡肉丝，略炒1分钟，再加入竹笋丝及调味料2，焖煮约3分钟，最后再加入九层塔，炒约30秒即可盛盘。
椰子炖鸡(2)
食材明细：
主料： 椰子 1个， 鸡肉 1只，
调料： 食盐 适量， 水 适量，
椰子炖鸡的做法步骤：
1.将椰子皮削掉清洗一下
2.在椰子顶部开一个口将水倒到容器里
3.椰子切开切成丝条状
4.高压锅里倒入适量的水，倒椰子丝倒进去煲十五分钟
5.将清洗干净后切件的鸡块倒进椰子汤里
6.将容器里的椰子水也倒进去煲十五分钟
7.用汤里的汤油用勺子捞起倒进容器里倒掉
8.最后放入适量的盐即可
冬瓜球
食材明细：
冬瓜800克，开洋250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末，葱末各2克，湿淀粉10克。
冬瓜球的做法步骤：
1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；
2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。
洋芋球
食材明细：
洋芋1斤，绞肉1/2斤，洋葱1个，面粉1杯，蛋2个，面包粉3/2杯，盐，味精，胡椒粉各少许，咖喱粉1大匙。
洋芋球的做法步骤：
(1)油锅中炒香洋葱丁，再放入绞肉炒散，加调味料拌匀。
(2)洋芋去皮、切片蒸熟，压成泥状，将炒过的馅倒入拌匀，再加入少许太白粉和成团状。
(3)把洋芋泥做成椭圆形，沾上面粉、蛋汁、面包粉，入油锅炸至金黄色。
椰子鸡汤(3)
食材明细：
主料： 鸡肉 1只， 椰子 1个， 长思水晶蜜枣 2颗，
椰子鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗净，剥去鸡皮不要，用开水烫一下备用。
2.椰子水取出，椰子肉切片。
3.把鸡，椰子水，椰子肉，蜜枣全部放到煲里，加适量水，大火煲15分钟，转小火煲一个半小时即可。
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