任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？你可以读一下小编整理的金桔酒的做法，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
金桔500g，白酒600ml，
金桔酒的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水泡泡，洗干净，滤干
步骤2，每一个都切成两半，
步骤3，把中间的籽用勺子扣掉。
步骤4，放进玻璃缸子里。
步骤5，在铺上一层冰糖。
步骤6，准备好一瓶白酒，自己喜好什么牌子，我比较喜欢这个。
步骤7，到进玻璃缸子，最好是淹没冰糖，我这里酒好像少了，凑合吧。
步骤8，封好静待一个月吧，我的酒精因子又开始回来了。
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金桔酱的做法
材料：
金桔20个，冰糖适量，
金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗干净
步骤2，用盐水浸泡半小时
步骤3，破开取出核
步骤4，用绞肉机搅碎
步骤5，准备好冰糖
步骤6，材料放入面包机内
步骤7，按13果酱键
步骤8，香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9，金桔柠檬茶，味道棒棒哒
蜜渍金桔的做法
材料：
金桔适量，盐适量，冰糖白糖适量，，
蜜渍金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗净，加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2，洗净，用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3，用牙签把核挑出来
步骤4，把剩余的全部处理完
步骤5，码在瓶子里，铺一层橘子铺一层糖，最后用糖压实了！密封起来，常温2--3天，至糖全部融化！
步骤6，加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7，水开后，小火慢炖
步骤8，煮至汤汁粘稠，橘子有透明感
步骤9，可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子，让它稍微扁点，这样橘子容易烂，汤的味道更醇！
步骤10，可以装在瓶子里随吃随取，也可冲水喝！都要近快消灭掉，没加防腐剂的嘛！
金桔冰糖的做法
最近咳嗽有些厉害，支气管炎，医生建议吃药+输液，输液太多对身体有影响，还是决定试一试早有耳闻的金桔冰糖止咳良方
材料：
金桔350克，黄冰糖10克，清水水刚好没（MÒ）过金桔，，
金桔冰糖的做法的做法步骤：
步骤1，去掉果把，用盐搓净，再用清水洗净金桔
步骤2，切片切丝儿切块儿都行
步骤3，不粘锅内放入冰糖、适量清水，熬至冰糖彻底融化，倒入金桔
步骤4，大火熬30分钟
步骤5，转小火继续熬
步骤6，熬至汤汁浓稠，成果胶状，起锅凉凉，装入洗净晾干密封性好的玻璃罐内，放置于冰箱内，保质期1个月。可以直接吃，可以冲水喝，止咳效果挺明显的。
★金桔蜜饯★的做法
金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。作为食疗保健品，金桔蜜饯是超好吃的食疗小零食，清甜柑香，止咳化痰来一块！
材料：
金桔400g，清水400g，冰糖100g，盐适量，细砂糖（可不加）适量，，
★金桔蜜饯★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。如果没有黄冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。
步骤2，先把盐倒入盛金桔的大盆中。
步骤3，然后直接用手搓金桔，这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。
步骤4，之后倒入清水，浸泡5~10分钟。
步骤5，泡好以后，把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上，挨个对半切开。
步骤6，再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。
步骤7，接着将所有已经切成两半的金桔，再横刀切开。
步骤8，不粘锅倒入少量水，将冰糖倒入，大火烧开，直到冰糖被开水化开。
步骤9，冰糖全部化开以后，将处理好的金桔倒入锅中。
步骤10，小火开熬，期间需要不停用铲子翻拌。
步骤11，最后快熬干冰糖水，还剩一点金桔汁时候，就可以将金桔捞出啦！最好用筷子挨个夹出。
步骤12，这样留下的金桔冰糖蜜，还可以冲水喝哦！
步骤13，然后把熬好的金桔放入微波炉，高火开始叮，每次叮2分钟，大概要2、3次以后拿出翻个面，再叮2、3次。翻面后每次叮完可以打开看一下。
步骤14，叮成这种表面干爽，嚼起来有韧劲就可以了。一定要拿出来观察，如果叮过了就会变硬，咀嚼起来也会像嚼橡皮筋啦！
步骤15，如果是给宝宝治疗咳嗽，做成14步那样就可以了。如果是日常食用，还可以再放入砂糖碗中，裹上一圈砂糖。
步骤16，金桔蜜饯就做好啦！做好的小糖果可以放入冰箱冷藏，吃起来有点软糖的赶脚哦！
冰糖金桔的做法
前些天去朋友家里，品尝到了她做的冰糖金橘，浸入了冰糖的金橘去除了本身略带的酸涩，像小甜点一样好吃。吃罢，嗓子里一阵清凉，理气化痰，对感冒咳嗽有很好的治疗效果。
材料：
金橘1000克，白砂糖400克，水1000克，，
冰糖金桔的做法的做法步骤：
步骤11000，克金橘划十字刀备用
步骤2，中倒入1000克切好的金橘，接着倒入400克白砂糖
步骤3，接着锅中倒入1000克水
步骤4，大火煮至沸腾，转小火煮30分钟
步骤5，放置变凉
步骤6，完成啦！
红糖金桔的做法
冬季到来，儿子总是咳嗽，金桔可以止咳化痰。可是，金桔的味道儿子实在吃不下。于是想到做成漂亮的果酱。金桔不仅化痰止咳，还能治高血压。正好老公也可以吃！
材料：
金桔500克，红糖，冰糖适量，水适量，，
红糖金桔的做法的做法步骤：
步骤1，放在盐水里泡20分钟左右。
步骤2，捞出后用厨房纸把金桔上水分擦干，也可晾干！容器也要没有水份！
步骤3，在金桔上划几道口，如图。注意不要划得道口相接，会坏！只是影响美观而已！
步骤4，把金桔压扁，用牙签取出籽。漂亮吧！
步骤5，把金桔铺一层，撒上红糖。白糖也可以。个人觉得红糖甜份少，而且比白糖更营养！
步骤6，把所有金桔一层一层撒上红糖，放在密封容器里2-3天，待红糖全部融化。
步骤7，取一只锅，放入冰糖，加入适量的水，煮至金桔透明！
步骤8，如果金桔已经煮得透明，可以把金桔取出，汤汁熬至粘稠。把金桔和汤汁放到没有水的容器。每天取1-2个泡水喝！润肺止咳！美味！
金桔罐头的做法
《蜜桔罐头》儿时的回忆，咱们小的时候冬天可吃的水果还是很少的，罐头可以让小孩子们解馋。瞧瞧现在小孩子想吃啥家长都能给他整出来[憨笑]。今天下班看到三轮车上卖的小蜜桔，前阵子水果店6.5一斤，他们10块钱5斤[糗大了]看起来还挺新鲜，拎了一袋回来，吃了几个，感觉有点凉，就想着做个蜜
材料：
金桔两斤左右，冰糖适量，水金桔的1/2，，
金桔罐头的做法的做法步骤：
步骤1，金桔
步骤2，剥好，上面的白丝都去干净
步骤3，锅里水烧开，放入冰糖熬化，加入金桔煮开即可，不宜久煮
步骤4，放凉装瓶
蜜饯金桔的做法
特点：金桔益气、开胃、化痰，甜而不腻。
材料：
金桔500g，冰糖140g，蜂蜜100g，白糖60g，盐3~4g，，
蜜饯金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔用盐水洗净，所需材料称好备用。
步骤2，金桔去蒂，每个果仔割4~5刀（不要割得太深）。
步骤3，入锅，水没刚好过金桔就好，冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
步骤4，大火煮沸转至小火熬30分钟，途中时不时搅拌，免得焦锅；
步骤5，熬至汤变得浓稠，越稠越好。
步骤6，熬好凉凉出锅上盘。
金桔茶的做法
材料：
金桔500g，冰糖250g，柠檬1个，纯净水150g，
金桔茶的做法的做法步骤：
步骤1，用淡盐水浸泡三小时
步骤2，切成两半，把种子挖出来
步骤3，把金桔和柠檬都切成小块，放在不沾锅熬成粘稠状
步骤4，放凉后盛入密封盒
步骤5，酸酸甜甜的，很好喝哦
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