好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上五指毛桃小麦汤 的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
今年的夏天真的很热，录音机里天天都在说高热补贴。家里的领导出差几天回来，一张口，那口气大的就像女儿看的动画片《数码宝贝》中那会喷火的暴龙......昨天给他煲了五指毛桃汤，不但可以滋阴降火还可以祛湿、健脾、化滞、开胃，最重要地是还能清肝润肺。五指毛桃不是桃，它是桑科植物，生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。它不温不燥、性味平和、能补气健脾，并有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，益气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。同时，五指毛桃也是一食药同源的植物，在我们广东一年四季都会用它来煲汤。煲出来的汤不但营养丰富并会伴有淡淡的椰奶香味，还会具有一定的保健作用，特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
材料：
五指毛桃30克，鸡壳3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪横脷（猪胰）1条，小麦100克，云苓10克，姜1块，，
五指毛桃小麦汤 的做法的做法步骤：
步骤1，把材料准备好。
步骤2，把材料准备好。
步骤3，鸡壳洗干净，去皮切成块，猪横脷（猪胰）洗干净，去掉白色的肥膏，切成块。
步骤4，五指毛桃洗干净，斩段。
步骤5，再用清水泡10分钟左右。
步骤6，小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟。
步骤7，红枣洗干净，并去掉核。
步骤8，锅中煮开水，放入鸡壳和猪横脷（猪胰）焯一下，逼出血水。
步骤9，把焯水后的鸡壳、猪横脷（猪胰）取出，用清水冲洗干净后，倒入篮里沥干水分。
步骤10，山药去皮，切成块。
步骤11，姜去皮，用刀背拍一下。
步骤12，把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时即可。
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五指毛桃灵芝汤
准备好材料，洗净。陈皮洗后用刀刮一下白色部分。用热水焯一下鸡骨和猪骨。再用自来水冲一下。
材料：
主料：猪寸骨400g，鸡肉400g，
辅料：橙皮适量，灵芝适量，茯苓适量，，
五指毛桃灵芝汤的做法步骤：
1. 准备好材料，洗净
2. 陈皮洗后用刀刮一下白色部分
3. 用热水焯一下鸡骨和猪骨
4. 再用自来水冲一下
5. 将所有材料放进瓦煲内，加水，煲滚后转小火煲一个半小时
6. 加盐调味
7. 盛起即可
牛大力五指毛桃汤
食材明细：
主料：：猪扇骨400克，牛大力50克，五指毛桃50克，无花果4枚，
辅料：：枸杞10克，清水7碗，
配料：：盐一汤勺，
牛大力五指毛桃汤的做法步骤：
1.选择猪扇骨（脊骨和棒骨皆可）2个，冲洗干净。
2.把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。
3.再次把扇骨冲洗掉浮沫待用。
4.准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。
5.先用水洗干净，然后再泡上两三分钟，再次清洗一遍（买来的药材，怕有硫磺）。
6.枸杞洗干净待用。
7.瓦煲上7碗水，把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。
8.大火烧开后捞去浮沫，转文火煲上2小时。
9.文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右。
10.煲好后，加入盐调味。喜欢的话还可以加一点点糖提鲜。
小贴士：
在最后半小时才加入枸杞同煲，是因为枸杞煲久了会使汤味发酸。
龙骨山药五指毛桃汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，铁棍山药200克，五指毛桃80克，
辅料：：红萝卜100克，莲子20克，花生仁20克，盐0.5克，鸡精1克，胡椒粉1克，
龙骨山药五指毛桃汤的做法步骤：
1.把所有汤料处理好。
2.把处理好的汤料倒入煲里，加入适量水。
3.放入电压力煲里盖上盖，按煲汤档。
4.时间到，加入盐、鸡精、胡椒粉调味搅匀。
5.盛入碗中，开吃。
五指毛桃排骨汤
食材明细：
主料：：排骨350g，五指毛桃65g，生姜三片，红枣三个，
辅料：：盐一茶匙，
五指毛桃排骨汤的做法步骤：
1.所需食材。
2.把五指毛桃和红枣浸泡几分钟后清洗干净。
3.排骨焯水，再清洗干净。
4.把所有食材放进瓦锅里，加进姜片。
5.加进7碗水，开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
6.最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。
7.一锅椰香味的排骨汤便好了。
小贴士：
1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，这样更容易清洗干净。
2.因排骨本身会有油分，所以不需加油了。
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