食材明细:
主料::乌梅干4-5颗,干洛神花4-5朵,陈皮适量,干山楂片4-5片,冰糖80-100g,纯净水3000ml,
辅料::红枣3-4颗,甘草可加可不加,苦芥茶可加可不加,干桂花可加可不加,
消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.把除干桂花,苦芥茶之外所有的材料放入锅内,倒入3000ml的水。
3.开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开,料包里的材料倒入酸梅汤内。
4.继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
5.焖好的苦芥茶打开锅盖,放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉,撒上适量干桂花即可。
小贴士:
1:做酸梅汤必须得材料是:乌梅,陈皮,洛神花和山楂干,其他的可以根据自己口味随意添加。
2:苦芥茶有预防三高的功效。
3:酸梅汤只能煮一次就不能在用了,所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。
4:冰糖根据自己口味添加。
5:放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。
6:酸梅汤的材料各大超市都有卖,是在不行可以去药店或者网上买,不过我觉得还是自己称的散装的材料好点。
去农家乐摘了好多杨梅吃不完浪费了换种做法
材料:
杨梅20颗,冰糖15颗,水半小锅,,
酸梅汤~的做法的做法步骤:
步骤1,用盐水泡一下下2分钟记得用手轻轻地搓搓哟~
步骤2,放入冰糖煮成糖水~
步骤3,一直用沸水煮哟~入味快
步骤4,用勺压一压就可以让果肉松散一点点
步骤5,一次性手套迅速去核呀呀呀~
步骤6,美美的汤汤出来喽~记得冰一下下更美味哈~
材料:
山楂片2份,乌梅1份,玫瑰茄1份或再少一点,甘草1g或者一小捏,冰糖适量,干桂花适量,
洛神酸梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,将主材料清洗一下后浸泡20--30分钟,乌梅的黑渣子很多,中间可以换水,不用太多水浸泡
步骤2,放适量清水,大约2--3升,想更多人分享就加更多水和材料吧。将泡过的食材放入锅里大火煮开十分钟。然后转小火熬制一个小时左右,关火前十分钟放入冰糖
步骤3,关火后可以按喜好放一搓干桂花,味道更香甜。
ღ酸梅汤是中国人传统的消暑饮料,我们在火锅店最容易遇见它。在炎热的季节,其实我们可以买乌梅来自己熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。自己做酸梅汤可以用上乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。除了能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,是炎热夏季不可多得的保健饮品。ღ蝉鸣的夏季,心情也随着温度的升高而一起乱糟糟,吃货们看见美食的热情也消退许多...拯救食欲,收了这发冰镇酸梅汤攻略,明天试试看~参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料:
乌梅50g,山楂75g,乌枣50g,甘草10g,豆蔻5g,冰糖250g,桂花5g,水3~4kg,
酸梅汤-迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,乌梅、山楂、乌枣、甘草、豆蔻、冰糖、桂花等备料
步骤2,乌梅、山楂、乌枣、甘草、豆蔻洗净、浸泡三十分钟
步骤3,将浸泡好的食材倒入砂锅中
步骤4,大火煮沸后调小火
步骤5,小火煮45分钟
步骤6,关火放入冰糖与桂花
步骤7,静置冷却,或加入冰块
之前都是用山楂或柠檬做的,最近嗓子不太舒服,换陈皮,味道也很棒。其实杨梅还真百搭,放上乌梅,甘草,桂花之类也很好。花草水果茶,根据手头新鲜食材,和口味调整即可
材料:
杨梅,陈皮,冰糖,柠檬汁,
陈皮酸梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅提前用盐水浸泡,多冲几次
步骤2,所有材料入锅,煮开,根据个人口味调整材料
在北京生活多年,钟爱老北京酸梅汤,尤其是信远斋的酸梅汤。如今回到南方喝不到了,最近高温难耐,打算自己熬一锅酸梅汤降暑。平时很喜欢动手,那么就从这道酸梅汤开启我的豆果之旅吧。
材料:
乌梅12颗,山楂15片,陈皮15g,洛神花7朵,甘草4片,桑葚8颗,薄荷草少许,桂花少许,清水2.5L,,
自制酸梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好以上食材,清洗后(除桂花外)浸泡一小时。
步骤2,将浸泡好的食材放入无纺布内,扎紧。投入锅内,添加2.5升清水。大火烧开后改小火熬煮半个小时。
步骤3,冒着热气出锅,这时候根据个人口味加入冰糖或者白糖亦或者是蜂蜜调节甜度,最后撒上桂花。冷却后放入冰箱冰镇后,就可以品尝到酸甜可口的酸梅汤了。
相信《没有酸梅汤的夏天,是假夏天的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了桂花酸梅汤专题,希望您能喜欢!