凉拌金针菇~开胃小菜的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？也许下面的“凉拌金针菇~开胃小菜的做法”正合你意！但愿对你的学习工作带来帮助。

凉拌金针菇~超级开胃的凉拌小菜，分享给大家比买的更好吃~

材料：

金针菇250g，小辣椒2个，蒜2瓣，小辣椒2个，葱一根，盐1茶勺，酱油2勺，醋1勺，香油半勺，，

凉拌金针菇~开胃小菜的做法的做法步骤：

步骤1，金针菇去根撕成条大蒜切末辣椒切丁葱切好

步骤2，将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟加入一茶勺盐捞出沥干水

步骤3，将辣椒酱油大蒜香油醋搅拌均匀然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀

步骤4，然后淋在金针菇上即可~

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开胃凉拌菜--凉拌金针菇

食材明细：

主料：：金针菇300g，自制凉拌酱三勺(辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐），朝天椒2颗，陈醋适量，

辅料：：黄瓜丝100g，芝麻油4滴，蒜末三勺，花椒粉2g，

开胃凉拌菜--凉拌金针菇的做法步骤：

1.食材准备：主料：金针菇、黄瓜丝辅料：芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、陈醋、花椒粉 金针菇清洗后焯水，备用。

2.自制凉拌酱：材料：食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。凉拌菜是否爽口好吃，关键取决于凉拌酱调的如何，我家做出来的凉拌菜之所以受大家的欢迎，秘诀就在这碗凉拌酱上哦~

3.将沥干水分的金针菇、黄瓜丝与备好的凉拌酱、朝天椒等辅料拌匀，入味后装盘。

小贴士：

黄瓜不需要焯水，不然就没有清脆的口感了。

开胃菜——凉拌金针菇

食材明细：

主料：：金针菇适量，

辅料：：黄瓜适量，青椒适量，胡萝卜适量，

配料：：糖一大勺，醋两大勺，盐适量，香油适量，辣椒油适量，蒜适量，

开胃菜——凉拌金针菇的做法步骤：

1.金针菇焯水备用

2.青椒 胡萝卜焯一下备用

3.青椒 胡萝卜 黄瓜 切丝备用

4.放上述材料 拌均匀

5.完成 简单吧

金针菇小菜卷

食材明细：

主料：：干豆腐4张，金针菇1把，

辅料：：自制辣酱2匙，孜然粉1勺，玉米油适量，

金针菇小菜卷的做法步骤：

1.准备好食材，金针菇去根洗净，挤去水分，干豆腐切小块

2.将金针菇放到干豆腐上，由一端卷起

3.用牙签穿好

4.两个金针菇卷一组，用两个牙签固定

5.锅内放油烧热，放入金针菇卷煎至成熟

6.刷上辣酱，撒上孜然粉即可。

小贴士：

卷菜卷的时候要卷得紧一些，以免煎的过程中一翻面就掉了。家里有方便的锅具，可以用长竹签来穿，那样吃着更过瘾。如果喜欢辣的口味可以撒辣椒粉。

感谢您阅读“97美食网”的《凉拌金针菇~开胃小菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌金针菇专题，希望您能喜欢！