食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法”，希望能为你提供更多的参考。
材料：
桂圆肉25克，莲子30克，鹌鹑蛋10个，冰糖30克，
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法的做法步骤：
步骤1，备好莲子桂圆肉和冰糖，莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。
步骤2，鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟，捞起放到凉水里洗澡。
步骤3，鹌鹑蛋煮熟去壳备用
步骤4，把桂圆莲子鹌鹑蛋一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟。
步骤530，分钟后，加冰糖再煮融即可。
步骤6，桂圆莲子鹌鹑蛋糖水盛入碗中，享用。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
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雪耳莲子鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳莲子适量，百合适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞子适量，冰糖适量，
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.用水泡雪耳几分钟，并撕开
2.百合莲子洗净，并用水泡
3.杞子已经备用，鹌鹑蛋洗干净
4.把雪耳莲子和百合，鹌鹑蛋一起放进去，煮二十分钟左右
5.然后把鹌鹑蛋捞出来，去壳。和杞子、冰糖一起放进去，再煮几分钟。待冰糖融掉就可以了
6.待冷却就可以放进冰箱，更可口哦～～
小贴士：
可以加些马蹄，口感清爽点
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水
食材明细：
鹌鹑蛋100克，莲子15克，桂圆肉10克，白砂糖10克
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1. 将莲子去心，洗净浸半小时；
2. 龙眼肉（桂圆肉）洗净；
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。
小贴士：
健脾益气、养血安神；神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者；症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等；若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效；神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。
桂圆炖鹌鹑蛋
食材明细：
桂圆肉50克，鹌鹑蛋150克，白砂糖10克
桂圆炖鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 锅置火上，放入适量的清水置火上烧沸；
2. 锅内磕入鹌鹑蛋，加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。
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