任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上西红柿鸡汤面的做法，欢迎大家参考阅读。
酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面，什么时候都是最爱！想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！香雪面条，筋道、滑爽！吸足了西红柿的汤汁，越发有滋味！
材料：
香雪挂面一把，大西红柿一个，鸡蛋一个，植物油少许，大蒜两瓣，盐少许，香葱少许，，
西红柿鸡汤面的做法的做法步骤：
步骤1，香雪挂面准备好
步骤2，西红柿和鸡蛋准备好
步骤3，西红柿切小块
步骤4，热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
步骤5，将西红柿块入锅中翻炒
步骤6，倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
步骤7，混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
步骤8，面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
步骤98，.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
步骤10，香极了
步骤11，看着就好诱人
步骤12，一人食的面条，居然可以这么滋润
97Msw.com相关知识
西红柿涮羊肉汤面的做法
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材料：
西红柿1个，鲜面条适量，涮羊肉适量，盐适量，鸡精适量，香菜1根，葱白1段，，
西红柿涮羊肉汤面的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿切块葱切小块，下去热油锅里翻炒至出汁
步骤2，添水烧开，再烧两分钟使汤色变红，调味，关火
步骤3，另起一锅烧开水，把面条煮熟捞起备用
步骤4，把涮羊肉倒入面条锅里烫熟捞起备用
步骤5，把面条羊肉装碗里，西红柿和汤倒入碗里，装饰些香菜叶。
鸡汤面
食材明细：
鸡蛋清4只，新鲜冬菇4只，培根1条，香肠1条，小葱2根，面饼2个，鸡骨架半副
鸡汤面的做法步骤：
第1步鸡骨架，加入淀粉类食材（土豆、鲜淮山、栗子）增加甜度，加入瑶柱添加鲜度……大火熬煮，不少于半小时。浓厚汤底，一点点盐调味即可鲜甜无比。
第2步熬汤的时候，准备配菜。一条培根。切小块。
第3步小葱洗干净，切葱花。翻炒葱和培根。
第4步一点盐调味。倒入蛋清，做成咸味蛋饼。用蛋清有两个原因：第一，让食材颜色更明显，就像在白纸上画画。第二，热量更低。
第5步冬菇切丝。香肠切薄片。
第6步翻炒。一点点糖调味。
第7步加入蛋清，做成甜口的蛋饼。咸的葱花培根蛋清饼。
第8步甜的冬菇香肠蛋清饼。冬菇如图切出几刀，浅浅的就好。
第9步手指甲轻轻刮一下，从底部轻轻撕开表层。刀痕的帮助，撕痕很利落。
第10步完成！超级简单的冬菇美化。和面条同在清水里煮。
第11步放入鸡汤中，加上配料，一份营养早餐做好了。每天都元气满满。
魔芋汤面的做法
汤可以自由发挥，蛋白质日那就鸡汤，鱼汤，牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤，咸菜黄鱼汤，甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单，绝不是现做现吃的！！！
材料：
高汤，魔芋面，
魔芋汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一大碗汤
步骤2，魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏
步骤3，第二天中午，微波炉叮6分钟，至高汤略沸腾好了开吃
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