食材明细:
主料::低筋面粉100克,
辅料::无盐黄油60克,蓝莓60克,蛋黄5个,
配料::盐少许,细砂糖50克,
蓝莓小饼干的做法步骤:
5.将面团分成2份,撒上扑面,分别擀成二张大小相同的面皮.
6.在面皮上涂上蓝莓酱,然后从一则的边缘开始卷起
7.卷上塑料保鲜膜,并在砧板上滚动,并放入冰箱冷冻室10分钟
8.将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟
9.将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟
10.摆平放入烤箱
11.10分钟后拿出来
12.香喷喷的
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材料:
黄油60g,糖粉30g,蛋黄1个,中筋面粉85g,低筋面粉40g,蓝莓果酱适量,
蓝莓果酱饼干夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,称重准备好所需食材,黄油和糖粉室温软化。
步骤2,将黄油和糖粉用低速打散,再转中速搅打均匀。将蛋黄分次加入打发的黄油中。
步骤3,以电动打蛋器用中速打均匀。
步骤4,加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀将油、粉拌匀。
步骤5,再用手将面团揉成团,用保鲜膜包实面团,放冰箱冷藏20分钟
步骤6,在案板上撒上面粉,将面团擀成面皮,用模具按压如图
步骤7,再用圆形模具在一半的花型中间按出圆形,用刮板移开中间的圆。
步骤8,用刮板轻轻地铲起放入烤盘
步骤9,在下面一层刷上蛋白,镂空的那层再叠加上去如图。放入预热的烤箱,以上下火170度,中层烤10分钟,再移到上层烤5分钟即可。
步骤10,把烤好的饼干晾至温热时再移上烤网,在镂空位置填入果酱。
比起黄油曲奇,孩子更爱这种果酱小饼干,酥脆又酸甜,小小的,一口一个,根本停不下来!这款是毛衣常用的配方,做法也比较简单,分享给大家。
材料:
黄油75克,糖粉50克,蛋液(常温)30克,低筋面粉150克,果酱适量,,
萌萌的果酱小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加糖粉用手抽搅打顺滑。
步骤2,将蛋液分2次加入,充分搅打拌匀。
步骤3,加入过筛的低筋面粉,用刮刀按压拌匀成团。
步骤4,取一小块面糊(约7克),轻轻搓揉成小圆球,放到烤盘上,再用筷子在圆球上面扎一个小孔。
步骤5,在小孔内挤上少许果酱。
步骤6,送入预热好的烤箱,175度烤12-15分钟即可。
蓝莓直接吃生的个人觉得没什么味道,如果把它做成果酱那味道就不一样了!酸酸甜甜非常好吃!特别是抹在自己做的原味吐司上。
材料:
蓝莓300克,白糖200克,麦芽糖50克,,
蓝莓果酱的做法的做法步骤:
步骤1,蓝莓洗净后放入奶锅中,加入白糖,小火熬30分钟左右,再加入麦芽糖,再熬20分钟看到果酱变得黏稠即可。
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