食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法，供您参考，并请收藏本页！
把蓝莓做成酱，夹在蛋糕里，酸甜可口。
材料：
低筋面粉80克，鸡蛋2个，白糖20克，牛奶100ml，融化的黄油30克，蓝莓一盒，白糖10g，，
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。蛋白加入白糖打发至尖塔状。
步骤2，蛋黄加入温的牛奶，黄油，搅拌均匀，然后筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3，然后加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
步骤4，倒入烤盘上。
步骤5，抹平，放烤箱120度20分钟左右即可。
步骤6，蓝莓洗净加入白糖一起熬制。
步骤7，熬制至有点水分再碾压，熬制至稠状即可。
步骤8，烤好冷却的蛋糕倒扣在油纸上。
步骤9，中间切一刀，一边抹上冷却蓝莓酱，再把没有抹的合上。切块。
步骤10，表面撒上椰丝即可。
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蓝莓夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋（室温）2个，蜂蜜30克，绵白糖20克，低粉65克，植物油30克，蓝莓酱适量，
蓝莓夹心蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋、糖、蜂蜜倒入一个碗中打发
2.打发至提起打蛋器画8字，字五秒后消失即可
3.倒入过筛的低粉翻拌均匀
4.舀一勺面糊在装有植物油的碗中翻拌均匀将面糊倒回到原来的全蛋液面糊中翻拌均匀
5.用勺子把面糊舀入模具3分满，入预热190度烤箱中层上下火5分钟
6.在稍凝固的面糊上挤上适量的蓝莓酱，再挤上面糊至模具8分满，表面我还撒了些白芝麻点缀可忽略哈~放入预热180度的烤箱，中层上下火15-20分钟
蓝莓酱夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉90克，细砂糖80克，油20克，牛奶37克，
蓝莓酱夹心蛋糕的做法步骤：
1.牛奶加入油中。
2.搅拌均匀备用。
3.全蛋加入所有细砂糖。
4.用电打蛋器打至非常浓稠状态（我的判断标准是，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会到基本就可以了）。
5.分三次筛入低粉。
6.翻拌均匀。
7.把2中做好的奶油糊，加入7中，拌匀。
8.用勺子把蛋糕糊装入模具，装4分满左右即可。入烤箱190度烤5分钟左右至表面结皮。
9.取出来中间加入果酱，我用的是蓝莓酱，再加入蛋糕糊至8分满。
10.放入烤箱，再烤20分钟左右即可出炉。
蓝莓夹心裸蛋糕
食材明细：
主料：：吉利丁3g，四寸蛋糕胚1个，淡奶油300g，舒芙蕾蓝莓果酱130g，
辅料：：水果适量，
蓝莓夹心裸蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。
3.将淡奶油 打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。
4.加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。
5.搅拌均匀奶油，奶油颜色呈薰衣草紫
6.将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。
7.在第一层蛋糕胚围上围边，挤入80g蓝莓奶油并放入30g蓝莓果酱，第二层也如此操作。
8.最后一层蛋糕胚放上，挤上90g蓝莓奶油，抹平即可。
9.最后根据自己的爱好装饰就可以啦！
蓝莓夹心小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖70克，低筋粉90克，牛奶37ML，花生油20ML，
辅料：：蓝莓果酱适量，
蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤：
1.牛奶加入油中，搅拌均匀备用。（这是奶油糊）
2.全蛋加入所有细砂糖
3.用电打蛋器打至非常浓稠状态（判断标准是，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会倒基本就可以了）。
4.分三次筛入低粉， 翻拌均匀。最后把做好的奶油糊，加入鸡蛋面糊中，拌匀。用勺子把蛋糕糊装入模具，装4分满左右即可。入烤箱180度烤5分钟左右至表面结皮。我忘拍这步了
5.取出来中间加入果酱，我用的是蓝莓酱，再加入蛋糕糊至8分满。放入烤箱，再烤15分钟左右即可出炉。 很简单吧，味道特香~~就是洗刷模具累惨了那个费事啊，以后就用纸杯吧，不漂亮好吃就行。
麦芬夹心蛋糕--蓝莓酱的做法
喜欢吃甜点又不喜欢吃蛋糕店的，买的甜点吃起来不是太甜就是香精味。朋友说自己做太麻烦了少吃点添加剂死不了呵呵。我很享受亲自制作的过程所以从不觉得麻烦。蓝莓醬是前些日子做好的一直在冰箱被冷落今天派上用场。都说吃甜点能让心情变美丽，其实制作好一款甜点时心情会更美丽哒。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋面粉100g，糖30g，鸡蛋1个，玉米油30g，牛奶80g，葡萄干30g，蓝莓醬适量，盐1g，泡打粉5g，小苏打1/4勺，
麦芬夹心蛋糕--蓝莓酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料。面粉盒里有盐泡打粉小苏打。
步骤2，玉米油盆里加入牛奶鸡蛋砂糖搅拌到糖融化。
步骤3，油盆里筛入粉类
步骤4，面糊拌滋润倒入葡萄干稍微拌下
步骤5，烤箱180度预热。纸杯倒入些面糊再放入适量蓝莓醬
步骤6，再倒入些面糊到2/3满
步骤7，入烤箱烤25分钟
步骤8，出炉
步骤9，…
椰丝香蕉蛋糕
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即
材料：
主料：低筋面粉220克，，
辅料：香蕉1根，椰汁70克，鸡蛋3个，泡打粉1.5克，椰蓉适量，橄榄油25克，白糖35克，，
椰丝香蕉蛋糕的做法步骤：
1. 准备好所需原料
2. 拿一个无油无水的大碗，打入鸡蛋在倒入白糖。
3. 白糖分三次加入打发全蛋液，打到打蛋器可以倒挂住蛋液。
4. 例外取一个大碗倒入椰汁，倒入橄榄油。
5. 再倒入混合筛好的泡打粉和低粉，倒入香蕉泥200克均匀的搅拌好。
6. 把搅拌好的香蕉面糊倒入打发的蛋液里，用橡皮刀从下往上翻待面糊和蛋液完全混合在一起。
7. 倒入铺好吸油纸的烤盘内，再铺上香蕉片撒上椰丝。
8. 放入150度预热好的烤箱内，中层烤38分钟。
9. 烤到表面金黄色就可以出炉了。
10. 待凉了就可以切块了。
蓝莓椰香慕司蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕片2片，蓝莓椰奶鲜奶油适量，蓝莓150克，椰奶半杯，糖72克，鲜奶油1杯，吉利丁粉1小包，蛋白2个，水27克，
蓝莓椰香慕司蛋糕的做法步骤：
1.蓝莓椰奶鲜奶油：
鲜奶油放糖打至不流动状态，放冰箱备用。
2.蓝莓用用搅拌机打成泥，隔渣备用。（好神奇哦，蓝莓汁放了一会，就结成果冻状了。）
3.吉利丁粉放入椰奶里泡10分钟，然后隔水溶化，放凉。
4.蓝莓汁放入凉了的椰奶里拌匀。
5.加入打发的鲜奶油里拌匀.( 这步骤等做好意大利蛋白霜后才做。）
6.蛋白放入干净无水无油的容器里，加入20克糖，中速打至出现细致的泡沫。
7.用小锅放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度。
8.煮好的糖浆以线状般慢慢倒入蛋白里，一边高速搅拌。
9.将蛋白霜打至拿起打蛋器，尾巴呈现挺立有光泽的状态。
10.将蛋白霜放入混合的奶油里拌匀。
11.拌好的慕司。（像蛋糕糊一样轻盈细腻。）
12.把一片蛋糕放入8寸的活底蛋糕模。（蛋糕模外面包上一层锡箔纸防漏。）
13.倒入慕司盖过蛋糕片，撒上黄桃丁。
14.放上另一片蛋糕片，轻压一下。
15.倒入慕司刮平，留一点空位给果冻。放冰箱放3个小时以上。（最好放一个晚上。）
16.85克的橙位果冻粉放入半杯的水煮至果冻分粉溶化，熄火，再倒入半杯凉开水拌匀，放凉后，倒在蛋糕上，放些水果装饰一下，放冰箱继续冷藏半个小时即可。
17.用吹风筒围边吹60秒就可以轻松脱模了。
小贴士：
1. 剩下的慕司和果冻可以做成小杯的慕司杯。
2. 原方子是放17.5克吉利丁，我以前做过觉得做出来的慕司是硬Q版的，不是入口即化的口感，不喜欢，实践改良后，只放了7克吉利丁粉，口感软滑好吃。但我不知道国内的吉利丁和国外的质量是不是一样，所以此方仅供参考。）
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