食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上炖肥肠的做法，感谢您的参阅。
材料：
肥肥，萝卜，
炖肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的肥肠反过来去掉里面的油，然后再反过来
步骤2，锅里加入冷水和洗好的肥肠一起下锅焯水，倒入料酒，姜片，锅开后煮七八分钟捞出切小块
步骤3，锅里叧加水烧热倒入切块的肥肠，加入料酒，香叶，大料八角等桂皮，干辣椒段少许，花椒十粒左右，高压锅开后压20分钟关火，凉水冲锅盖上降温，打开后倒入提前焯三五分钟的厚萝卜片，放入大段大葱白下去，不用盖锅盖，加入盐在烧开煮5分钟以后再加入辣椒油再煮上三五分钟即可关火，辣椒油根据自己囗味放，关火后扔一点香菜段，小葱段即可装碗，如需要好看一点就在碗上放点香菜叶，味美汤甜
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简单的肥肠炖豆腐
食材明细：
主料：：肥肠一段，豆腐一块，
辅料：：西红柿一个，葱一段，
简单的肥肠炖豆腐的做法步骤：
1.准备食材。
2.炒葱丝，下肥肠因为肥肠煮好的凉的它缩在一起的，把它炒到膨胀起来了。
3.下西红柿?会增加肥肠的风味，也会去掉一些腥味，炒到西红柿出沙。
4.炒西红柿炒鸡蛋的时候放盐会很快炒出沙，一定要炒到火候啊。
5.加水烧开，多加点水放入豆腐，盖上锅盖慢慢煮吧，豆腐要多炖一会，俗话说千炖豆腐万炖鱼！
6.盛盘出品。
7.女儿第一次吃肥肠根本停不下来呢。
酸菜酸笋炖肥肠的做法
材料：
肥肠1000克，酸菜150克，酸笋150克，葱姜蒜适量，红辣椒3个，糖0.5汤匙，盐适量，，
酸菜酸笋炖肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，肥肠用生粉抓洗几遍，再用盐，白醋洗一下。
步骤2，冷水下锅焯烫一下。
步骤3，捞出翻面去掉多余的油脂。改刀。
步骤4，酸菜，酸笋洗净改刀。
步骤5，葱姜蒜红辣椒改刀。
步骤6，炒锅，适量油，爆香葱姜蒜红辣椒。加入肥肠翻炒。最后加入酸菜酸笋。翻炒几下。注入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。加入适量糖。盐。
步骤7，成品
步骤8，成品
感谢您阅读“97美食网”的《炖肥肠的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了溜肥肠的做法专题，希望您能喜欢！
