食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出韩式糖醋肉的做法，有需要的朋友就来看看吧！
其实做法跟锅包肉差不多，只是这个是切条，糖醋汁无油，配菜用黄瓜、胡萝卜、木耳、洋葱，偏甜。
材料：
里脊300G，胡萝卜50G，洋葱50G，木耳50G，糖2大勺，盐适量，白醋适量，土豆淀粉200G，蛋清30G，，
韩式糖醋肉的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切一指宽的长条，加盐/料酒/牛肉粉腌制10来分钟
步骤2，土豆淀粉加入蛋清适量食用油和少量水调和
步骤3，把淀粉调成糊，糊的状态是捞起来成直线下落为好
步骤4，腌好的里脊挂糊，入油温7成炸至漂浮，随后捞出再复炸一遍，保证肉表酥脆的口感
步骤5，锅里倒入两勺糖小火熬制融化
步骤6，加入适量热水（加热水的目的是防止熬好的糖遇冷凝固），调入盐和白醋，尝试口味，调入水淀粉
步骤7，加入切好的洋葱片/胡萝卜片/木耳
步骤8，最后把炸好的里脊倒入裹上酱汁。马上盛出
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韩式糖醋莴笋(1)
食材明细：
主料：：莴笋498克，
辅料：：食盐1小勺，麻油1汤匙，黑白芝麻少许，韩式糖醋酱适量，
韩式糖醋莴笋的做法步骤：
1.准备糖醋酱和新鲜莴笋
2.将莴笋切头去皮
3.洗净后切细丝
4.放入碗中加1小勺食盐腌制10分钟左右
5.锅中水开后放入腌好的莴笋丝
6.焯烫变色后捞起挤干水份
7.放入餐碟中倒入适量韩式糖醋酱和麻油
8.拌匀后撒些黑白芝麻更香
小贴士：
1、凉拌菜一定要选择新鲜实心的莴笋，否则莴笋会软塌疲软不脆爽
2、用开水焯烫可去掉多余盐份食用更健康，有很多人是不喜欢焯烫也是可以的
3、没有韩式糖醋酱的亲也可以根据自家口味调入喜欢的作料
韩式肉串
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：生抽适量，蒙特利尔牛排调料适量，生粉适量，辣椒油适量，
韩式肉串的做法步骤：
1.备猪肉，
2.切片，
3.用棒槌棒松，
4.如图。
5.调料 ，
6.倒进蒙特利尔牛排调料，
7.韩式烤肉调料，
8.倒进韩式烤肉调料，
9.淋上生抽拌匀腌制一小，
10.拌进生粉，
11.用竹签赶快，
12.放进油锅里，
13.油炸，
14.炸香，
15.出锅，
16.备辣椒油，
17.刷上辣椒油，
18.即成。
韩式凉拌田螺肉的做法
先说说田螺肉的一些功效，咱也得吃个明白不是田螺肉清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。据分析，每100克田螺肉含蛋白质高达18克以上，含脂肪不到1克，热量低。无机盐中，钙1357毫克，磷191毫克。铁19.8毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素A和尼克酸等。鸡蛋、猪肉等，不亚于鲫鱼、海参、鱿鱼、墨鱼等。常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。凡属脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因田螺性大寒，故风寒咸冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。我打小儿就喜欢吃一些在大人看来不是正经东西的东西哈比如野菜，海胆啊什么的只要是餐桌上不常见的，我都想尝尝。田螺肉之前没有吃过也没见有饭馆做过这道菜最近忽然发现超市里有卖的了，而且还很便宜大概问了一下卖田螺的人的做法自己心里就有数了谁让咱就对吃感兴趣的，一通百通哈试过了姜蒜辣椒的热炒后觉得非常爽脆于是又借鉴之前韩式凉拌墨鱼仔的方法做了这道菜，也喜欢好吃。它和墨鱼仔都属于高蛋白的食物，补哈~~~
材料：
田螺肉250克，姜1大片，蒜5颗，泡菜酱一大勺，辣椒面一大勺，糖三大勺，醋二大勺，酱油一大勺，
韩式凉拌田螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材，将田螺肉洗净，姜切丝，蒜切碎
步骤2，烧开一锅水，将田螺肉放入，当水再煮开后关火闷3分钟
步骤3，捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出
步骤4，放入一大勺泡菜酱
步骤5，放入一大勺辣椒面
步骤6，放入二大勺醋
步骤7，放入一大勺酱油
步骤8，放入三大勺糖
步骤9，放入姜丝蒜碎
步骤10，放入密封的保鲜盒中冷藏过夜
步骤11，还等什么，赶快抢吧~！~~~~~~~~~
韩式辣白菜包肉 的做法
你若有机会到韩国吃饭的时候，你可能会发现发现各种各样的泡菜。在韩国每到准备过冬的时候必须要准备的就是泡菜,做泡菜的当天晚饭就是吃包饭了！因为辣白菜跟猪肉搭配真是绝味以外用煮猪肉的汤可做成猪肉酱汤等好多用处，所以做泡菜的当天猪肉是必备的。参与活动:
材料：
五花肉1000g，洋葱2个，大蒜10个，生姜1个，辣白菜300g，大葱2根，大酱半碗，料酒5勺，
韩式辣白菜包肉 的做法的做法步骤：
步骤1，购买的猪肉切成大块备用
步骤2，准备好洗净的蔬菜和辅料
步骤3，在锅先放入猪肉和蔬菜之后倒入水开火水量能盖住材料即可
步骤4，再放入半碗大酱调味
步骤5，再放入料酒去味
步骤6，用大火煮15分钟之后再用中火煮30分钟
步骤7，用中火煮30分钟之后用筷子扎下看看若没有血迹就说明煮熟了
步骤8，将煮好的猪肉切成小块便于一口吃小心烫手
步骤9，辣白菜也切成小块准备与猪肉一块吃
步骤10，最后装在漂亮的盘中，享受美味即可
步骤11，若有蔬菜的话可以当包饭吃!来一口吗？嘻嘻
韩式五花肉的做法
材料：
五花肉1斤半，韩式烤肉调料适量，油少许，生菜少许，
韩式五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，将五花肉切成片
步骤2，味好美韩式烤肉料味道很赞
步骤3，将韩式烤肉料涂抹在五花肉上，腌制几个小时甚至一夜，为了入味儿
步骤4，平底锅中倒上油，油热后，将腌好的五花肉中小火两面煎熟即可。卷生菜或者苏子叶都可以。
韩式鱿鱼的做法
材料：
鱿鱼2头，洋葱半个，辣椒酱2勺，芝麻2勺，料酒1勺，黑胡椒少许，
韩式鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将鱿鱼切除内脏，切成小段，加入料酒、辣椒酱、黑胡椒，搅拌后放置20分钟。
步骤3，油热后，放入切成丝的洋葱
步骤4，有香味后，将鱿鱼下锅
步骤5，可以加少许糖，差不多好后就加一点芝麻
步骤6，起锅
步骤7，成品
韩式炸鸡的做法
好多韩剧里都有开炸鸡店的，每次看都会口水直流，今天在豆果上看到一个“方子”，试了一下，真的是太美味了，配方里的调料用量可根据自己的口味适当增减，因为蚝油和生抽是咸的，所以盐的用量一定要掌握好。
材料：
翅根10个，盐2小勺，料酒1勺，蚝油2勺，黑胡椒适量，葱姜丝，面粉，生抽2勺，
韩式炸鸡的做法的做法步骤：
步骤1，翅根洗干净控干水分，用刀切几个下以便入味。
步骤2，放入所有调料和葱姜丝拌匀，放入冰箱冷藏腌制半小时以上，我腌了一夜，味道非常好。
步骤3，腌好的翅根裹一层面粉
步骤4，小火炸至8分熟捞出，5分钟后进行第二次炸，这样炸出的翅根是脆脆的。
韩式炸鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，料酒适量，面粉2勺，淀粉1勺，番茄酱1勺，韩式辣酱1勺，白糖1勺，
韩式炸鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉切小块。
2.加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。
3.拌匀腌制半小时。
4.碗中放入番茄酱，韩式辣酱。
5.加白糖加适量水搅拌均匀。
6.面粉，淀粉2：1拌匀。
7.腌制好的鸡肉粘上粉。
8.油温五成热下锅炸。
9.金黄色捞出。
10.油温升高复炸一次，炸制金黄酥脆捞出。
11.锅中烧油下入蒜末炒香。
12.倒入料汁炒制粘稠。
13.下入鸡肉翻炒均匀即可。
14.出锅装盘撒芝麻完成。
韩式冷面做法
食材明细：
主料：：牛肉250g，萝卜50g，洋葱半个，葱一个，蒜2粒，盐3g，砂糖15g，醋10g，冷面2人份，煮鸡蛋1个，黄瓜片若干，梨少许，泡菜少许，
辅料：：水1.5L，
韩式冷面做法的做法步骤：
1.冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。
2.煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
3.煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。
4.倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。
5.放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
6.把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。
7.最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。
8.把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉！
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