食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了酸菜炒猪肚的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
好吃又美味的食物，主要还是懒(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
材料：
酸菜适量，猪肚适量，蒜蓉少许，，
酸菜炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜简单切几刀就可以，猪肚随个人喜好，我喜欢切小一点
步骤2，蒜蓉，小贴士里有做法哦
步骤3，首先是把蒜蓉爆炒
步骤4，第二步放酸菜，不喜欢太酸的可以加一些糖，可以去酸
步骤5，差不多就可以放猪肚了，加点料酒，酱油，盐，鸡精，就可以了
步骤6，出锅，是不是很简单？我要开吃了
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滋补酸菜猪肚汤的做法
猪肚汤有很多种搭配，例如鲜芡实猪肚汤、猪肚鸡等，夏季有点酸的口味比较开胃，所以今天来个酸菜猪肚汤参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
猪肚半个，芹菜少许，酸菜1块，白胡椒粉少许，盐少许，，
滋补酸菜猪肚汤的做法的做法步骤：
步骤11，.猪肚切片，冷水下锅，盖锅盖大火转中火煲30分钟，汤色变奶白
步骤21，.酸菜，市场、超市均有售，斜切；2.汤够时间变奶白色时把酸菜放进去滚5分钟；3.出锅前加少许盐（盐要出锅才下，提早下会使猪肚变硬）
步骤3，香菜或芹菜切完放碗里
步骤4，把汤倒进去装有香菜的碗里，撒少许白胡椒粉，完成
酸菜银杏炖猪肚 的做法
材料：
猪肚，酸菜，银杏果，油，盐，料酒，鸡精，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，
酸菜银杏炖猪肚 的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚清洗干净切成大块酸菜泡水片成片
步骤2，锅里放入油加入葱姜蒜煸香放入酸菜猪肚翻炒加入水炖煮
步骤3，放少许料酒银杏炖煮10分钟后放入盐味精胡椒粉白糖即可
老干妈猪肚+酸菜猪肚面
食材明细：
主料：：猪肚2个，蒜苔4条，芹菜5棵，大红辣椒2个，姜片适量，潮汕酸菜1包，西红柿1个，香菜适量，面饼2块，
辅料：：老干妈豆豉适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
老干妈猪肚+酸菜猪肚面的做法步骤：
1.开水煮猪肚啊！（这应该是这道菜里边最不招人喜欢的步骤，因为洗猪肚好麻烦呀！我买的是别人有把里边的脏东西清理掉了的，回来先用清水洗净，再用开水煮过，然后再来洗，这样把里边不要的油去除就比较容易了。）
2.清水煮过后再来洗。
3.把猪肚里边翻出来去油。
4.、猪肚油去干净之后再用清水洗净。
5.将猪肚切条。（大小根据自己喜好就好，我刀工不好，有长有短，但是对菜的美味不影响，哈哈……请叫我苹果Q姐，自我安慰能力不低！）
6.用砂锅开炖猪肚。将切好的猪肚放入干净的砂锅，放入适量姜片，加入清水，开炖！（家里有高压锅的亲，完全可以用高压锅代替砂锅，时间可以缩短很多，我家的高压锅已经退休，所以我用的是砂锅。将猪肚炖烂真的用了挺长时间啊，大火煮开到小火慢炖，起码3个小时是有的！不过这汤真的是好靓啊！）
7.猪肚炖烂至自己可接受程度即可。（看这汤，乳白色的呀，难怪说猪肚汤是下奶汤！看着都觉得营养！）
8.将要做成老干妈猪肚的份量盛出来备用啊！多少人吃需要多少自己斟酌。
9.猪肚在慢炖过程中可以将配菜先准备好！酸菜切丝，西红柿切块。
10.芹菜，蒜苔和大红辣椒都切段。
11.开煮酸菜猪肚面。将准备好的酸菜和西红柿放入猪肚汤中一起煮。
12.待汤煮开之后再加入面饼，直到面条熟透。
13.在煮好的猪肚面中加入盐和鸡精调味即可。
14.将面条盛出，撒上切成段的香菜即可食用。（孩子的做好了，接下来做大人的啦！）
15.炒锅加油，油烧热，将准备好的芹菜，蒜苔和红辣椒一起倒入油锅中翻炒。
16.倒入准备好的猪肚。
17.加入适量水。
18.加入老干妈辣椒酱，我用的是2大勺。
19.翻搅均匀之后加入适量酱油。
20.加入适量盐。
21.翻炒均匀。
22.出锅装盘。
炒猪肚的做法
材料：
猪肚，胡萝卜，尖椒，圆葱，盐，胡椒粉，酱油，水淀粉，
炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。
步骤2，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
步骤3，把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。
步骤4，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
酸菜猪肚汤(1)
食材明细：
主料：：熟猪肚半个，酸菜一包，
辅料：：泡椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，泡椒水适量，
酸菜猪肚汤的做法步骤：
1.事先煮熟的猪肚、切条。 超市里卖的都是半生不熟的、买回来要自己煮烂才好、要不嚼不动、
2.李记乐宝酸菜一包、这个酸菜不是很咸的那种、免得烫洗了[如果买不到就随便买一包、自己尝尝、如果很咸就用开水烫一下、冷水多冲洗]
3.葱姜蒜 辣椒 泡椒 准备好、酸菜切丝、
4.锅烧热、一定要把锅子烧的冒烟、倒油、放入葱姜蒜炒香、
5.放如酸菜煸炒一会、
6.放开水、煮开、放泡椒、
7.倒点泡椒水、
8.大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精味精、
9.大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精味精、
10.出锅放点胡椒粉、OK
小贴士：
锅一定要烧的冒烟在放油、这个是我娘家姑姑跟我说的、具体原因不明。反正我照做、跟姑姑烧的一样好吃。
辣椒炒猪肚的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪肚、大蒜，盐、鸡精，
辣椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚切丝、大蒜切丝，姜、蒜切丝
步骤2，油烧热，加入猪肚爆炒，待猪肚炒熟后加入红椒、大蒜翻炒。
香芹炒猪肚的做法
材料：
香芹200克，卤猪肚三分之一，盐半匙，糖半匙，生抽少许，，
香芹炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切寸断，锅中放油放入芹菜。
步骤2，卤猪肚切丝，放入。
步骤3，翻炒片刻。
步骤4，加入盐，糖，生抽，翻炒片刻，装盘。
步骤5，成品。
尖椒炒猪肚的做法
材料：
猪肚，尖椒，大蒜，老姜，泡山椒，盐，鸡精，，
尖椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，肚子洗净过水，切条备用
步骤2，老姜，大蒜，尖椒，泡椒切丝备用
步骤3，锅里放油，烧热下，大蒜，老姜，尖椒，泡椒炒香，再把肚条倒入翻炒，加盐，鸡精，就OK
步骤4，出锅，完成
青椒炒猪肚的做法
材料：
青椒4个，猪肚半斤，酱油，生抽，大蒜，，
青椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，第一，把青椒和猪肚洗干净。第二，往锅里带油，等油热了先把辣椒放入锅里爆炒。第三，倒入猪肚，和辣椒一起爆炒，接着倒入生抽酱油炒一会就可以起锅了哦
感谢您阅读“97美食网”的《酸菜炒猪肚的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了姜丝酸菜炒猪肚专题，希望您能喜欢！
