椒盐里脊肉的做法

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读椒盐里脊肉的做法，仅供参考，欢迎阅读。

材料：

里脊肉适量，鸡蛋一个，姜适量，料酒适量，盐胡椒粉适量，，

椒盐里脊肉的做法的做法步骤：

步骤1，里脊肉切条，放入姜，盐（少许），料酒，胡椒粉，把鸡蛋打进去，加面粉搅拌下，放置一小时入味。平底锅放油，不用太多，油六成热左右，小火，把里脊肉一个一个放进锅里煎，煎至金黄，起锅。撒上椒盐粉即可。

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菠萝里脊肉的做法

“咕噜肉”想必很多人都吃过，这可是经典的粤菜，现在也是国外人最熟悉的中国菜之一。正宗的咕噜肉是由五花肉油炸过，加以甜酸汁烹饪而成，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。一般都会用菠萝来作为辅料来搭配“咕噜肉”，这其中最重要的原因是它能有效的去除肉中的油腻，同时还可以增加特殊水果香气。在我们的日常生活中，很多种水果都被我们经常来入菜，帮助我们去除肉类的油腻或腥味，如山楂，苹果等。又到了菠萝大量上市的季节，菠萝营养丰富，几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝还能帮助减肥，秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，因此趁着这个好时机，多吃点。

材料：

里脊肉150克，菠萝200克，鸡蛋1个，淀粉适量，泡打粉适量，盐适量，

菠萝里脊肉的做法的做法步骤：

步骤1，在里脊肉片中放上盐，白胡椒，生粉等调料；

步骤2，将它们搅拌均匀腌制十分钟；

步骤3，准备用面粉，鸡蛋，盐和适量泡打粉一起调汁；

步骤4，加入适量的水，调成稀糊状；

步骤5，将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下，.将粘有淀粉的肉片放在边备用；

步骤6，在烧热的锅中放入适量的油，将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸；

步骤7，肉片炸至金黄色捞出控油；

步骤8，在油锅中留少量底油，下入番茄酱翻炒，翻炒时加入盐和糖等适量调料；

步骤9，将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中；

步骤10，再下入切好的菠萝；

步骤11，翻炒，使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱；

步骤12，成盘装饰即可。

糖醋里脊肉 的做法

说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。

材料：

里脊肉220克，淀粉适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡蛋一个，色拉油适量，番茄酱2汤匙，糖2汤匙，

糖醋里脊肉 的做法的做法步骤：

步骤1，里脊肉清洗后切长条。

步骤2，里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。

步骤3，里脊肉均匀地裹上淀粉。

步骤4，油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。

步骤5，复炸一次，直到变黄色。

步骤6，番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。

步骤7，另起油锅，加入拌均匀的调料。

步骤8，加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。

步骤9，加入淀粉水勾芡即可。

步骤10，开吃啦

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