不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“菠菜猪肝汤——迷迭香的做法”还请多多关注我们网站！
猪肝的营养含量是猪肉的10倍，猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。并且猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品；它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育。上几期说过，春季养生应该着重于养肝，俗话说“春养肝吃猪肝”，配上春菠菜，补血止血，滋阴平肝；菠菜与猪肝同锅，满满的营养！
材料：
猪肝若干，菠菜3根，姜1个，枸杞适量，料酒1汤匙，白醋1茶匙，淀粉1茶匙，香油1茶匙，
菠菜猪肝汤——迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用
步骤2，浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀切成三瓣
步骤3，斜刀切好的猪肝切成薄片
步骤4，切好的猪肝片倒少许白醋抓匀去腥
步骤5，将猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分
步骤6，擦干的猪肝中倒入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟
步骤7，猪肝沸水焯水至变色后捞出备用
步骤8，菠菜切段，姜切姜丝
步骤9，切好的菠菜沸水焯水后盛出备用
步骤10，锅中倒入清水煮至沸腾，倒入姜丝、猪肝、枸杞煮一分钟
步骤11，接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀
步骤12，美味出锅啦！
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菠菜猪血猪肝汤的做法
2019.1.12献血不成功原因——（贫血）血红蛋白104
材料：
菠菜500克，姜少许，盐少许，油少许，猪肝500，猪血500克，
菠菜猪血猪肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，回归正题，本人先放姜、猪肝、猪血，最后可以出锅前放菠菜，还有几滴花生油，最后别忘了放盐哦。有其他好做法跟我分享哦！
菠菜猪肝汤(三)
食材明细：
主料：：猪肝适量，菠菜适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
配料：：淀粉适量，料酒适量，
菠菜猪肝汤(三)的做法步骤：
1.菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了，吃起来一样可口。
2.这是猪肝啦，其实挺怕吃这个的，可是GG说要吃点动物肝脏，拗不过，只好吃啦%……
把猪肝用热水洗干净，切小片，这两只爪爪是俺家GG 滴,pp 是俺拍的，拍的不错吧……
3.切好的猪肝，好鲜艳的颜色哦，不过洗好之后就没那么鲜艳啦
4.猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。
洗好的猪肝，颜色变了……
5.锅中烧开水，先把菠菜焯水，5分熟捞出即可，实际只需要2，3分钟就行。
6.枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用，
7.锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。
8.捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干，汆烫好的猪肝……
9.把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。
10.而后放入菠菜，再加入枸杞。
11.煮2分钟，加盐调味，即可出锅。
小贴士：
菠菜中富含有草酸，和钙结合以后形成草酸钙，很难被人吸收，在制作菠菜的时候，事先用沸水将菠菜焯熟，可以去除90%的草酸。
菠菜西红柿猪肝汤
食材明细：
主料：：猪肝300克，水1.2升，
辅料：：西红柿一个，菠菜一棵，
配料：：油适量，盐1.5克，葱适量，姜适量，
菠菜西红柿猪肝汤的做法步骤：
1.猪肝洗净
2.倒一勺醋泡一下
3.点火锅里倒水
4.下猪肝 ，放姜
5.煮一下变色后捞出。
6.过凉水后捞出。
7.控干水分
8.取西红柿一个
9.切两半
10.改刀切大片
11.将葱和姜切片
12.猪肝切片
13.点火锅里放油少许
14.下葱和姜片炒出香味
15.放西红柿炒
16.加水
17.下入猪肝，锅开后撇去浮沫
18.菠菜切段
19.下锅里加盐
20.关火汤好了开吃
菠菜猪肝肉片汤
食材明细：
菠菜400克，猪肝150克，猪肉(瘦)120克，姜4克，盐4克
菠菜猪肝肉片汤的做法步骤：
1. 菠菜用水洗净，去根切段；
2. 猪肝和瘦肉用水洗净，切片；
3. 生姜用水洗净，去皮，切片；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入菠菜，生姜和瘦肉；
6. 候瘦肉煲熟，再放猪肝；
7. 猪肝熟透，加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤滋补身体、养肝补血；2. 平常人常饮用此汤可补血、滑肠通便、强健身体。如贫血、身体虚弱、精神疲乏、视力模糊、头晕、头痛、面色苍白、失眠、心跳，可用此汤佐膳作食疗。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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