只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《菠菜猪肝汤的做法》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
猪肝适量，菠菜一把，姜，葱适量，淀粉，盐适量，鸡精适量，，
菠菜猪肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗干净先用开水过一下去除草酸，备用
步骤2，猪肝事先用清水多泡一会，然后切片用盐，淀粉腌制一会
步骤3，锅里放少许油，把准备好的姜，葱下锅爆香，然后加入适量水，这个看家人吃多少自己定，大火烧开，转中火，放入菠菜煮开下猪肝，记得别下猪肝就去搅拌哦，这样猪肝上的淀粉就会全进汤了，猪肝口感就不会那么嫩了，放完猪肝待汤再次开了再轻轻搅拌几下，放入适量鸡精，也可以不放，看自己吧！关火倒入汤盆就好了！
步骤4，鲜美嫩嫩猪肝汤就可以享用啦！
97Msw.com相关知识
菠菜猪血猪肝汤的做法
2019.1.12献血不成功原因——（贫血）血红蛋白104
材料：
菠菜500克，姜少许，盐少许，油少许，猪肝500，猪血500克，
菠菜猪血猪肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，回归正题，本人先放姜、猪肝、猪血，最后可以出锅前放菠菜，还有几滴花生油，最后别忘了放盐哦。有其他好做法跟我分享哦！
菠菜猪肝汤(三)
食材明细：
主料：：猪肝适量，菠菜适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
配料：：淀粉适量，料酒适量，
菠菜猪肝汤(三)的做法步骤：
1.菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了，吃起来一样可口。
2.这是猪肝啦，其实挺怕吃这个的，可是GG说要吃点动物肝脏，拗不过，只好吃啦%……
把猪肝用热水洗干净，切小片，这两只爪爪是俺家GG 滴,pp 是俺拍的，拍的不错吧……
3.切好的猪肝，好鲜艳的颜色哦，不过洗好之后就没那么鲜艳啦
4.猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。
洗好的猪肝，颜色变了……
5.锅中烧开水，先把菠菜焯水，5分熟捞出即可，实际只需要2，3分钟就行。
6.枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用，
7.锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。
8.捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干，汆烫好的猪肝……
9.把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。
10.而后放入菠菜，再加入枸杞。
11.煮2分钟，加盐调味，即可出锅。
小贴士：
菠菜中富含有草酸，和钙结合以后形成草酸钙，很难被人吸收，在制作菠菜的时候，事先用沸水将菠菜焯熟，可以去除90%的草酸。
菠菜西红柿猪肝汤
食材明细：
主料：：猪肝300克，水1.2升，
辅料：：西红柿一个，菠菜一棵，
配料：：油适量，盐1.5克，葱适量，姜适量，
菠菜西红柿猪肝汤的做法步骤：
1.猪肝洗净
2.倒一勺醋泡一下
3.点火锅里倒水
4.下猪肝 ，放姜
5.煮一下变色后捞出。
6.过凉水后捞出。
7.控干水分
8.取西红柿一个
9.切两半
10.改刀切大片
11.将葱和姜切片
12.猪肝切片
13.点火锅里放油少许
14.下葱和姜片炒出香味
15.放西红柿炒
16.加水
17.下入猪肝，锅开后撇去浮沫
18.菠菜切段
19.下锅里加盐
20.关火汤好了开吃
菠菜猪肝肉片汤
食材明细：
菠菜400克，猪肝150克，猪肉(瘦)120克，姜4克，盐4克
菠菜猪肝肉片汤的做法步骤：
1. 菠菜用水洗净，去根切段；
2. 猪肝和瘦肉用水洗净，切片；
3. 生姜用水洗净，去皮，切片；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入菠菜，生姜和瘦肉；
6. 候瘦肉煲熟，再放猪肝；
7. 猪肝熟透，加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤滋补身体、养肝补血；2. 平常人常饮用此汤可补血、滑肠通便、强健身体。如贫血、身体虚弱、精神疲乏、视力模糊、头晕、头痛、面色苍白、失眠、心跳，可用此汤佐膳作食疗。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
粉丝菠菜猪肝汤
食材明细：
主料：：菠菜200克，粉丝50克，猪肝200克，
辅料：：盐5克，葱适量，淀粉适量，料酒10克，姜适量，
粉丝菠菜猪肝汤的做法步骤：
1.主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝。
2.把猪肝洗净切薄片。
3.加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。
4. 菠菜洗净切段。
5. 葱姜切好备用。
6.锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。
7. 锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。
8. 放入粉丝煮软。
9. 放入菠菜。
10.烧开后加盐调味。
11. 放入猪肝。烧开即可关火。
12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。
菠菜黄花猪肝汤
食材明细：
猪肝60克，菠菜120克，黄花菜30克，姜4克，大葱5克，盐3克
菠菜黄花猪肝汤的做法步骤：
1. 将黄花菜用清水浸软，挤去水分，切段；
2. 菠菜去根，洗净切段；
3. 猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好；
4. 起锅下清水适量及黄花菜，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
小贴士：
清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者，症见右胁隐痛，食欲减退，低热，头晕眼花，肝功能异常，经久不愈，亦可用于贫血；脾虚便溏者不宜饮用本汤。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
菠菜炒猪肝的做法
一道家常菜。菠菜中含有大量的草酸，做菠菜时最好先焯一下水。与猪肝同食养阳益气、养血明目。
材料：
菠菜一把，猪肝一块，生姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，肉桂粉适量，，
菠菜炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝切成3mm薄片，用水冲洗两分钟，洗去血腥
步骤2，猪肝清洗好后沥干水分，加入适量料酒、盐、生抽、姜丝、肉桂粉腌制15分钟
步骤3，菠菜清洗后，上锅煮一锅水，水沸腾后放入菠菜，迅速焯水10秒钟后捞起放到凉水里，然后再捞起挤干水分，切段备用
步骤4，油锅热后下猪肝爆炒1分钟
步骤5，放入菠菜，加少许盐，稍加拌炒后起锅
步骤6，装盘
相信《菠菜猪肝汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒猪肝菠菜专题，希望您能喜欢！
