只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了奶香紫薯包的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
一直很喜欢吃紫薯包子，做了很多次终于做到自己想要的那种状态了，拿来与大家分享
材料：
小麦面粉500g，紫薯500g，白砂糖50g，牛奶30ml，酵母2g，30度温水250ml，
奶香紫薯包的做法的做法步骤：
步骤1，用50ml的30度左右的温水，融化2g的酵母，静置5分钟激活酵母
步骤2，把500g面粉准备好，另外再准备大约100g的面粉备用（千万不要和面的时候把家里的面粉全部用光，之后还会用到的，也可以弥补面团过湿），先把酵母水分次加入，再加温水，使劲和面
步骤3，和面完成后把面团放在有盖子的碗里，盖上盖子，有出气孔的地方覆盖上湿布。如果室温较高，可以室温发酵，大约1.5小时。如果室温很低，比如我家今天只有10度的室温，我烧一锅水，温度大约40度左右，把碗放里面盖上锅盖，保持温暖的环境，每15分钟左右测试水温，水温低了就加热水，大约1—1.5小时可以发酵完成。什么叫发酵完成，面团按下去的坑不会马上回弹，面团体积是之前的一倍大，面团内部变成蜂窝状充满气体，并可伴轻微酸味
步骤4，面团发酵的时候可以准备馅儿了，我们把紫薯放在塑料袋里，丢进微波炉最高温度叮15分钟左右，紫薯就熟了，标准是紫薯的皮自然裂开，有香味儿飘出。取出紫薯，很容易去皮，小心烫手。然后把去皮的紫薯装在厚厚的食品袋里（我用的是超市买蔬菜水果那里拿的那种厚袋子），加入白砂糖，带上手套或者用衣服袖子包裹住手，揉紫薯，揉成泥。因为紫薯是微波炉出来的，所以不会很湿，不会粘在塑料袋里，很容易完全取出，装到碗里，倒入冷的牛奶，搅拌均匀，牛奶的量可以随意增减，不加也可以，最终紫薯要很容易揉成团形状可以定型。
步骤5，带上一次性手套，不带也可以，把紫薯用手轻轻托成球状，我喜欢吃馅儿多的，所以做的很大
步骤6，面团发酵完毕后，案板上放面粉，手也擦上面粉，取出面团使劲揉，排气，揉到面团切下去没有一个气泡，非常顺滑为止。如果面团很湿可以加面粉的
步骤7，取一个面团，用手再揉揉，然后手心把面团拍扁，用掌根把面皮周围压的比中间薄，然后把馅儿包进去，用包汤团的方法收口，然后底部涂一点面粉放着，如果不涂面粉会粘底的，每个包子之间空出一定的距离防止醒面后黏在一起
步骤8，做好的包子用手心稍微压压扁，用湿布覆盖，醒面20-30分钟，不盖湿布的话表皮会干掉的。醒面醒的好，蒸出来的包子白白胖胖
步骤9，放进蒸笼，底部记得垫上纱布或者像我这样的塑料的蒸笼垫子，用冷水烧！！一定是冷水！并且全程不要打开锅盖！大火烧开水后转中火，并开始计时15分钟，15分钟后关火，不开盖子，闷5分钟，这样馒头不会回缩。如何判断水烧开呢，锅盖与锅子的缝隙有水蒸气大量冒出，听锅内有咕噜咕噜声音就是水开了可以转中火了。
步骤10，包子出锅咯~\(≧▽≦)/~蒸好的包子如果现在不吃，可以放完全凉了在丢进冰箱冷藏
步骤11，咬一口，皮薄馅儿多。技巧在于一定用包汤圆的手势，用虎口把皮收拢，并且面皮一定是中间厚周围薄，这样整个包子的皮的厚度就是均匀的
步骤12，我就是喜欢吃馅儿这么多的，皮很薄的紫薯包子，一个下去就管饱了。今天的方子我一共做了12个紫薯包子，如果你喜欢馅儿少点，可以酌情减少紫薯的量。
步骤13，打包起来送给同事们做早餐
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奶香紫薯
食材明细：
主料：：紫薯550克，
辅料：：牛奶50克，黄油55克，奶粉20克，柠檬汁1ml，白糖15克，
奶香紫薯的做法步骤：
1.把紫薯去皮、切片，放入微波炉转熟。
2.把熟的紫薯片放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3.启动面包机把擀碎的紫薯碎放入面包机，再放入牛奶和白糖。
4.启动面包机
5.把黄油切片放入
6.放入奶粉
7.成品
8.成品
小贴士：
1、紫薯可以切成小片上锅蒸，也可以放在锅里煮，不过煮要整个煮，而且时间较长。2、保鲜袋要选厚点的，不然容易破掉；也可以使用料理机把紫薯搅碎。
奶香紫薯糊的做法
非常适合小宝宝食用的一款紫薯糊，用豆浆机轻松完成
材料：
紫薯2个，牛奶适量，
奶香紫薯糊的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯洗净切小块加适量的牛奶和水加入苏泊尔豆浆机里，五谷豆浆键开始就可以了。
石榴紫薯奶黄包
每到这个季节，超市里的大石榴堆得满满的真叫人喜欢。最爱吃石榴了，所以做紫薯奶黄包的时候就琢磨着做石榴的造型。做好了也不嫌天黑没光线，得瑟的用石榴枝来摆拍，和真石榴相比，第一次上手的石榴包还是不太像，不过好在胖嘟嘟的也很可爱不是？！真是厨娘不嫌自己的菜丑啊！
用了孙朱朱的配方，熟蛋黄、奶粉、面粉和色拉油，炒出来的奶黄馅超级香甜！一点蛋腥味都没有，比生蛋黄蒸出来的香！我家外甥女闻着味儿进厨房忍不住想吃了一大勺！蒸熟后又吃了2个！好吃才是硬道理！对吧？！
石榴紫薯奶黄包
面皮原料：面粉300克、紫薯2个，牛奶100ml，发酵粉3克（我没有电子称，所有的重量是估算的）
奶黄馅原料：熟蛋黄4个，奶粉50克，糖50克，面粉30克，牛奶100ml、色拉油20克。
点缀：枸杞
面皮的做法
1、紫薯上笼蒸熟，用勺子按压成泥。
2、加入牛奶搅拌均匀，微波30秒加热到50度左右。
3、加入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉，和成柔软的面团，放置温暖地方发酵至2倍大（40分钟以上）。
奶黄馅做法
1、熟蛋黄用叉子或勺子按压成细腻的蛋末。
2、色拉油放入锅中，倒入面粉小火炒到微黄。
3、加入奶粉、蛋黄末、糖、牛奶，搅拌成稀糊状。
4、小火不停翻炒，糊状逐步凝成软软的泥状即可关火。
石榴紫薯奶黄包的做法
1、发好的面团反复揉，使之筋道，分割成30克左右一个的剂子。
2、擀成案板上撒薄粉，将分割后的面团用手压扁，再用擀面杖擀薄。
3、用勺子盛20克左右奶黄馅，想包包子一样，用手掌的虎口处慢慢把包子收口成花瓣状。
4、在收口处放一点奶黄馅，点缀一粒枸杞。
5、包好的紫薯奶黄包放在温暖的地方再次醒发15分钟。
6、上笼蒸15分钟，关火虚蒸3分钟即可出笼。
特别提示
*奶黄包好吃关键在于奶黄馅的制作，熟蛋黄要按压很细腻，最好过筛，这样的口感才好。
*使用黄油会更香，用色拉油要使用没有其他香味的油，花生油、豆油、橄榄油都是不行的。
*奶黄包的皮不要擀太薄，蒸出来会不暄软。
*用虎口收口的时，捏紧收口处，否则蒸出来会散开。
*大火蒸15-20分钟后关火虚蒸几分钟，包子皮不会皱巴巴的。
网站小提示
鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
感谢您阅读“97美食网”的《奶香紫薯包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香紫薯发糕专题，希望您能喜欢！
