只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“蒸小南瓜（金瓜）的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
邻居奶奶给了我几个小金瓜，想了很久怎么做给孩子吃！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
金瓜一只，糙米少许，糯米，黑米，红枣，，
蒸小南瓜（金瓜）的做法的做法步骤：
步骤1，邻居奶奶自己种的金瓜
步骤2，金瓜一只，洗干净表皮
步骤3，用小刀割开顶部
步骤4，割开顶部
步骤5，把金瓜内壁挖空，籽可以留着炒起来吃或者来年种哟
步骤6，将糙米少许，黑米少许，糯米少许，红枣六颗洗干净泡上两小时
步骤7，泡好的里料
步骤8，将泡好的五谷杂粮连水一起倒入金瓜内
步骤9，盖上盖子用水蒸
步骤10，金瓜熟了
步骤11，开盖凉一会
步骤12，近照
步骤13，宝贝们可喜欢吃了
步骤14，近照
步骤15，一扫而空
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南瓜蜜枣小金瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，绿茶粉适量，
辅料：：澄粉适量，旺仔牛奶适量，蜜枣适量，
配料：：糖适量，
南瓜蜜枣小金瓜的做法步骤：
1.建议先做小金瓜的把和叶子部分 将糯米粉中加入绿茶粉用旺仔牛奶活成面团 放入有盖子的碗里备用
2.南瓜切小块放入微波炉专用碗微波10分钟 取出趁热加入糯米粉 和少许澄粉 做成面团 分成几个小面团 分别包入一个蜜枣 然后造型
3.造型时可以先做成一个球形 然后用刀背压出南瓜的棱 在用手指整体调整南瓜体态 用筷子在南瓜安装把的地方压一下
4.这样绿茶粉做的把就更好的与小金瓜结合了建议一个个做 做的时候如果南瓜面团稍稍有点干 可以加入旺仔牛奶
5.粽子叶用水煮好后过凉水 用厨房瓜摆在上面 这样上锅蒸的时候小金瓜底部就不会粘住了 剩余的绿茶面可以随意做成叶子与茎 纸擦干 上面刷层油 把做好的小金
金瓜粉蒸排骨
食材明细：
主料：：金瓜0.5个，排骨0.5斤，
辅料：：米粉适量，生粉适量，味精适量，胡椒粉适量，蚝油适量，猪油适量，食用油适量，盐适量，
金瓜粉蒸排骨的做法步骤：
1.准备食材。
2.排骨用水泡着去除血渍。
3.沥干水分装到盘中。
4.放盐 味精 胡椒粉。
5.放点蚝油 生粉。
6.搅拌均匀。
7.加入米粉。
8.拌匀之后放入蒸汽柜蒸三十分钟（拌的时候放点食用油和水）。
9.南瓜抛皮。
10.中间切开将里面的籽去除。
11.打上花刀再撒一层盐放点猪油 放入蒸汽柜蒸熟。
12.取出后将里面的水倒掉 再装入碗中。
13.将蒸好的排骨装到金瓜中再蒸三五分钟即可。
腊味合蒸金瓜煲的做法
材料：
东升南瓜1个，腊肠1根，润肠1根，腊肉1截，蒸熟的糯米饭150g，，
腊味合蒸金瓜煲的做法的做法步骤：
步骤1，小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状；
步骤2，腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净；
步骤3，腊味分别切片待用；
步骤4，南瓜煲中填入米饭；
步骤5，将腊肠、润肠和腊肉分层铺满；
步骤6，填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。
金银蒜蒸金瓜
其实平时做南瓜，最喜欢的方法要么就是焖排骨，要么就是咸蛋黄煮，不过今天给的材料里，居然没有猪肉，不过因为小南瓜很新鲜，我听邻居豆豆妈妈说过，小南瓜最好的吃法就是蒸来吃，所以今天就试试这个方法
金银蒜蒸金瓜
1.将小南瓜切头切尾，切成大小均一的8块，用菜胆固定好以后放锅里猛火蒸15-20分钟。
2.蒸熟以后，倒掉盘子下的到汗水
3.将一半的蒜粒爆锅，爆到微焦以后，加入另外一半生蒜粒里面，加入1茶匙食盐，连熟油捞匀。
4.把煮软的菜胆换一朵白灼的，将金银蒜油涂抹均匀洒在南瓜表面上即可。
南瓜甜软，拌上那香浓的金银蒜，咸香可口，这道菜既简单又好好吃。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
金瓜蒸雪蛤
食材明细：
主料：：小南瓜2个，雪蛤2克，
辅料：：黄芪适量，冰糖适量，红枣适量，枸杞适量，姜汁少许，
金瓜蒸雪蛤的做法步骤：
1.撕去雪蛤上面的黑皮。
2.撕去雪蛤上面的黑皮。
3.放到纯净水中浸泡24个小时。
4.准备好材料。
5.把雪蛤放在漏勺中清洗下。
6.把南瓜切开，用勺子挖出里面多余的瓜。
7.不要浪费，把挖出的瓜切成小丁。
8.加入水和少许的姜汁，放入南瓜丁、冰糖、黄芪、红枣。
9.放入蒸锅中，盖上盖子水开蒸半个小时。
10.蒸好后取出黄芪，放入枸杞。
小贴士：
1、便溏者不要吃，重度糖尿病者不宜吃。小孩子也不宜吃这个，导致性早熟。
2、适合贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者。
3、过多食用，会导致人体瞬间发胖。
4、月经期间的女性不要食用雪蛤，正确的食用时间段是避开月经、感冒、服中药。
5、雪蛤不与绿豆同吃，否则雪蛤油中的营养成分不易吸收。
6、脾胃虚、有脘腹冷痛、泄泻、呕吐、苔厚腻等症状者不宜吃。
7、对鸡蛋过敏者，不吃。
8、对阿斯匹林过敏者也不适合吃。
粉蒸小金瓜夏日时光的做法
多吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。夏日炎炎，来一盘五颜六色的素菜，增加食欲。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
小南瓜半个，青豆小半碗，干香菇8个，炒米碾的粉5勺，生抽2勺，糖1勺，食用油2勺，盐适量，
粉蒸小金瓜夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，提前把米在干净的炒锅小火炒香，变微黄。可以多炒些平时用。
步骤2，用料机机或者擀面杖打碎。不要打太粉了，有点颗粒比较好吃。
步骤3，南瓜选小的甜的，半个去皮切小块。青豆洗干净，干香菇泡发切小块。
步骤4，全都倒一块，加2勺生抽
步骤51，勺糖
步骤62，勺食用油，适量盐，抓匀。
步骤7，再加入5勺米粉，抓匀。
步骤8，送进微波炉叮10分钟。或者蒸锅水开蒸10-15分钟。
步骤9，
盛夏金瓜——迷你南瓜吐司
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，高筋面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，盐适量，酵母适量，黄油适量，
盛夏金瓜——迷你南瓜吐司的做法步骤：
1.将除黄油外其他材料揉成光滑均匀的面团。
2.加入黄油揉成能拿出手套膜的面团。
3.封保鲜膜常温发酵。
4.发酵至两倍大。
5.排气、分成8-10克的小剂子、
6.二次发酵至满模。放进面包机，启动烘烤程序，25分钟即可。
黄金瓜蒸水蛋
食材明细：
主料：：黄金瓜一个，
辅料：：鸡蛋一个/两个（以黄金瓜的大小为准，虾八只，
黄金瓜蒸水蛋的做法步骤：
1.首先“开膛破肚”，一定要慢呦！要不然会很难看。
2.把瓤最好用勺子挖掉，不然吃起来口感会有“丝丝”。
3.把那些丝丝挖干净。
4.我每次都会放些虾在里面，看见后面的筛网吗？把加水和少许淀粉的蛋液搅匀，用它过滤一下，这样蒸出来会更细滑鲜嫩。
5.放入蒸锅。先扣上盖子大火烧开，水开后改小火。
6.大约十分钟南瓜熟了把南瓜盖子拿出来，用保鲜膜封上口继续小火蒸鸡蛋。保鲜膜很关键，蒸出的鸡蛋会像果冻一样鲜美。
7.即便是孩子最喜欢吃的菜也不能总做，得让她惦记
出锅后加生抽和香油
8.绿豆粥、花蛤、凉拌荞麦、糖醋银耳，这就是我们三口的晚餐。一样只做一点点才不会浪费呦。
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法
材料简单、步骤简单却做出了不简单滴味道，趁热吃像年糕一样又香又软又粘哦~做了绝对不后悔
材料：
水磨糯米粉适量，南瓜一点，白糖适量，，
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，隔水蒸15分钟左右，蒸熟。用勺子压成泥，我大约就用了还不太满的一小饭碗的南瓜泥，不用很多南瓜哦，我用的一袋那个糯米粉
步骤2，南瓜泥加水磨糯米粉加白糖，按自己的口味加糖。先放糯米粉再一点点加南瓜泥，适可而止，一定要和成很硬的面团，全程不加水，太干了就加南瓜泥。面团最少也要可以立起来的程度，PS：【看下图片，这种弄成一个面棒可以立起来的程度哦！！！】不然一蒸小饼就走形了。面团必须干，重点
步骤3，取一块面捏成乒乓球大小，喜欢圆的就圆点，喜欢扁的就压压，但是不要太扁，因为一蒸就会扁一点。用勺子压上痕迹，像图片那样就行，太浅了蒸熟就看不出来了。上面插一小块葡萄干，或别的东西当瓜蒂
步骤4，蒸锅笼屉上刷一层油防粘，然后就进到锅里去吧~我是冷水蒸的，15-20分钟就熟了！
步骤5，成品非常可爱~
步骤6，大家一定要买水磨糯米粉哦！普通糯米粉太粗，做出的小饼口感不好。水磨的很细，做出像年糕一样
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