食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的自制美味橘子果冻的做法,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
其实，最爱吃的水果是橘子。从小到大都是如此，酸酸甜甜的味道，一回能吃掉几斤。虽然橘子吃多了上火，也忍不住。今年的橘子又上市了，买了几斤回来，用德尔的榨橙机榨了橘子汁，做了橘子果冻。比橘子汁和粒粒橙更美味哦！
材料：
橘子汁300克，白砂糖30克，吉利片10克，果冻模一套，布丁罐一个，德尔榨橙机一台，
自制美味橘子果冻的做法的做法步骤：
步骤1，吉利片两片，用剪刀剪成小段泡在凉开水里边，泡一个多小时泡软
步骤2，橘子，取6-个，每个橘子懒腰抛开成两半，德尔榨橙机洗干净安装好，通电，半个橘子按在机器上，机器自然转动，橘子汁就直接流到杯子里。榨取大约300克的橘子汁待用。这样榨取的橘子汁有汁有肉，味道非常好，基本没浪费什么果肉。德尔榨橙机可以榨取诸如橙子，橘子，西柚之类的水果，出汁率非常高！
步骤3，将橘子汁倒入小奶锅上火煮开，放入泡软的吉利片，还有白砂糖，搅拌均匀，迅速离火连奶锅一起放入凉水中冷却
步骤4，洗干净果冻模具，往模具中放入薄了皮的橘子瓣，这一步可有可无，不放也行，放了橘子果冻的味道会更好更丰富
步骤5，再倒入处理好的彻底冷却的橘子汁液，然后放入冰箱冷藏4小时以上，果冻模装不完的橘子汁倒入布丁罐中，做大份的果冻
步骤6，从冰箱中取出凝固好的橘子果冻，脱模后即成漂亮美味的橘子果冻
步骤7，还有小布丁罐中橘子果冻也很不错，可以用勺子挖着吃。我家大宝非常喜欢呢！她说，非常好吃非常好吃，好好吃！
步骤8，再欣赏一下咱的橘子果冻吧！
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自制橘子果酱
食材明细：
主料：：桔子适量，
辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
自制橘子果酱的做法步骤：
1.准备桔子、冰糖、蜂蜜
2.把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子，就把桔子瓣一片一片分开，中间切开，也是把桔核取出
4.汤锅做上半锅水，水开后放入适量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一点就稍微多放点，但也不要太多，因为最后汤汁收浓后会很甜的
5.冰糖煮化，成为糖水
6.放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时
7.放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时
8.汤汁慢慢收浓时，要不停搅拌，尝一下味道，如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜
9.煮到粘稠状，就可以关火了，放入可以密封的玻璃罐中，盖上盖子，常温冷却后放入冰箱中冷藏
小贴士：
1、果酱的做法也很多，我用的这个是比较家常、简单的一种，只需冰糖就可以，不用加柠檬汁之类的，我觉得味道就很不错了
2、自己做的果酱因为没有防腐剂，所以保质期没有这么久，一次不要做太多，免得浪费
3、用同样的方法可以做其他果酱，都很适用
4、如果不想做成酱，可以加冰糖不用煮太久，就是糖水桔子了，像罐头那种
橘子果酱的做法
因为本人比较爱吃橘子，所以最近买了好多橘子，实在吃不了，想着做点什么就想起做果酱了
材料：
橘子果肉500g，橘子皮2.5个，单晶体冰糖90g，，
橘子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，将橘子剥皮，把仔和白色丝去除
步骤2，选三个皮好点的橘子，用盐搓洗干净，用刀一点一点片下橘子皮，不要带有橘络，避免发苦
步骤3，将橘子皮和果肉一起放入料理机内，打成汁，不要过滤连同冰糖直接倒入锅里大火烧开转小火熬煮至黏稠即可
步骤4，将盛放果酱的容器刷洗干净用开水泡几分钟，然后将果酱倒入瓶子里，待冷却后密封放入冰箱。果酱冷却后会很稠得，跟买的一样好吃呢！
桔子果冻的做法
这道甜品含有大量的糖和一定的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值非常的高，适合婴幼儿食用。
材料：
橙子3个，冰糖50克，水适量，盐适量，
桔子果冻的做法的做法步骤：
步骤1，橙子用盐搓搓皮冲洗干净去皮备用。
步骤2，橙皮50克切丝备用。
步骤3，称好冰糖备用。
步骤4，橙肉切块备用。
步骤5，橙肉与冰糖加水放干净锅内，用微火煮30分钟后用料理棒搅拌成泥，
步骤6，煮30分钟后再将切好果皮丝加入在煮20分钟即可。
步骤7，成品。
步骤8，成品
橙子果冻的做法
橙子果冻是一道营养丰富的甜品，含量丰富的维生素，适合有高血脂症、高血压等疾病的人食用。
材料：
橙子1个，吉利丁片1片，细砂糖20g，清水适量，
橙子果冻的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗干净对半切开
步骤2，用勺子取出果肉，把果肉放在碗中
步骤3，用榨汁器或者勺子把橙汁挤出来在小锅中
步骤4，加入细砂糖
步骤5，再加入一些清水，搅拌均匀
步骤6，吉利丁片用冷水泡软
步骤7，橙汁的小锅放在火上，小火加热，然后放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，直到吉利丁片彻底融化
步骤8，关火，把橙汁倒入两半的橙皮中，放入冰箱冷藏4小时以上，直到彻底凝固
步骤9，取出后切成小瓣食用
橘子果酱(2)
食材明细：
橘子，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，150公克，柠檬，1/2个，香橙酒，1大匙。
橘子果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5.加入香橙酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
香橙酒的作用在于增添果酱的风味。
水晶橙子果冻
橙子本身的味道要比橘子还要香甜，榨汁做成果冻的话更是健康美味，夏天当冰饮吃的话，清凉又舒服，做法还很简单哦。
水晶橙子果冻
用料：橙子2个、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)
做法：
1.橙子洗净对半切开，用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml)，留下两个完整的半球形橙子皮做容器，吉利丁片用冷水泡软，捞出沥水备用;
2.鲜橙汁用筛网过滤一遍，倒入奶锅中，加入白糖和沥水后的吉利丁片，用中火边煮边搅拌，至吉利丁片完全溶化后熄火;
3.待果冻液降温后，倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2个小时，至果冻液凝固，取出切成角状即可。
小叮咛：
妈咪给年龄小一些的宝宝吃果冻要注意安全，最好用勺子压碎了再喂食才安全哦。
吉利丁片是从动物的骨皮提炼出来的胶质，广泛用于慕斯蛋糕，果冻的制作，可以用来凝固液体的作用。如果买不到吉利丁片，可以到超市买果冻粉来做。也可以用一小包装的QQ糖来做，方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化即可，QQ糖和果汁的比例大概是1:10。
吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也会不同，以5克的吉利丁片配200克的水分就会比较弹牙，如果水分再稍微多比如300克口感就更软嫩一些，如果想做可以吸的果冻，就再增加液体的用量就可以了。
小编有话说：以上就是这边教大家做的水晶橙子果冻，口感滑嫩香甜的鲜橙果冻一定会让你爱上的。
桔子果冻(2)
食材明细：
主料：：桔子罐头100g，牛奶100g，吉利丁片10g，
辅料：：白砂糖适量，
配料：：小号花型蛋糕模一个，
桔子果冻的做法步骤：
1.准备所需食材
2.5g鱼胶片放冰水里浸泡至软，罐头倒入碗内，桔子隔水加热，将泡好的鱼胶片放入，搅拌至融化
3.将搅拌好的罐头汁倒入模具内，送入冰箱冷藏2小时
4.牛奶内加入泡软的5g鱼胶片，搅拌至融化
5.加入适量白砂糖，隔水加热，
6.加入适量白砂糖，隔水加热至糖融化
7.将牛奶倒入冻好的桔子果冻上，送入冰箱冷藏3小时以上
8.食用前用模具刀将果冻脱模取出
小贴士：
一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长，所以鱼胶片分次来浸泡
自制橘子罐头的做法
今天是第二回做啦，第一次做好了老公非常爱吃，说以后早上晚上不吃饭就吃这个啦。
材料：
橘子1000g，冰糖150g，水1000ml，，
自制橘子罐头的做法的做法步骤：
步骤1，橘子拨皮后把小白色的毛毛摘静些，然后放入烧开水的锅里放冰糖大火橘子飘上来就
步骤2，装到玻璃器皿里。
步骤3，放到凉的地方，一定要冷到了再吃，口感好。
三色果冻的组合【芒果果冻、草莓果冻、椰子果冻】
食材明细：
主料：：白凉粉200克，
辅料：：冰糖适量，椰子粉60克，草莓400克，芒果酱400克，草莓酱400克，凉开水3400克，
三色果冻的组合【芒果果冻、草莓果冻、椰子果冻】的做法步骤：
1.呵呵买了五斤芒果
2.最后我用了9个小台芒果
3.我买了两斤草莓，把好的挑出来了，不美观的打果酱啦。
4.椰子粉2包60克用温水140克水搅拌均匀待用。
5.因为和上次做没有多大区别，比例共大家参考，可以机动灵活去放你所喜欢的水果做出花样。
6.草莓用搅拌机打成酱400克。芒果用搅拌机打成酱400克，打时要加点凉开水因为很稠。
7.冰糖适量，我先放的水煮开了加点糖尝尝甜度，这要根据自己的喜好情况放的。
8.白凉粉两包共200克：水800克+草莓酱400克+白凉粉50克=1250克，水800克+芒果酱400克+白凉粉50克=1250克，水1000克+椰子粉60克+水140克+白凉粉50克=1250克，草莓放的多点。
9.第一层倒入的芒果果冻冷却后，倒入第二层草莓酱果冻冷却后，再倒入第三层椰子果冻冷后，上面又放入的心型芒果。
10.第一次倒入2个碗中芒果果冻，里面放了四个草莓点缀下。然后面对面的扣在一起。
11.芒果果冻和草莓果冻的组合，双色果冻反正放效果不一样哦。
12.三色果冻
13.三色果冻
14.第二次做的是用的草莓酱和草莓的组合
15.第四次做的草莓果冻，是果冻和草莓的组合。
16.椰子果冻和草莓果冻的组合。
17.呵呵在楼下摘得花拍一下。
小贴士：
注：做果冻水的比例不能大于配方，水少放点可以的，如果水放多了就成了软软的凉皮啦！如果做水果的，水和水果的重量要等于水的总重量。
自制橙子果酱
食材明细：
主料：：橙子3个，
辅料：：糖80g，蜂蜜3勺，
自制橙子果酱的做法步骤：
1.超市买的三个橙子
2.用盐水泡橙子10分钟，然后把盐撒在橙子上，搓啊搓，然后水冲洗干净。
3.洗干净的水灵灵的橙子吖
4.橙子剥皮，留一个橙子的皮，把白色部分剔除。
5.把果肉剥下来，皮和白色部分剥离。（真心不好剥啊>o
6.把剔除好的皮切成丝。
7.锅烧热，把皮丝放进锅里拨几下。
8.倒入橙子肉，用勺子压扁，搅拌均匀。放入糖，蜂蜜。
9.保持小火，不要离开锅，时不时要搅拌一下，以免糊锅。等果汁变得粘稠。
10.最后装入干净的没有水的罐子里，冷却后放入冰箱冷藏。最好1星期之内食用完毕QAQ
小贴士：
我没有鱼胶粉之类的起凝固作用的东西，所以糖和蜂蜜要多方，才能让汁变得粘稠。
糖尿病，高血糖、高血压、高血脂症、以及肥胖的人、老年人、孕妇都不易过多食用。
长痘痘的人也不能多吃。
感谢您阅读“97美食网”的《自制美味橘子果冻的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味橘子果冻专题，希望您能喜欢！
