食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了全麦紫米肉松面包的做法，感谢您的参阅。
白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，相比普通面包，它的营养价值更丰富。用全麦粉做的面包经过烘烤后，有一股清香味，软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。紫米除了有降脂减肥效果，还富含多种氨基酸、钙、铁等元素，老年人和小孩子多吃有益于健康。
材料：
面团材料：全麦粉450克，高筋面粉50克，酵母7克，水250克，盐5克，馅料：紫米200克，肉松100克，，
全麦紫米肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，除了盐，把材料放入面包机里揉面。
步骤2，继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。
步骤3，继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。
步骤4，平均分割成5个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
步骤5，静置好的小面团排气，用擀面仗擀成圆形，放入一勺紫米和肉松。
步骤6，然后左右向中间三分之一处收口捏紧。
步骤7，同样的手法做好后，放入烤盘里保持一定间距，放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。
步骤8，烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟。表面金黄色即可。
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全麦肉松面包
平时工作比较忙，趁着周末的时候做些美味营养的面包来吃，今天小编教大家做的是全麦肉松面包，夹上炼乳肉松的面包味道棒极了。
【材料】
A：全麦高筋粉250克酵母3克盐1克细砂糖30克奶粉15克鸡蛋1个(大约50克)水125克黄油20克
B：炼乳适量肉松适量
【步骤】
1、将A类除黄油、酵母以外的所有的材料，按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。
2、启动一个和面程序和至面团可以拉长，有弹性。(我的面包机一个和面程序是15分程，基本启用两次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右再启用一个和面程序，静止可以让面团更快的产生膜)
3、加入黄油、酵母，再次启动和面程序，基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了。
4、和好的面团用保鲜膜封好，放入温暖的地方发酵。
5、发酵至大约2倍大小。
6、发好的面团，用手指粘上一点面粉在中间按下去，不回缩塌陷。
7、取出发酵好的面团，排出里面的空气，分成大小均匀的六块面团、分别活成光滑的椭圆状，放入温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。
8、烤箱提前195度预热2-3分钟，放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。
9、烤好的面包放凉后从中间切开，在缝隙里挤入炼乳。
10、塞上肉松即可。
【小提示】
1、后放的酵母，主要为了防止在静置的过程中面团发酵。
2、静置可以让面团更快的产生面膜，如果一直活不出面膜不防试试静置法。
3、烤的温度可以根据自己的烤箱决定，能在15分钟左右上色就可以了。
4、面包一定要放凉了再切。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦肉松面包，简单营养又美味，喜欢就一定要做来吃。
全麦紫米肉松蛋黄软欧面包松下多面美味的做法
全麦的面团，低脂低油，非常健康。面包体非常柔软，加入了杂粮紫米增添营养，肉松提味。完美超级好吃
材料：
高筋面粉200g，全麦粉50g，水150g，酵母3g，白砂糖30g，盐3g，黄油25g，煮熟紫米240g，肉松100g，鸭蛋黄4个，
全麦紫米肉松蛋黄软欧面包松下多面美味的做法的做法步骤：
步骤1，紫米提前煮熟备用
步骤2，面团材料除黄油外，按照先液体最后面粉的顺序投入厨师机
步骤3，厨师机1.2档切换大约揉20分钟就可以，揉到扩展状态。加入黄油先用1档将黄油揉进面团，转3档15分钟即可
步骤4，取出面团滚圆，放入容器，盖上盖子或者保鲜膜。进行一次发酵，温度控制在25-28之间一发温度不可超过30度，发酵至2.5倍大
步骤5，取出按压排气，边缘的大气泡拍掉
步骤6，平均分成4份。每份100g左右
步骤7，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤8，取一份松弛好的面团擀开成圆形
步骤9，取60g紫米馅均匀的平铺上去
步骤10，再放上一个鸭蛋黄
步骤11，再取25g肉松平铺上盖住蛋黄
步骤12，从左右两侧向中心捏起。捏出三角形的尖角，再把底部覆盖上来与两边捏合，捏紧。
步骤13，收口向下，放入烤盘。烤箱内放一碗的热水，温度保持在35-38度之间，湿度85左右，发酵至2倍大。二次发酵温度不可超过40度
步骤14，发酵好取出，筛上面粉，用锋利的小刀割出你喜欢的花纹。
步骤15，烤箱预热10分钟以上180度上下火，烘烤25分钟左右观察上色，满意后盖锡纸我用的是商用平炉烤箱，大家根据自己烤箱情况调节温度与时间
步骤16，成品
步骤17，成品
紫米全麦核桃提子干软欧面包的做法
搬家前，偶然在楼下面包小店里发现了一种紫米面包卷，由淡黄色和紫色组成，当时还不懂面包，按现在的理解，应该是一片原味面片和一片紫米面片叠着卷起来，然后切成一块块，再独立包装。咬一口，淡淡的甜中夹着满口的紫米香，当时不怎么喜欢面包的我，真的有种相见恨晚的感觉。那种感觉就像读大学时，发现了一种便宜又好吃的香芋吐司一样。当时我已经是SOHO，因为黑白颠倒的原因，很少吃早餐，偶尔出门时想起就会顺便拐过去买一个。有时去得巧，满满一盘，能挑一个最大的；若去晚了，盘子空了，会怅然若失；但也有幸运的时刻，比如剩下最后一个，如获至宝。后来再在其他面包店都没见过那种面包，也没再有那种感觉。无论是大学时期的香芋吐司，还是那个紫米面包卷，似乎跟时光之箭般，此去经年，却不复返。最近突然想起了那个面包，试着按自己的理解做起来，把紫米浸泡后打成浆，然后跟面粉等等其他材料揉成团，再加入了核桃和提子干。做的是软欧，发挥如常，外焦里软，唯一的缺点是，豆浆机打出的浆太粗，也没有过滤，所以口感略粗。当年吃着紫米面包卷的我，家里已经换了32L的大烤箱，也做过几年戚风，但似乎没想到有一天也能吃上自己亲手做的紫米面包吧。
材料：
高粉230克，全麦粉30克，紫米30克，水100克，白糖30克，酵母3克，盐3克，黄油20克，提子干30克，核桃30克，
紫米全麦核桃提子干软欧面包的做法的做法步骤：
步骤1，紫米提前浸泡半天，加配方里的水打成浆；
步骤2，后油法加入面团材料揉到出厚膜，最后5分钟加入提子干和核桃揉均匀，盖保鲜膜发酵50分钟至两倍大；
步骤3，排气后均分五等份，码在烤盘中，放进冰箱底下加80度的水发酵30分钟；
步骤4，取出面团，上火190度下火210度预热烤箱，给面团喷水、筛粉并割花纹，烤25分钟出炉。
步骤5，◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤6，成品1
步骤7，成品2
步骤8，成品3
步骤9，成品4
步骤10，成品5
步骤11，成品6
步骤12，成品7
步骤13，成品8
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