食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“全麦紫米肉松面包”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
面团材料：：全麦粉450克，高筋面粉50克，酵母7克，水250克，盐5克，
馅料：：紫米200克，肉松100克，
全麦紫米肉松面包的做法步骤：
1.除了盐和黄油外，把材料放入面包机里揉面。
2.继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。
3.把发酵好的面团，取出排气。
4.平均分割成5个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
5.静置好的小面团排气，用擀面仗擀成圆形，放入一勺紫米和肉松。
6.然后左右向中间三分之一处收口捏紧。
7.同样的手法做好后，放入烤盘里保持一定间距，放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。
8.烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟。表面金黄色即可。
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全麦肉松面包
平时工作比较忙，趁着周末的时候做些美味营养的面包来吃，今天小编教大家做的是全麦肉松面包，夹上炼乳肉松的面包味道棒极了。
【材料】
A：全麦高筋粉250克酵母3克盐1克细砂糖30克奶粉15克鸡蛋1个(大约50克)水125克黄油20克
B：炼乳适量肉松适量
【步骤】
1、将A类除黄油、酵母以外的所有的材料，按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。
2、启动一个和面程序和至面团可以拉长，有弹性。(我的面包机一个和面程序是15分程，基本启用两次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右再启用一个和面程序，静止可以让面团更快的产生膜)
3、加入黄油、酵母，再次启动和面程序，基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了。
4、和好的面团用保鲜膜封好，放入温暖的地方发酵。
5、发酵至大约2倍大小。
6、发好的面团，用手指粘上一点面粉在中间按下去，不回缩塌陷。
7、取出发酵好的面团，排出里面的空气，分成大小均匀的六块面团、分别活成光滑的椭圆状，放入温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。
8、烤箱提前195度预热2-3分钟，放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。
9、烤好的面包放凉后从中间切开，在缝隙里挤入炼乳。
10、塞上肉松即可。
【小提示】
1、后放的酵母，主要为了防止在静置的过程中面团发酵。
2、静置可以让面团更快的产生面膜，如果一直活不出面膜不防试试静置法。
3、烤的温度可以根据自己的烤箱决定，能在15分钟左右上色就可以了。
4、面包一定要放凉了再切。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦肉松面包，简单营养又美味，喜欢就一定要做来吃。
全麦紫米肉松蛋黄软欧面包松下多面美味的做法
全麦的面团，低脂低油，非常健康。面包体非常柔软，加入了杂粮紫米增添营养，肉松提味。完美超级好吃
材料：
高筋面粉200g，全麦粉50g，水150g，酵母3g，白砂糖30g，盐3g，黄油25g，煮熟紫米240g，肉松100g，鸭蛋黄4个，
全麦紫米肉松蛋黄软欧面包松下多面美味的做法的做法步骤：
步骤1，紫米提前煮熟备用
步骤2，面团材料除黄油外，按照先液体最后面粉的顺序投入厨师机
步骤3，厨师机1.2档切换大约揉20分钟就可以，揉到扩展状态。加入黄油先用1档将黄油揉进面团，转3档15分钟即可
步骤4，取出面团滚圆，放入容器，盖上盖子或者保鲜膜。进行一次发酵，温度控制在25-28之间一发温度不可超过30度，发酵至2.5倍大
步骤5，取出按压排气，边缘的大气泡拍掉
步骤6，平均分成4份。每份100g左右
步骤7，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤8，取一份松弛好的面团擀开成圆形
步骤9，取60g紫米馅均匀的平铺上去
步骤10，再放上一个鸭蛋黄
步骤11，再取25g肉松平铺上盖住蛋黄
步骤12，从左右两侧向中心捏起。捏出三角形的尖角，再把底部覆盖上来与两边捏合，捏紧。
步骤13，收口向下，放入烤盘。烤箱内放一碗的热水，温度保持在35-38度之间，湿度85左右，发酵至2倍大。二次发酵温度不可超过40度
步骤14，发酵好取出，筛上面粉，用锋利的小刀割出你喜欢的花纹。
步骤15，烤箱预热10分钟以上180度上下火，烘烤25分钟左右观察上色，满意后盖锡纸我用的是商用平炉烤箱，大家根据自己烤箱情况调节温度与时间
步骤16，成品
步骤17，成品
全麦肉松吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉195克，全麦粉100克，奶粉10克，水180克，盐4克，细砂糖25克，耐高糖酵母5克，黄油25克，
辅料：：沙拉酱适量，肉松适量，
全麦肉松吐司的做法步骤：
1.将主料表中材料（黄油暂不放）放入面包桶，用筷子搅成絮状，然后启动面包机“和面”程序
2.程序结束后放入软化后切小块的黄油，再次启动“和面”程序
3.第二个“和面”程序结束后，取一小块面团，慢慢抻开，能够拉开一大片不易破的薄膜，这就可以了
4.将手上的面团与面包桶里的面团重新揉到一起，收圆，放回面包桶
5.在面包桶上蒙上一张烘焙油纸，用手在上面弹些水珠
6.再在上面盖一块湿毛巾，然后盖上面包机盖等面团发酵
7.发酵至2-2.5倍大，用手指戳一下，洞口不变化就是发酵好了
8.将面团取出排气，分成6等份，滚圆，蒙上保鲜膜松弛15-20分钟
9.松弛好的面团擀成长椭圆形
10.翻面后涂一层沙拉酱，再撒一层肉松（注意两边和上下两头都不要涂撒）
11.两边向里折，粘住
12.自上向下卷起
13.将6个面团都这样做好，依次摆放在面包桶里，蒙上保鲜膜再次发酵
14.发至八分满即可烘烤了
15.将面包桶用锡纸包起来再放入面包机内
16.将面包机“烘烤”程序定时40分钟，启动烘烤程序，烤的时候用一个小碗装适量黄油放在面包机上融化
17.烘烤25分钟时打开面包机上盖，迅速抽出锡纸，然后盖上面包机盖，继续烘烤到40分钟完成，趁热将融化了的黄油刷在面包表面，然后将面包桶取出，将面包倒出在烤网上晾至手心温度，用保鲜袋装起，扎紧袋口
小贴士：
1.第一次发酵时间较长，所以我都是盖一张烘焙油纸再盖上湿毛巾，这样既可以保湿，又不象蒙保鲜膜那样不透气。第二次发酵时间较短，蒙上保鲜膜就行了，现在天气热，室温发酵即可，不需要启动面包机的“发酵”功能
2.我的面包机是老式的单管加热的，所以在烘烤时需要用锡纸将面包桶包起以免面包皮厚，在烘烤时间进行到三分之二时抽出锡纸以免烤出的面包缩腰不熟
3.面包烤好立即从面包桶里倒出散发水分，晾凉至手心温度就用保鲜袋装起来扎紧袋口，以免面包变得干硬。
紫薯芋泥全麦面包
食材明细：
面团：：高筋面粉150g，全麦粉50g，糖20g，盐2g，酵母2g，牛奶110g，全蛋液30g，玉米油25g，
內馅：：紫薯芋泥240g，
紫薯芋泥全麦面包的做法步骤：
1.将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中，启动揉面程序，20分钟。
2.将面团揉至光滑柔软状态。
3.面团能拉出较薄的膜即可，不需要到手套膜。
4.面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，室温发酵。
5.大概50分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气，平均分成8个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.松弛期间先把紫薯芋泥內馅分割成每份30g，搓圆备用。
8.松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成圆形面皮，中间放上豆沙馅，之后像包包子一样包起来，收口记得要捏紧.
9.最后用手掌把面团稍微压扁，配合刮板整形成长方形。
10.面团全部处理好之后一一放入模具中。
11.放到烤箱中，30℃发酵到两倍大，大概需要30分钟。
12.这是发酵好的面团。这时候开始预热烤箱。
13.面团表面盖上一张油纸，在压一个平底烤盘。
14.送入预热好的烤箱，中层，选择“烤”模式中的程序2，上下火,180℃，烘烤20分钟。
15.烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾凉。
16.满满的紫薯芋泥馅，大大的满足感。
小贴士：
1、放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触。
2、面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3、夏天可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
4、烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
5、面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。
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