食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"熬猪油的做法"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
猪板油，，
熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，将猪板油洗净，注意去掉淋巴。我这块没有，买时注意让老板切干净。
步骤2，切成小块备用
步骤3，倒入锅中，加适量清水，开大火，盖上锅盖煮。
步骤4，当空气中飘着猪油香，揭锅盖，用锅铲抄一下，防止粘底。
步骤5，油熬成微黄色，没有溅起代表水煮干，油熬好了。关火待凉盛出。
步骤6，看下出来的油漂亮吧
步骤7，油渣别扔可以做道美食
步骤8，出油率赞
97mSw.com相关阅读
香浓熬猪油的做法
材料：
猪板油500克，清水半碗，
香浓熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，猪板油用温水洗净。
步骤2，切成麻将块大小。
步骤3，切好放锅里加半碗水。
步骤4，开大火煮收干水份。
步骤5，转中小火熬出油。
步骤6，熬到浅微黄色，油渣全部上浮既可。
步骤7，漏网过滤一遍晾凉。
熬猪油(1)
食材明细：
猪板油500g，生姜3片
熬猪油的做法步骤：
第1步板油洗干净切块放入锅中，锅里放入1/3水和姜片一起煮。等水煮干就开始出油了，改小火煮至油渣呈金黄色。中途可以分两道盛油。
第2步油冷却一会就可以过滤到瓶子里。放凉。
第3步呈白色后放入冰箱冷藏用时取出。用锅里的渣渣和油炒的青菜特别香～
自己熬猪油
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：姜片适量，香葱适量，
配料：：盐适量，白糖适量，
自己熬猪油的做法步骤：
1.准备的食材。
2.将五花肉肉皮去掉，切小块肥肉丁。姜切片，葱挽成结。
3.锅内放清水，将肥肉丁入锅，大火烧开，转小火煮
4.水分煮干，肥肉出油时，下姜片。
5.放入葱结。
6.小火慢熬，注意葱结的状态，不要熬糊。
7.待油量变大，油渣变小时，将葱结、姜片捞出，用锅勺挤压油渣直至猪油完全熬出为止，捞出油渣。
8.熬好的猪油，待温度下降至七八十度时，下一点白糖和盐，保质期更长。
小贴士：
熬油要用小火，这样油里不会有焦糊味，而且油白.
火的大小控制可以从葱结的状态来观察，葱结不焦，油温正好.
先用水熬，可以保证温度不高，不会破坏猪油的营养.
解放双手～轻松熬猪油的做法
很多熬过猪油的亲们都有体会，普通锅具熬猪油，不仅忍受高温折磨，还要提防油溅到身上的危险……而利用空气炸锅，轻松搞定熬猪油！熬猪油的同时也不妨碍做其他事情，省时省力更干净！
材料：
肥肉随意，，
解放双手～轻松熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，根据自己需要的量买肥肉，切块放入空气炸锅。温度195度25分钟左右。特别说一下……因为个人觉得猪板油味道过重，所以选择了更贵的肥肉熬制猪油
步骤2，熬制差不多如图，可以再加时熬制到更干一些
步骤3，根据上图熬制出来的猪油，我没任何过滤，猪油很清晰……如果熬的很干，掉猪油渣时，可利用过滤网过滤后倒入容器，待凉入容器密封放入冰箱冷藏保存。
步骤4，冰箱保存后可随时取出使用……
步骤5，中秋佳节必备原材料……大家学会了吗
步骤6，干净纯白健康不腻！
自己动手熬白嫩喷香的猪油的做法
材料：
猪板油适量，盐适量，清水适量，，
自己动手熬白嫩喷香的猪油的做法的做法步骤：
步骤1，猪板油冲干净，切成小块，放入炒锅，倒小半碗水（能看到锅底部有少许水就可以了，别放太多）。
步骤2，开中大火煮开后立刻转小火熬。
步骤3，小火慢熬，会看到锅里的水慢慢收干，油逐渐多起来。
步骤4，熬猪油整个过程不盖锅盖。中途需要搅拌避免受热不均匀，边熬边用锅铲按压板油丁，随时把熬出的猪油用锅铲兜出在容器中，待板油丁慢慢变成微黄色，体积缩成很小块，没有油份析出即可关火，把油渣捞出，锅中余油倒出至容器中，室温放凉后存放。（也有人熬猪油当中是不把油兜出的，直接熬到好后，捞出油渣，倒出熬好的猪油。我小时候看我妈妈就是边熬边盛出猪油，所以我也喜欢这样，反正熬的时候人不能走开，要随时搅拌下防止受热不均匀的。）
熬一瓶猪油做点心的做法
猪油有很多妙用，蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口；煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口；铁锅洗净擦干，再涂点猪油抹匀，可防止生锈等，还有最不可缺少的用处就是中式点心。做中式点心，比如菊花酥，老婆饼，还有苏式月饼等，都少不了猪油。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
猪肥肉1000g，清水1碗，食盐2g，，
熬一瓶猪油做点心的做法的做法步骤：
步骤1，猪肥肉切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
步骤2，放入炒锅中，加入1小碗水，大火煮开。
步骤3，水煮开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。
步骤4，图为熬了15分钟左右，肉丁开始缩小。
步骤5，图为熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了，等猪油凝固的时候颜色泛黄。
步骤6，出锅前加入约2克的食盐，这样可储存较长时间，放在冰箱冷藏室里面储存一年没问题。
步骤7，我熬猪油主要是用来制作中式酥皮点心的，所以在装入容器前，一定要用面粉筛将油渣末末过滤掉！
步骤8，待猪油冷却凝固之后，放在冰箱冷藏室里面储存。
步骤9，成品图竖版
熬猪油——酥皮月饼，蛋黄酥必备的做法
爸爸超级喜欢吃酥皮的月饼，每年中秋去超市都会看上两眼，但我总觉得外面的月饼还是不如自家做的好吃干净去年做了一波月饼懒的熬猪油也就对酥皮月饼望而却步了这次在一大波月饼帖子来袭前，先跟大家分享一下熬猪油的方法～接下来我也会跟大家分享我从月饼馅料到月饼的制作方法，我只是一个烘焙爱好者，并不是专业的，但还是欢迎感兴趣的小伙伴们关注我哦~我们可以相互切磋~
材料：
板油或肥肉500g，，
熬猪油——酥皮月饼，蛋黄酥必备的做法的做法步骤：
步骤1，板油切成小块洗干净放入锅中，倒入一小碗清水大概在板油一半的位置就行(加水是为了防止板油突然受热而糊锅，也会使猪油更香）
步骤2，开中火水烧开后，转小火慢慢熬制，过程中一定要不时的搅拌，这是一开始呈乳白色
步骤3，待水分蒸干后就是猪油了
步骤4，熬至板油成焦黄色就可以了，火太大的话油的颜色会有点深
步骤5，这是剩下的肉渣，可以撒点盐直接吃不过会有点腻毕竟都是肥肉，也可以剁碎了当饺子馅也很香
步骤6，熬好的油用过滤网过滤去杂质，静置
步骤7，成品图
熬一罐【猪油】好过年的做法
材料：
猪肥膘，水，
熬一罐【猪油】好过年的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉洗净切片，放入炒锅中，加水至没到一半的位置
步骤2，大火煮开后转小火慢慢熬。水蒸发完之后会开始出油（一定要等水蒸发完呀。否则就盛水油混合物了）
步骤3，油出得比较多了以后就盛一部分出来。（第1步的加水，以及这里的边熬边盛出来这两步是颜色雪白的关键）
步骤4，盛完一次再接着熬。又熬出一大锅。再盛~
步骤5，最后的油~油渣不要熬得太干~炒菜包饺子什么的都很好吃
步骤6，盛出来的油放在容器中放凉~凉后会变白~再放入冰箱中保存就可以了~
步骤7，特别喜欢这种质感~雪白。滑腻
步骤8，特写一张~
熬一锅猪油过大年的做法
快要过年了，熬一锅香喷喷的猪油，美美的过个年！这次熬的猪油里面，我加了一些花椒，辣椒和八角进去，熬出来的猪油虽然没有以前的那么白，有点儿发红，不过味道却是好的不得了，炒出来的菜也是特别的香呢！
材料：
肥肉15斤，花椒1大把，干辣椒1把，八角10个，水1碗，盐1勺，
熬一锅猪油过大年的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉去掉肉皮，划成长条，清洗干净后，沥干水份备用！
步骤2，把洗干净的肥肉切成片备用！
步骤3，锅烧热，倒入一碗水大火煮开！（锅要够大哦，太小了翻动不过来！）
步骤4，把切好的肉放进锅里，中火煮！
步骤5，要边煮边用铲子翻动，不要让底部粘住锅底，糊了！
步骤6，慢慢的，锅里的水份熬干，肥肉里面的油也慢慢的炼出来了！
步骤7，慢慢的肥肉里面的油脂被提炼出来，变的越来越小，这个时候就不用再翻动了，猪油渣都漂浮在上面，继续中火熬制！
步骤8，等到猪油渣缩成很小的一块儿，变成金黄色即可关火了！
步骤9，利用锅里油温的余热，把花椒，八角，干辣椒倒进油中炸出香味儿！
步骤10，等到锅里油的温度降下来了，不在冒泡了！把猪油渣，连同八角，花椒，辣椒一起捞出来控干油份！
步骤11，锅里的油晾至温热后，倒进干净无水的容器中保存！
步骤12，我装在洗干净晾干水分的桶里面，盖紧盖子，保存很方便哦！（记得油一定要晾至温热，不烫了，才可以装哦！）
步骤13，放一晚上，熬好的猪油就凝固了！
步骤14，已经闻到猪油的香味儿了！（我为了赶紧拍照发帖，还没太凝固，就开始拍照了！）
步骤15，捞出来的猪油渣，放一勺盐拌匀，直接吃好香啊，童年最美味的食物！
步骤16，猪油渣可以直接当零食吃，也可以加一点儿酸菜，辣椒一起剁碎，做水煎包吃，很美味的哦！也可以干煸，和大白菜一起炖着吃，都是不可多得的美味佳肴！
感谢您阅读“97美食网”的《熬猪油的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了熬猪油专题，希望您能喜欢！
