中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“炒面的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
肥肉，胡萝卜，芹菜，木耳，洋葱，黄豆芽，面，西红柿，葱姜蒜，，
炒面的做法的做法步骤：
步骤1，料切好
步骤2，洗好备用
步骤3，面煮七分熟，过凉水
步骤4，油熟了，下葱姜蒜，西红柿，木耳，萝卜，洋葱，黄豆芽，炒，菜八分熟时候把面从凉水里捞出来，炒好，出锅！
步骤5，配芥菜丝！上桌！菜可以随自己喜好放。
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火腿炒面的做法
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃
材料：
面1个，火腿1块，卷心菜适量，，
火腿炒面的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好
步骤2，大火烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干装盘备用
步骤3，卷心菜，葱，火腿切丝
步骤4，锅放油烧热，放入卷心菜，稍微炒软一些，放少许盐
步骤5，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右
步骤6，再放入面条一起翻炒均匀，倒入少许酱油和醋
步骤7，出锅前放葱段
步骤8，出锅
虾仁炒面的做法
材料：
碱水面200克，虾10只，菜心4棵，胡萝卜半根，盐3克，生抽10ml，老抽5ml，蚝油小半勺，醋1小勺，，
虾仁炒面的做法的做法步骤：
步骤1，碱水面热水下锅，煮到8分熟
步骤2，过冷水后滤掉水分
步骤3，大虾去皮去虾线，油温5成热的时候放进去煎至两面变色盛出
步骤4，国内重新放底油，翻炒胡萝卜丝变软
步骤5，倒入面条改成小火翻炒均匀，加入除了醋以外的调味料
步骤6，加入切碎的菜心和虾仁翻炒至蔬菜断生，最后加入一点醋翻炒均匀即可
步骤7，看看有食欲吧
步骤82，碗不嫌多
酸甜炒面的做法
老妈爱吃炒面，凉拌面，特别是酸甜口味的。每次去外面小店里吃，老妈都觉得口味不错可是量不多，而且价格也不便宜。自从上周给老妈做了一次独创版本的炒面，老妈吃上瘾了，说在家吃经济实惠还好吃，以后每周休息都要做一次
材料：
切面两人份，柿子一个，油菜一小颗，番茄酱适量，圆白菜适量，木耳适量，大蒜6-8瓣，干辣椒4-6个，老抽适量，味极鲜适量，糖适量，醋适量，盐适量，，
酸甜炒面的做法的做法步骤：
步骤1，切面煮好，过凉水。
步骤2，大蒜瓣用刀拍碎，用热水泡10分钟左右
步骤3，糖和醋调和个酸甜汁，大约比例是1：1或者醋略微多一点。
步骤4，所有配菜切好备用
步骤5，鍋中热油，先将红辣椒和蒜瓣一起炒香
步骤6，倒入配菜翻炒，放入味极鲜酱油
步骤7，加入适量的番茄酱
步骤8，加入老抽
步骤9，倒入调好的酸甜汁
步骤10，将泡好的大蒜水倒入鍋中，炒至配菜软熟即可倒入面条。
步骤11，翻炒，大火让面条吸收汤汁入味
步骤12，出锅喽。
感谢您阅读“97美食网”的《炒面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒面条的做法专题，希望您能喜欢！
