大喜大牛肉粉试用之娃娃菜粉丝汤的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐大喜大牛肉粉试用之娃娃菜粉丝汤的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。

豆果：“大喜大”是韩国调味料市场的第一品牌，拥有80%以上的市场占有率。自1975年大喜大品牌诞生以来，大喜大牛肉粉已成为牛肉风味调味料的领导品牌。肉香浓郁、鲜香持久的口味特点更是深受专业厨师与终端消费者的喜爱与认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中，大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出。非常幸运的得到了豆果网活动的试用机会，感谢豆果的工作人员，也感谢试用产品的提供商。今天介绍的这款娃娃菜粉丝汤放了一点儿牛肉粉，汤清味鲜。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

娃娃菜80G，粉丝50G，盐适量，大喜大牛肉粉适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量，，

大喜大牛肉粉试用之娃娃菜粉丝汤的做法的做法步骤：

步骤1，先看看大喜大试用调味料：3袋牛肉粉

步骤2，准备所有食材

步骤3，娃娃菜和粉丝清洗干净后控干水份。

步骤4，水开放葱姜、花椒粉、牛肉粉和粉丝煮。

步骤5，等粉丝稍煮一下就可以放娃娃菜和盐了。

步骤6，起锅前放胡椒粉和香油

步骤7，撒点香葱末。

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牛肚粉丝煲大喜大牛肉粉试用之的做法

谁的粉丝多？当然是大喜大！哈哈做个广告。以往要做粉丝煲，必定先要处理肉。从切，到腌再到炖怎么也得半个多小时。大喜大便节省了这一步，如果想吃粉丝煲又怕麻烦的话，用大喜来做一顿快手又美味的粉丝煲吧~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

粉丝，牛肚，水发木耳，娃娃菜心，大喜大牛肉粉，姜，蒜，

牛肚粉丝煲大喜大牛肉粉试用之的做法的做法步骤：

步骤1，粉丝温水泡软

步骤2，木耳提前泡发

步骤3，娃娃菜心从中间纵切

步骤4，牛肚也片成薄片

步骤5，油熱爆香姜和蒜，加入牛肚倒一点生抽，少许白糖翻炒

步骤6，炒好后煲锅放粉丝，牛肚，木耳，两勺大喜大牛肉粉，少许盐，然后加水，加盖煮5-10分钟

步骤7，待锅内粉丝吸掉一半水时，放入娃娃菜心，在煮两分钟即可。撒上葱花，即刻想用美食吧~

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法

蒜蓉粉丝扇贝是最简单、最家常的一道海鲜菜肴，这次在粉丝里加了些牛肉粉拌料，别有一番浓郁的香味！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

扇贝6个，粉丝1撮半，大喜大牛肉粉1勺，菁选酱油、橄榄油、红掓、蒜蓉适量，

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法的做法步骤：

步骤1，扇贝一定要新鲜

步骤2，材料配齐。

步骤3，一共做两种味道，一种是牛肉粉味的，叧一种就是原味，区别就在粉丝里。

步骤4，粉丝先用凉水泡软，然后放入热水里焯一下，切小截状。

步骤5，将粉丝分成两份，一份加入一勺牛肉粉，另一粉就放一点点食盐拌匀即可。红椒、蒜剁蓉。

步骤6，锅里加适量橄榄油，将蒜蓉放油里炒香，然后加入红椒粒关火拌匀，少盐。

步骤7，扇贝加少许菁选酱油。

步骤8，拌了牛肉粉的粉丝卷曲着放在扇贝上，然后将炒香的蒜蓉放在粉丝上，上热锅蒸8分钟即可。

步骤9，原味粉丝放扇贝上，将剩余的蒜蓉放在粉丝上，同样热水蒸8分钟即可。

步骤10，原汁原味，好鲜美。

步骤11，再来一张。

步骤12，加入牛肉粉的粉丝，味道稍比原味的来得更浓烈些，换种口味也不错。

大喜大牛肉粉试用之肉皮冻的做法

窃以为呀，大喜大的牛肉粉，是目前用过最好味、最安全的味精。咳，表打我呀，我真是这么用它的，做啥都想来一点儿。本来以为已经戒掉了用味精，这又有开始的势头呀！阿弥陀，谁让它好味道呢，品牌也放心。况且，那啥，不是说味精也已经平反了吗，人家是安全滴。那个~~~再让我试用几回我也不嫌多哈！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

猪皮700克，水3500克，大喜大牛肉粉20克，花椒、大料、桂皮、良姜各一点儿，香叶2片，丁香3个，姜一大块，料酒2匙，

大喜大牛肉粉试用之肉皮冻的做法的做法步骤：

步骤1，超市一般有卖现成的猪皮，感谢分割肉这种卖法呀，小时候要想吃个皮冻，那得等老妈攒够足够多的肉皮，那时候生活条件可不像现在，肉随便吃，攒猪皮也痛苦着哪~~~~猪皮买回来，入冷水锅煮沸，加点料酒，煮十分钟就行了。捞出来洗净，然后仔细地或刮或割，总之把肉皮上那一层肥肉，想方设法的去净，越干净越好。我一般是用一把小快刀，紧贴着肉皮，就像厨师们片肉片儿那样，把肥肉割掉，肥肉的进刀感与肉皮是不一样的，割到肉皮了就稍向上抬一下，这样处理还是很干净的。再把肉皮表面没弄净的猪毛拨去。最后就是把光滑洁净的肉皮切成小条或小块备用。有的主妇还会把它们加水后，用料理机打成混合液，那做出来是浑汤冻。窃以为，这更适合有密集恐怖症的朋友，如果没有这个考虑，还是清汤的冻好看，口感也更丰富。

步骤2，煮肉皮的调味各家都有自己的爱好，我一般是像炖肉一样放点基础调料，香叶、桂皮、花椒大料、丁香、姜（黄色的块块是姜汁冻成的冰块），有点就成，盖一下肉皮的腥味儿。姜可以多放点。

步骤3，在锅里加入肉皮重量五倍的清水，放调味料，大火煮沸，打尽浮沫，沫去的越彻底，皮冻越晶莹哟~~~中小火煮1小时。到时间了，加入一匙酱油，如果要无色的，就省了。我还加了点牛肉粉调味，尝味，加盐，别太咸了，有盐味儿就成。继续煮半小时，肉皮煮到快要烂了，汤也有粘性了，就行了。

步骤4，煮好后去掉调味料，连皮带汤倒进平底容器里，放凉后进冰箱冷藏。一般来说，五倍的水，中小火煮一个半小时后，也就余下肉皮量两倍左右的水了，正好。现在是冬天，放在没暖气的房间，这个浓度的皮冻汁，室温放凉就凝结了。冷藏之后冻的很完美，切片调入料汁，既使放半天没吃，也不会化了。

步骤5，我家吃皮冻是砸蒜泥，调入醋和少量的糖就可以了，爱吃辣的自配辣椒油吧。佐以芹菜段、藕片之类清脆的菜，真是过年吃肉之余，最大的享受啦。

大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法

这种小扇贝、不知道别的地方怎么叫、在哈尔滨叫鸳鸯贝、我是完全吃不够、这种爆炒很家常、为了配饭我又放了魔芋丝、只有炒这个菜的时候我才会吃胡萝卜、因为实在是太好吃了、浓厚的酱汁软软的胡萝卜、一起GET！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

扇贝（鸳鸯贝）750g，胡萝卜一根，魔芋丝一盒，葱半根，蒜半头，洋葱1/4，酱油两勺，糖一勺，豆瓣酱一勺，美极酱油（可不放）半勺，韭菜两根可不放，白芝麻适量，干淀粉半勺，，

大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法的做法步骤：

步骤1，扇贝化冻、洗去纱线、控水备用

步骤2，葱蒜洋葱切片

步骤3，胡萝卜切片、喜欢的可以多放、熟了之后简直是下饭神器、

步骤4，魔芋丝洗净

步骤5，因为是快手菜、所以料汁都是提前兑好、料汁：所有的佐料除了豆瓣酱和淀粉都放入、备用

步骤6，热锅冷油、比每次炒菜多一点、

步骤7，爆香葱蒜和洋葱

步骤8，稍微出香味放入胡萝卜、

步骤9，反复煸炒、胡萝卜开始变软

步骤10，加入扇贝肉、加入料汁翻炒、

步骤11，豆瓣酱、加入之后转小火

步骤12，魔芋丝加入、

步骤13，重点在于不放淀粉水、因为扇贝在炒制过程中会有汤汁、干淀粉就可以收汁

步骤14，加入韭菜、可放可不放、

步骤15，撒芝麻出锅、快快配大米饭吧！！！

【大喜大牛肉粉试用之】裙带菜疙瘩汤的做法

疙瘩汤是日常生活中最简单方便的主食之一，时间来不及的时候随便做做就可以出一碗美味疙瘩汤满足自己和家人的胃，正好收到试用的大喜大牛肉粉，做疙瘩汤的时候就用了一下，味道不错哦。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

面粉130，水（拌疙瘩用）50，水（煮汤用）适量，裙带菜适量，鸡蛋1个，大喜大牛肉粉适量，虾皮适量，食用油适量，香油适量，，

【大喜大牛肉粉试用之】裙带菜疙瘩汤的做法的做法步骤：

步骤1，虾皮清洗一下沥干水备用；

步骤2，炒锅上火烧热，放少许油，把虾皮放入翻炒一下；

步骤3，加适量水烧开；

步骤4，加入适量大喜大牛肉粉调味料，锅中水烧开后改小火煮3到5分钟；

步骤5，裙带菜泡发清洗后切碎；

步骤6，将裙带菜倒入汤中，转大火烧开；

步骤7，面粉和水拌成疙瘩；

步骤8，倒入烧开的汤中；很快就会煮熟的；

步骤9，鸡蛋打散，倒入烧开的疙瘩汤中；

步骤10，沸腾后关火，淋少许香油即可；

步骤11，一碗疙瘩汤就出来了，因为大喜大牛肉粉里含盐，虾皮和裙带菜也都有少许咸味，这里就没有再另外加盐，味道正好。

--合烧杂菜大喜大牛肉粉试用之的做法

加入牛肉粉烧的杂菜，味道很不错哦~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

鲜虾10只，培根切片3片，腐竹30克，木耳10克，娃娃菜1棵，油菜2棵，蒜苔3根，大喜大牛肉粉1匙，盐适量，油适量，

--合烧杂菜大喜大牛肉粉试用之的做法的做法步骤：

步骤1，材料；

步骤2，腐竹提前2-3小时用冷水浸泡；

步骤3，木耳泡发；

步骤4，虾去壳去虾线；培根片切小片；蒜苔切段；

步骤5，油菜、娃娃菜洗净；

步骤6，浸泡好的腐竹和木耳切段撕小朵；

步骤7，温水一碗加入大喜大牛肉粉调匀备用；

步骤8，锅中加油烧热，放入培根片和虾仁炒几下；

步骤9，再加入木耳和腐竹稍炒；

步骤10，倒入大喜大牛肉粉调好的汁，转为中火加盖烧3-5分钟；

步骤11，最后加入娃娃菜、油菜和蒜苔烧熟，加盐调味就可以了~

大喜大牛肉粉试用之西红柿牛腩的做法

参加活动第一次中奖，感谢豆果，感谢大喜大。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#

材料：

牛腩250g，西红柿500g，水900g，大喜大牛肉粉15g，盐5g，白糖10g，番茄酱30g，八角1个，葱3段，姜3片，香叶2片，，

大喜大牛肉粉试用之西红柿牛腩的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，牛腩洗净，冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出牛肉备用

步骤3，锅中到底油，油热将牛肉倒进锅里翻炒，放入清水，加入葱、姜、香叶、盐大火烧开

步骤4，放入牛肉粉，加盖焖煮1小时

步骤5，捞出香叶、葱、姜后，放入西红柿，加入番茄酱与白糖，继续炖煮10分钟即可

步骤6，我做的西红柿牛腩

大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法

秋冬的萝卜，水分足，甜度高，即使直接吃，也美美的，不过我特别喜欢加点蛤蜊，多了海鲜的味道，这汤就大不同了。今天又用大喜大牛肉粉调了味道，简直。。。鲜翻天了，而且颜色也没有那么清汤寡水了，大赞！大喜大是韩国的调味品牌，安全指数也相对高，它的调味很适合国人口味，很喜欢。即使不会做菜，有了它，也一样可以烧出美味的菜品。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#