食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《青椒炒烟熏猪耳朵的做法》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
烟熏猪耳朵（或卤猪耳朵）1只，青椒1个，油1勺，生抽少量，糖小半勺，鸡精少量，姜片2片，蒜头1瓣，黄酒1勺，，
青椒炒烟熏猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，猪耳朵切丝，青椒切块
步骤2，起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪耳朵翻炒3分钟。
步骤3，加盐、黄酒、生抽,加入青椒，加点水继续翻炒2分钟至水收汁
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青椒炒卤猪耳朵
食材明细：
主料：：卤猪耳朵1个，青蒜适量，青椒适量，红尖椒适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，
青椒炒卤猪耳朵的做法步骤：
1.准备好食材
2.起炒锅放食用油，热锅冷油放入青、红椒炒软
3.放入猪耳朵片炒匀，倒入适量的水
4.放入青蒜翻炒匀，放入盐
5.放入生抽、少许老抽拌匀即可
酱炒猪耳朵的做法
材料：
猪耳朵一只，辣椒应人而异，姜葱香菜各一点，八角料，桂皮两个，芫荽籽一个，盐，油，耗油，酱油，鸡精，芝麻油，糖各一点，
酱炒猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，将煲好的猪耳朵切好备用。还有配菜也要切好备用哦。
步骤2，先倒油，然后把姜爆炒一下，后放置八角桂皮芫荽籽一起炒出香味来。
步骤3，味道出来以后放入猪耳朵，还有盐，鸡精，耗油，酱油进行调味。
步骤4，加入先前煲猪耳朵的汤汁，现在就是慢慢等待的时候了，不能用大火，要中火等待。
步骤5，待水干时，加入少许的糖，大火翻炒，差不多油渗透出来时放入少许芝麻油。关火，现在就将葱，香菜放入到里面，翻炒一会就可以起锅了。
步骤6，噔噔噔，美味的猪耳朵就完成了。味道也不差外面买的哦。
辣椒炒猪耳朵的做法
材料：
猪耳朵400g，青红辣椒各3个，蒜苗1根，，
辣椒炒猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，猪耳朵买的卤好的，买的时候帮切好了
步骤2，辣椒炒好盛出备用
步骤3，锅里放油，油热把猪耳朵放进去炒几下
步骤4，把辣椒放进去炒，把料包放进去（买猪耳朵的时候会送），炒好加点水，出锅
步骤5，盛出装盘
芹菜炒猪耳朵的做法
卤味买回来，再二次加工一下，更和自己的口味，更下饭。
材料：
卤猪耳朵，芹菜，红辣椒，蒜，盐，油，
芹菜炒猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净切好芹菜，红辣椒，蒜
步骤2，烧热锅，下红辣椒，干炒辣椒出辣味后，放油，烧热油，放蒜，炒出蒜香
步骤3，放芹菜，稍微炒软，放切小片的猪耳朵，炒匀即可起锅，尝味道可以放点盐。
猪耳朵炒藕片的做法
买了一个卤水猪耳朵，只吃了一半，剩下半个不多不少，第二餐干脆和莲藕一起炒，两种都是脆脆的口感，很好吃。
材料：
莲藕200克，猪耳朵半只，葱2根，盐少许，油适量，鸡粉少许，清水少许，，
猪耳朵炒藕片的做法的做法步骤：
步骤1，食材：莲藕、猪耳朵、葱。
步骤2，莲藕去皮切薄片。
步骤3，用清水浸泡片刻，防止变黑。
步骤4，葱洗净切段。
步骤5，热锅，倒适量油，下藕片爆炒片刻。
步骤6，加入猪耳朵。
步骤7，倒适量清水继续翻炒。防止粘锅。
步骤8，炒至水分挥发，调入盐、鸡粉。
步骤9，撒些葱段，翻炒均匀。
步骤10，装盆！开吃~
步骤11，脆脆的猪耳朵~
步骤12，脆脆的藕片~
猪耳朵的做法
材料：
猪耳朵1只，卤料:生抽，老抽，八角，花椒，冰糖，大蒜，生姜适量，线椒4个，泡菜:浇头、酸豆角，泡红椒适量，
猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，猪耳朵去毛去干净，也可以放火上烧一下，洗净放锅中水煮，水煮加料酒生姜，煮个三分钟捞起来
步骤2，开始调卤料，我放了冰糖，八角，花椒，大蒜，生姜，老抽，生抽，料酒，加入适量水没过猪耳朵，开始煲30分钟
步骤3，卤好的猪耳朵看起来凉一下备用
步骤4，一个猪耳朵太多，我切了一半，放盘里也好多，两个人没吃完，
步骤5，准备配菜，泡菜切好备用
步骤6，生姜，大蒜，线椒备好
步骤7，锅里烧油，先放生姜大蒜炸香，再放泡菜炒香
步骤8，放猪耳朵，加生抽快炒
步骤9，变色后加线椒炒，放盐，胡椒粉
步骤10，一盘猪耳朵上桌了，炒出来的猪耳朵比较软，比较油，凉拌应该好吃些，有脆脆的
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