食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了清凉夏日低脂荞麦面拌鸡胸肉的做法，有需要的朋友就来看看吧！
春天还不瘦，夏天怎么办？春困给了你一个倦怠懒惰的借口，肉肉可不会同情你。这个夏天，和梁哥一起变美变瘦变漂亮，小仙女们准备好了吗？谁说减脂瘦身不能吃肉？！遇见圣农，改变了我对健身减脂的传统观念，我要吃肉，不要长肉！圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉无论从营养价值，味道都比传统的鸡胸肉要更优质，真空包装半熟鸡胸肉随手拿出来水浴加热就能食用，0碳水化合物满足减脂期需求，重点是，轻脂鸡胸肉包装上印有豆果美食二维码，内含多款健身菜谱，不知道鸡胸肉怎么吃时，直接扫一扫，由美食达人手把手教做丰富的鸡胸肉料理！下面就让我们一起来制作这道使用圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉的清凉夏日低脂荞麦面拌鸡胸肉！
材料：
圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉100g一块，荞麦面75g，海盐2g，生菜50g，苦菊50g，橄榄油5g，生抽5g，，
清凉夏日低脂荞麦面拌鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需食材。
步骤2，烧开水，打开圣农x豆果美食联名款轻脂鸡胸肉外包装。
步骤3，不用解冻直接水浴加热3分钟。
步骤4，荞麦面放入煮开的锅中煮熟。
步骤5，沥干水分过凉水捞起备用。
步骤6，把生菜苦菊洗净切段平铺在盘中，放入荞麦面。
步骤7，打开圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉真空包装袋，把鸡胸肉切块，可以看到肉质非常鲜嫩。
步骤8，把鸡胸肉整齐码放在面条上。
步骤9，取出山葵木鱼花调味包打开(鸡胸肉包装内含)。
步骤10，调味包均匀撒在鸡胸肉和面条上增加风味，加入海盐，橄榄油，生抽调节味道咸淡。
步骤11，食用时把所有材料与调料拌匀即可。
步骤12，看上去是不是非常美味？
步骤13，鸡胸肉鲜嫩多汁，真是好吃极了！
步骤14，你学会了吗？
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减脂必备的西蓝花番茄鸡胸肉荞麦面的做法
减脂餐这几年一直都是排行榜领先标配就是西蓝花番茄鸡胸肉荞麦面今天就用减脂达人的原料来打造轻食生活记得想要健康的身体优质碳水是不可缺少的喔
材料：
都田黑米荞麦面一块，番茄两个，西蓝花一个，鸡里脊三块，姜（可以换成蒜头~）两小片，盐/生抽适量，
减脂必备的西蓝花番茄鸡胸肉荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，将姜片切成丝，锅里放油香煎一小会儿
步骤2，放入鸡里脊肉，炒至变白即可
步骤3，另起一锅，放入面饼，煮到面饼散开
步骤4，先后放入西蓝花，面条，番茄，翻炒均匀，然后加入调味就OK啦~
步骤5，完成啦！（其实换成蒜头会更香一点，但是下午还要出去所以就没敢放）
步骤6，摆拍~
青瓜拌荞麦面
食材明细：
主料：：青瓜240克，荞麦挂面190克，
辅料：：辣椒粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，香醋适量，
青瓜拌荞麦面的做法步骤：
1.材料：青瓜、荞麦挂面、辣椒粉
2.将青瓜洗净。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将荞麦挂面下入沸水中焯开，3——4分钟捞起。
5.用凉水过凉。
6.接着，将过凉好的荞麦挂面控干水分。
7.然后，合入切好的青瓜。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的生抽。
11.加适量的辣椒粉。
12.加适量的芝麻油。
13.加适量的香醋。
14.调味拌匀，即成。
蔬菜拌荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面1把，小油菜5颗，小胡萝卜3根，鲜虾若干只，海苔丝少许，
辅料：：生抽少许，柠檬汁少许，黑胡椒少许，盐少许，米醋少许，
蔬菜拌荞麦面的做法步骤：
1.小油菜摘洗干净。
2.胡萝卜洗净，用刮皮刀刮成薄片。
3.准备一人份的荞麦面条。
4.把水做开，荞麦面条放入其中，关火浸泡10分钟左右。（我用的是不用煮的荞麦面条）
5.泡面的时间，把海苔剪成丝状。
6.把虾煮熟，去除虾头、虾皮。
7.面条泡到没有硬心，表面颜色发白就好了。
8.捞出面条，沥干水分。
9.把油菜和胡萝卜片，下锅焯水。
10.捞出沥干水分。
11.所有食材放到一个大些的容器中，调入黑胡椒、盐、生抽、米醋。
12.最后挤入少许柠檬汁，拌匀。装盘后，撒入海苔丝。
小贴士：
可以根据手边食材更换蔬菜。
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法
最近一直在追日剧日剧里经常会出现吃的镜头蘸酱油吃荞麦面也是日本美食的一种吃法所以今天试着做了一下顺便配了两个小菜真的是减肥路上的好吃法穷人的好选择！废话不多说开始吧！
材料：
荞麦面一人份，海苔碎少许，白芝麻少许，酱油适量，醋适量，鱼露适量，小菜配料，内脂豆腐半块，香椿芽适量，泡菜适量，
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，将水煮沸下荞麦面
步骤3，面条煮的同时将香椿芽切末
步骤4，豆腐切半划刀反扣在盘中撒上香椿沫一道小菜做好
步骤5，将泡菜切好盛盘
步骤6，这时候面条也煮好了将面条捞出沥干水分用红花籽油（也可用香油）拌一下面这里起到的作用就是面条不会很粘
步骤7，最后调酱汁我用了少量的生抽鱼露醋加水水可以用海带高汤代替比例差不多是1:1:1:5酱油倒太多很咸一定要少放
步骤8，最后成品图！
低脂减肥--迷迭香烤鸡胸肉美的女王节的做法
还是围绕减肥话题，春天不减肥夏天徒伤悲，为了不那么伤悲，吃点减肥餐吧，可是水煮鸡胸肉真的难以下咽，作为一个吃货怎么能容忍，咱得想办法啊！
材料：
鸡胸肉1块，鲜迷迭香适量，黑胡椒适量，海盐适量，西兰花3小个，小柿子4个，樱桃萝卜2个，黄瓜一段，苦苣半棵，，
低脂减肥--迷迭香烤鸡胸肉美的女王节的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净，撕掉上面一层白膜
步骤2，用叉子叉出无数小洞洞……，这样腌制的时候更好入味
步骤3，鸡胸肉两面各撒上少量海盐、现磨黑胡椒碎和现鲜柠檬汁，然后给它按摩按摩按摩......
步骤4，装入保鲜袋，封好口，放入冰箱冷藏30--2个小时，越久越入味（也可以头一天晚上腌制过夜，第二天早上就省事了）
步骤5，迷迭香切碎
步骤6，煎锅热到最热，把肉两面煎一下，不需要熟，表面刚变色就可以，边边也煎一下
步骤7，鸡肉正反面撒满迷迭香
步骤8，将鸡胸肉用锡纸包好
步骤9，烤箱预热210度，烤15分钟就熟了。
步骤10，烤肉的时间做个沙拉，黄瓜、樱桃萝卜切片、小柿子对半切开、苦苣切段、西兰花用水煮熟
步骤11，油醋汁：三勺巴萨米克醋、一勺蜂蜜、二勺橄榄油，盐、现磨黑胡椒、迷迭香碎各适量
步骤12，把准备好的食材放菜放入碗里，淋上油醋汁拌匀即可
步骤13，鸡肉香气扑鼻，沙拉酸甜可口，减肥餐再也不用那么痛苦
步骤14，烤出来的鸡肉刚刚好也不柴
荞麦面
山西：一个大拇指或一把勺子的面食制作技艺被国务院授予国家级非物质文化遗产荞麦面
猫耳朵山西人称之为圪垛儿、圪搓面。据《中国历代御膳大观》记载，圪搓面本是为祭雁而制，元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食，称为马乞，进入了御宴当中。山西太原亦将圪搓面称为麻食，盖马乞谐音世传之故。可见，猫耳朵在元代就开始流行发展了。明清时圪搓面已在山西民间普遍食用，并传播到陕冀鲁豫乃至江南一带。相传乾隆下江南时曾食之夸赞，因其形似猫耳，呼为猫耳朵（《名食掌故》）。解放后著名作家老舍在晋阳饭庄品尝此面，写诗赞曰：驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华。
猫耳朵面食在山西民间制作方法多达数十种，名称各异。如晋中制法是将荞面揉好后，搓成指头粗细的条状，掐成豆大小块，在左手心上搓捻成小花疙朵，称为疙朵儿，也叫辗疙瘩，有的则双手持之，在面板上搓捻成形。晋北地区人民直接将面条夹在左手无名指与中指之间，用右手掐成小块面丁后在左手心上搓捻成形，叫作荞面疙饦。山西岚县一带将白面擀片切丁，用筷头捅捻出小窝，称为珍珠疙窝。在吉县等晋西南一带，人们从和好的荞面团上，用右手拇指与食指掐出一块，在纤细的高粱秆做成的箅子上用大拇指搓成形，似纺线车上的铁葫芦，又称为荞面铁葫芦，多配羊肉炒酸菜而食。制作最精细的要数晋南的搓豌子，用头箩小麦面粉和成面团，擀片切成四方小块，先将一对角捏合，再从对合的地方横捏一下，呈空心元宝状，如两粒连在一起的豌豆，故又称搓豌子。
猫耳朵的制作可用荞面、小麦面，还可用豆面、莜面、高粱面等原料，配以各种不同的荤素浇头、菜码和小料，备受人民喜爱，不仅作为日常花样面食，还用来待客和婚嫁宴宾。晋中介休讲究女婿到岳父家吃猫耳朵，取意吃了好听话。晋南则男婚女嫁前，事主将面粉分给邻居，全村大闺女、小媳妇人人动手捏制，沿袭成一家有事大家相帮的习俗。
2008年6月，山西猫耳朵制作手艺被国务院授予国家级非物质文化遗产，已成为三晋文化的共同财富，中国饮食文化的一颗明珠。
荞麦面团的和制过程
1.准备面粉3勺（我用的是火锅专用勺子）。
2.超市买来的荞麦粉2勺。
3.面粉和荞麦粉放在和面盆中，用筷子搅拌均匀。
4.分次往面粉里加入适量冷水。
5.用筷子把面粉和冷水搅拌均匀，形成雪花状的面絮。
6.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制，使面团表面光滑，面盆上盖一块湿布或保鲜膜，放在一边饧制20分钟。
猫耳朵面剂子的制作过程
1.饧好的面团放在案板上，再用手反复揉几次。
2.使面团表面更光滑均匀。
3.揉好的面团用手按压成圆饼状，用擀面杖擀制。
4.把圆饼状面团擀成厚度约6毫米的大薄圆片或长方形片。
5.用手抓取少量干面粉作为面扑撒在案板上。
6.擀好的圆面片或长方形面片放在面扑上，用刀沿着面片的边缘切下。
7.切下一个同样厚度即6毫米厚的长条。
8.用左手压着切下的长面条往外滚一下，也就是朝大面片的反方向扒拉一下。
9.使面条表面均匀的滚一层薄面扑，以防止面条之间发生粘连。
10.用同样的方法把面片切成厚度6毫米，宽度均匀的长面条。
11.用刀沿着面条的边缘，把面条切成大小均等的面丁。
12.切好的面丁大小随个人喜好，喜欢吃大的就切大一点，喜欢吃小的就切小一点。
面丁切好就可以制作猫耳朵了，制作时可以在案板上，也可以在手掌心，所用工具极其简单，伸出你的大拇指在面丁上快速搓动，使面丁打卷形成犹如猫耳形状。
用大拇指在案板上制作猫耳朵
1.取一个切好的面丁放在案板中央。
2.用右手的大拇指压在面丁的对角线位置。
3.把右手的大拇指用力向下压一下，并快速向前搓动面丁，让面丁打卷。
4.搓制好的面食形状犹如猫的耳朵，顾名思义猫耳朵。
5.重复以上方法，将所有面丁都搓成打卷的猫耳朵。
用大拇指在左手手掌心制作猫耳朵
1.取一个或几个切好的面丁放在左手手掌心里。
2.用右手的大拇指压在其中一个面丁的对角线位置。
3.把右手的大拇指用力向下压一下，并快速向前搓动面丁，让面丁打卷。
4.搓制好的面食形状犹如猫的耳朵，顾名思义猫耳朵。
5.重复以上方法，将所有面丁都搓成打卷的猫耳朵。
制作猫耳朵
用勺子手柄在左手手掌心制作猫耳朵
1.取一个或几个切好的面丁放在左手手掌心里。
2.用勺子手柄压在其中一个面丁的对角线位置。
3.把勺子手柄用力向下压一下，并快速向前搓动面丁，让面丁打卷。
4.搓制好的面食形状犹如猫的耳朵，顾名思义猫耳朵。
5.重复以上方法，将所有面丁都搓成打卷的猫耳朵。
猫耳朵的煮制过程
1.锅里放入足量的冷水大火烧开。
2.搓制好的猫耳朵放入开水锅中。
3.把勺子伸到锅底，轻轻推动几次，以防猫耳朵入锅后粘锅底。
4.取出勺子，大火煮至猫耳朵浮在水面。
5.继续煮制约2分钟左右至猫耳朵熟，用漏勺控水捞出。
煮好的猫耳朵可以搭配各种酱料，做成汤食，也可以炒着吃。关于猫耳朵的炒制方法及如何炒猫耳朵更弹牙利口，且听下回分解～～
网站小提示
黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。
鸡胸肉拌苦菊
食材明细：
主料：：熟鸡胸肉100克，苦菊一把，
辅料：：亚麻籽油一勺，盐少许，米醋一勺，酱油一勺，白糖少许，胡萝卜少许，白芝麻少许，
鸡胸肉拌苦菊的做法步骤：
1.食材准备好。
2.鸡胸肉，撕成条。
3.苦菊切好。
4.胡萝卜去皮，擦成丝。
5.食材准备好放入一个盘子里。
6.放入胡萝卜，所有调料拌匀就可以了。
7.装盘，撒上白芝麻。
8.清淡美味。
肉末豆角拌荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面适量，豆角适量，肉末适量，
辅料：：玉米油适量，盐2克，老干妈一勺，生抽一勺，
肉末豆角拌荞麦面的做法步骤：
1.水烧开，加入面条煮几分钟，加入青菜煮熟备用。
2.肉末提前准备好，豆角切成小段备用。
3.不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻。
4.倒入豆角一起煸炒，炒至过程中，加入适量水，加入一勺盐，生抽，老干妈一起煸炒至熟。
5.豆角与面条一起拌着吃。
6.成品图。
7.今天午餐，味道不错。
素酱拌荞麦面
素酱拌荞麦面
原料：荞麦面1小把，西红柿1个，紫皮洋葱1/4个，蟹味菇半盒，青椒半个，大蒜1瓣。
调料：番茄沙司1汤匙（15克），盐1/4茶匙（1克），糖1/4茶匙（1克），欧芹碎1/3茶匙（2克），蚝油1茶匙（5克），白胡椒粉1/4茶匙（1克）。
素酱拌荞麦面的做法
1.西红柿洗净，在顶部切十字刀，然后浸泡在开水中，当皮翘起时，取出西红柿，撕掉外皮（不撕皮也可以）。
2．洋葱切成碎末，大蒜切末，蟹味菇去掉根部，切成1cm长的段，把去皮的西红柿切成小丁。
3．锅烧热倒入油，大火加热，待油5成热时，放入洋葱碎和大蒜末，炒出香味后，加入西红柿丁，蟹味菇，番茄沙司，加入清水100ml。
4．大火煮开后，加入盐，糖，蚝油，白胡椒粉调匀，煮至浓稠，最后撒上欧芹碎（没有欧芹碎也可以不放）。
5．另烧一锅开水，将荞麦面放入水中，煮8分钟左右捞出，放入凉水中过量，然后沥干水份，浇上酱汁拌匀即可。
特别提示
**荞麦面，在超市可以买到，如果不喜欢吃，也可以替换成其他面条。具体煮的时间，要根据面条品种和粗细的不同。
**蟹味菇有种海鲜的味道，蘑菇的朵很小，很好吃，喜欢吃蘑菇的人，也可以用替他菌类替代，或者多放几种蘑菇。
**欧芹碎，可以在超市的进口调料货架买到，如果没有的话，不放也可以。
**荞麦面口感比较爽滑，尤其用来做凉拌面。据说，荞麦中所含的食物纤维是精米面的好几倍，有良好的预防便秘作用，孕妈妈可以适当的吃点儿哈。
网站小提示
黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。
感谢您阅读“97美食网”的《清凉夏日低脂荞麦面拌鸡胸肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荞麦面专题，希望您能喜欢！
