食材明细:
主料::牛奶200ml,
辅料::大麦青汁粉3g,
大麦青汁饮品的做法步骤:
1.大麦青汁粉,加水30豪升,搅拌均匀。
2.纯牛奶打成奶泡。
3.搅拌均匀的青汁,奶泡。
4.奶泡倒入青汁杯子。倒出自己喜欢的形状。
面团很硬,手揉会非常费劲,可以当作减肥。
材料:
小麦面粉400g,鸭蛋184g,盐4g,,
手擀面~鸭蛋面的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料混合,厨师机从低速慢慢搅匀,全部混合后调到最高速,大约10分钟左右。
步骤2,搅拌过程中随时观察面团状况,差不多5分钟左右会开始略微光滑。
步骤3,十分钟左右面团完全融合,光滑柔软有弹性。这时将面团取出,盖上湿布松弛半小时。
步骤4,松弛好切小块,压面机压出来就好啦~~~按自己喜好可以团成80克一个的面饼,晒干密封保存即可,吃的时候随吃随取,方便快捷~~~~
材料:
面粉300g,荞麦粉150g,鸡蛋1枚,水少许,盐少许,,
荞麦鸡蛋手擀面的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和荞麦粉以2:1的比例放入深盘中,加入一个鸡蛋,及一点点的水(水一定要少,慢慢的加,以免倒的太多面团太稀),和成一个光滑的面团,盖上干净的布醒30分钟。
步骤2,砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形,再按扁,擀成圆圆的薄片;
步骤3,在面片上洒适量面粉,再叠放起来,用刀切成段即可。
食材明细:
主料::青艾一把,面粉200g,
辅料::青瓜半条,胡萝卜适量,火腿肠半根,蒜一小颗,盐适量,醋适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,芝麻油适量,
青艾手擀凉面的做法步骤:
1.青艾尖洗干净
2.用开水把青艾焯一下,焯的时候我放了点小苏打,这样不会变色。
3.用搅拌机搾成汁
4.用青艾汁和好面团醒一会
5.撖面,切面丝
6.打面丝煮熟用凉开水冲凉,放入准备好的配料就开吃了。
小贴士:
配料根据自己喜爱放哟,青艾有特殊的青香,放多了会苦的。
做一锅美艳如花的面,尤其是在阴雨天,让艳丽的色彩,赶走阴霾。这就需要万能的果蔬汁。我们可以利用大自然赋予们的一切纯天然色彩,将面条尽情渲染。每种色彩都会给你带来无限惊喜,且更营养更健康。参与活动:#客官,这里有好面,快来坐坐!#
材料:
面条粉258克,火龙果1/2个,盐1克,水适量,
火龙果手擀面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将火龙果肉放在细筛子上压碎,并用少许纯净水反复冲洗,直到过滤至果肉和种子中没有水份。
步骤3,将面条粉倒入盆中。
步骤4,加入115毫升火龙果汁水。
步骤5,加入盐,借助工具将面粉与果汁混合(我们也可以直接用手)。
步骤6,直至将面粉和果汁完全混合。
步骤7,用手揉成团,这时的面团较干,揉不均匀。没关系,盖上湿布或保鲜膜醒发一个小时左右。再用手揉,面团就能揉着比较均匀。
步骤8,将面团移上案板,这时的面团有点硬,需要用点力气才能擀开。
步骤9,将擀开的面团从一端开始卷在擀杖上。
步骤10,手握住擀杖两端,向前一推,再向后一拉,用这种方法来擀面
步骤11,随着面团的增大,要不断展开撒上点手粉。
步骤12,调整面团的角度将它卷在擀杖上,使面团越擀越薄。
步骤13,直至面团变得非常薄,这时,将面皮从底端一层层由大逐渐变小的叠起。
步骤14,用刀均匀的切成自已喜欢的宽度。
步骤15,用手从顶端提起面条。
步骤16,擀面完成!
最近很喜欢吃面,自己制作的鸭蛋面健康有劲道,就想着变着花样吃它~饭店打包一份咖喱蟹,回来拌面吃吧~
材料:
咖喱蟹(市售即可)一份,鸭蛋面(菜谱已另发)200g,
咖喱蟹手擀鸭蛋面的做法的做法步骤:
步骤1,先将面煮好~
步骤2,将面挑出来放入咖喱蟹,再煮至沸腾即可~
步骤3,盛出享用吧~就是这么简单快捷!
一直想用大麦若叶青汁做次韭菜盒子,这次有时间就做了几个。
材料:
面粉300克,温开水120克,鸡蛋四个,韭菜400g,植物油适量,盐20g,大麦若叶青汁一袋,,
大麦青汁韭菜盒子的做法的做法步骤:
步骤1,用温水调好青汁
步骤2,用青汁水和面
步骤3,和好面盖好保鲜膜醒会面准备韭菜馅
步骤4,韭菜磨碎待用
步骤5,锅里放油烧热!倒出一半放凉,剩下的炒鸡蛋
步骤6,鸡蛋炒散
步骤7,鸡蛋和放凉的油一起到韭菜里,在包的时候在放盐。如果喜欢可以加虾皮,我喜欢不加虾皮的。
步骤8,放一半的位置折过来用手压住口
步骤9,锅里不要放油小火。鼓起来就熟了
材料:
猪腿骨1只,鸡架半个,胡萝卜1段,干海带1块,蚬子300g,芸豆8跟,普通面粉100g,高筋面粉200g,水125g,擀面杖1个,冬笋1个,大葱1颗,大蒜2个,八角2个,姜半个,干辣椒2个,盐2g,料酒2勺,白糖适量,酱油2勺,
芸豆蚬子手擀面的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡架,猪腿骨冲洗一遍。鸡架里面清洗干净,胸骨里面扣干净。猪腿骨敲断。清水浸泡半小时,中间换一次水。
步骤2,把葱白切段,干辣椒去种子,大蒜中间切开,姜切厚片,八角,装进调料包封好。
步骤3,鸡架,猪腿骨洗好,放进锅里加水没过骨头。边煮边捞血沫,直到捞干净为止。开锅时放进调料包,加料酒两勺。
步骤4,干海带剪成大段,放进锅内一起煮。
步骤5,盖盖子烧开,调小火慢煮一个半小时。
步骤6,把两种面粉和盐倒入盆里加水,水要一点点加。面团和的硬一些,这样做出的手擀面才会筋道。各家的面粉不同吃水也不同,总之和面团硬些就可以。面团和好加保鲜膜醒面十分钟。
步骤7,胡萝卜切丝,笋切长条,剩下的葱叶切细,芸豆切丝,蚬子洗好备用。蚬子一定要提前吐好泥沙。准备好后,用一个煮锅加水,煮手擀面用。
步骤8,醒好的面团,用擀面杖擀薄,薄厚均匀(擀成3毫米左右)。表面撒上面粉,避免切的时候粘一起。然后两边对折,再对折,直到重合。每次对折时候都要撒面粉。
步骤9,重叠成这样,切成自己喜欢的宽度。
步骤10,这是切好的部分,一口气要全部切完。这时水差不多开了,把切好的面条从对折部分打开,用手拿在对折线部分抖抖,让多余的面粉掉下去。抖好的面条直接下锅煮,若是掌握不好面条熟不熟,可以捞出一条尝尝,我煮了大概四分钟。捞出浸到凉水里备用。
步骤11,锅里少放油,加葱花,胡萝卜炒香。
步骤12,然后加芸豆丝,笋段翻炒几下,加一勺白糖,酱油两勺,加入骨汤煮开。汤多加些没关系。
步骤13,最后放蚬子,煮开口时加盐进行调味,关火。
步骤14,捞出浸凉水的面条到碗里。
步骤15,面上浇入蚬子芸豆汤汁,这就可以了。如果嫌麻烦,可以把面和芸豆汤汁一起煮,最后放入蚬子煮开口就可以。分开煮就是不想要煮面时出来面汤,有黏糊糊的赶脚。
步骤16,成品。
猛一看以为这道松饼以为是用抹茶粉做的,其实不是,用的是大麦若叶青汁,颜色淡淡的很清新,搭配红色的水果,颜色相得益彰,好吃又好看。
材料:(可做12个直径为11cm的饼)
鸡蛋120克,盐少许,糖50g,牛奶140g,色拉油(或黄油)40g
低粉195g+泡打粉9g+大麦若叶青汁粉5克
步骤:(抱歉,早上着急,没拍过程图,其实很简单的。)
1、将低粉、泡打粉、大麦若叶青汁混合过筛两次
2、将蛋+盐+糖+牛奶+油搅拌均匀
3、然后倒入粉中,继续搅匀至没有粉感为止。放冰箱冷藏1小时以上。
4、拿出面糊,平底不粘锅烧热(一定要用不粘锅!不刷油!)
5、一手拿起锅,另一只手舀一勺面糊滴落在平底不粘锅中间,使之成为均匀的圆形。
6、放在炉上,小火煎。你会发现面糊慢慢膨胀起一个小高度,然后背面慢慢鼓起许多小气泡,气泡又慢慢开始破裂时,用铲子翻面。这时正面恰好就是需要的颜色。
7、再少烙一会,用铲子轻轻铲起,放在网上晾凉。
8、吃时夹上红豆馅或者淋上淡奶油或酸奶,好吃得不得了呢。
小编有话说:以上就是小编教大家做的大麦若叶青汁松饼,配上好吃的水果,味道真的非常的受欢迎。
没有没什么…因为它很火…参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
大麦青汁,,
大麦若叶青汁的做法的做法步骤:
步骤11,.买上青汁粉2.冲泡
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