食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“家常迷你小油条的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
一日之计在于晨，作为一天的开始，早晨很重要！早餐更重要！没有时间挤出时间也要吃早餐。参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
面粉150g，酵母2克，小苏打1克，盐1g，水适量，食用油适量，
家常迷你小油条的做法的做法步骤：
步骤1，面粉中加入酵母，小苏打，盐拌匀后，加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
步骤2，取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米左右。
步骤3，切成2厘米左右的条。
步骤4，每个条从中间切一刀变成两个条，两条摞在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力。（这一步依据自己家锅的大小，如果觉得长度合适，不切中间那刀，直接取两条操作也OK)
步骤5，.锅中放足够的油。七八成热时油条放入油中，中小火，炸至金黄。期间用筷子翻动和翻面。（如果怕油条炸时散开，可下锅前扭一下）
步骤6，撰写制作步骤
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家常小油条的做法
外面的油条不安全！不只是有铝泡打粉，炸油也是反复使用，对健康无利！尤其是小朋友们想吃油条，还是自己家做起来！
材料：
面粉200克，小苏打1克，无铝泡打粉1克，盐少许，玉米油适量，鸡蛋一个，水约60克，，
家常小油条的做法的做法步骤：
步骤1，准备面粉200克。
步骤2，加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。
步骤3，打入一个鸡蛋。
步骤4，加清水搅拌成絮状，揉成面团。
步骤5，表面抹玉米油。
步骤6，盖保湿膜醒20分钟以上。
步骤7，醒好的面不要揉，擀成长方形。
步骤8，切成两指宽的长条。
步骤9，两个两个叠加。
步骤10，中间用筷子压一下，捏紧两头。
步骤11，油七成热下锅炸至两面金黄色。
步骤12，完成，装盘。
迷你油条的做法
材料：
中筋面粉2杯，盐1/2小勺，牛奶250g，泡打粉（bakingpowder）1大勺，苏打粉（bakingsoda）1/2小勺，植物油1大勺，
迷你油条的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶微波炉加热一下，温热就好，加入苏打粉，泡打粉搅拌均匀。
步骤2，中筋面粉和盐混合，倒入1中的牛奶混合液，搅拌揉成均匀的面团。
步骤3，再加入1大勺植物油，继续揉面团，直至油都被面团吸收，最后的面团稍微有点粘手，但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜，室温静置一个晚上备用。
步骤4，将静置好的面团取出，案板和手上都涂满油，用擀面杖将面团擀开成大长方形，擀开的越薄越好，这样炸出的油条不会实心，中间空洞够大。
步骤5，擀开好的面皮等分切开，这里我是只想用少量的油来炸油条，所以切的比较小份。
步骤6，切好的面皮，每两份按压在一起，再切开成小份，我切的比较小份，大概10cm长，2cm宽的样子，再用筷子在中间压一下，放入加热好的油锅，煎炸至金黄色即可捞出。这里判断油锅是否够热，可放一小块面团进油锅，如果面团迅速浮起来且周围冒小泡，即是油温到了。
迷你奶香油条的做法
材料：
普通面粉300克，发酵粉2克，泡打粉2克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，
迷你奶香油条的做法的做法步骤：
步骤1，将300克普通面粉，一个鸡蛋，2克酵母粉，2克泡打粉，3克盐，180毫升牛奶倒入盆中，用筷子搅拌至棉絮状，用手揉成光滑的面团
步骤2，将揉好的面团放在盆内盖上保鲜膜醒发3个小时左右至两倍大
步骤3，案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团取出擀开成饼状
步骤4，用刀切等量的长条，两条摞在一起，中间用筷子按压一下，一气呵成，全部搞定
步骤5，起锅热油，等到把筷子放进油锅里开始起泡就可以开炸了
步骤6，油条炸制两面金黄色捞出控油晾凉
步骤7，喏，成品图，开造吧
小油条的做法
平时挺喜欢吃油条的，但是外面炸的总是不放心，为了家人的健康，自己动手做
材料：
面粉250g，油条膨松剂10g，盐2g，温水150ml，食用油适量，，
小油条的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉、油条膨松剂和盐混合在一起。
步骤2，加150ml温水和成面团，放在冰箱冷藏一晚上。
步骤3，早上取出面团回温，案板和擀面杖上面抹油，把面团擀成一张大面皮。
步骤4，用刀子划成一道一道的。
步骤5，再从中间划一下（如果是做大油条就不用划中间这一道了，因为想做小油条，所以面条要短一点）。
步骤6，把两个面条摞在一起，然后用筷子从中间压一下，油条胚就做好了。
步骤7，炒锅内倒多一点的油烧热，用一个小面团试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。
步骤8，炸的时候把做好的油条胚往长拉一下，向两头相反的方向拧一下放入锅里炸制。
步骤9，油条迅速膨胀起来以后翻面炸另一面，炸至两面金黄色就可以啦。
步骤10，盘子里放一张厨房用纸，捞出炸好的油条放在盘子里，吸一吸多余的油。
步骤11，成品。
步骤12，近图看看。
健康小油条的做法
明矾、重复使用的不放心的炸油、制作的卫生环境，这么多隐患，让人怎么能放心吃这个国民早餐，大果子！还是自己动动手吧！此方子是《快乐一点通》里面，我给总量打折了，比率可没有打折哦！
材料：
面粉250g，鸡蛋小的一个，大的半个（剩下的做汤），无铝泡打粉2g（不是甜的那种，看看清楚：无铝），盐4g，小苏打2g，植物油（玉米、葵花籽，无味的）8克，水135g～140克，，
健康小油条的做法的做法步骤：
步骤1，晚上睡觉前，把所有的材料放一起，和面。一起放面包机里面更省力哦。之后我就直接这么包好就放厨房了。室温高需要冷藏。
步骤2，早晨拿出来，千万不用再揉面了也不要拽面，从容器里面拿出来要挖出来。压平，切两指宽的条，一分为二成短的，是因为我们的锅小。如果粘手，抹油放粘。面剂子千万别太薄，那样是炸蓬不起来的。
步骤3，之后醒一会儿，这时把油倒入锅中（我用的1/4大豆油，3/4葵花籽油，为了上色好ì添加了大豆油）之后两个罗一起，用筷子压一下、两边捏上、稍抻写，放七八分热的油中，大筷子翻炸（掌握不好，先拿一小块面试试油温）
步骤4，看看蓬松、好吃的健康大果子出炉啦！
步骤5，是不是又美味又健康？
小油条
食材明细：
主料：：面粉300，
辅料：：小苏打适量，黄油适量，酵母适量，牛奶适量，盐适量，食用油适量，
小油条的做法步骤：
1.黄油5克，牛奶150毫加热放温后，加入酵母5克搅拌均匀，缓慢倒入面粉内，再加适量的水，活好面
2.大约一小时后，加5克盐和1克小苏打用水调匀后再加入揉好的面里，揉匀，如果粘手，可以加少量食用油，这次的面团已经比之前的大了，已经微微发酵了
3.用保鲜膜包好面放冰箱冷藏，第二天清晨取出，面已经发酵好了
4.先在案板上摸少量食用油，然后取出面揉成长条切断
5.在锅里到适量的食用油加热，用筷子试油冒泡了，把切好的面快往长扯一点就可以下锅了，出锅了的油条味道不错，哈哈，自己夸自己
茴香小油条的做法
在河南郑州，有一家家喻户晓的火锅店，该店每到周末座无虚席，常常还要排队等号，多数时候都要等数小时。关于火锅味道在此不详谈，他家的特色除了味道就是服务，只有你想不到，没有他们做不到！说说重点，该店的一道特色小吃就是茴香小油条，后来郑州本地的一家速冻食品龙头企业后来也开始生产该产品，一切都因为——好吃！话不啰嗦，食谱走起！
材料：
高粉400克，无铝泡打粉5克，盐2-3克，牛奶150克，植物油30克，酵母5克，鸡蛋100克，糖6克，黑芝麻15克，小茴香（焙香）10克，
茴香小油条的做法的做法步骤：
步骤1，原材料大集合，面粉没出镜，但是你懂的，少不了！
步骤2，将所有材料混合揉成团，放进发酵箱发酵。
步骤3，将发酵好的面团擀成较厚的面饼，然后切成手指粗细的条，长短无所谓。
步骤4，油温七成热下锅，一定要下锅后用筷子不停翻动油条，这样油条才能膨胀的淋漓尽致。
步骤5，炸制金黄出锅，香酥可口！
步骤6，成品图！
感谢您阅读“97美食网”的《家常迷你小油条的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小酥肉的家常做法专题，希望您能喜欢！
