简单便捷,孕妇和产妇都能吃。
材料:
白鲜蘑半袋,青椒半个,黑椒汁1汤勺,蒜两瓣,葱适量,,
黑椒鲜蘑的做法的做法步骤:
步骤1,青椒切丝、蒜切片、葱切碎
步骤2,蘑菇去根洗净
步骤3,我用这个,不放盐和别的调料了
步骤4,倒油,油热了炒蒜葱,出香味后放蘑菇。蘑菇翻炒3-5分钟,变软放青椒;这时根据口味倒黑椒汁,当青椒煸软出锅。
步骤5,很简单吧
为什么叫我能接受的猪肝吃法类?因为我实在是不喜欢吃猪肝,打小就不喜欢。不管猪肝做的再嫩,我都是勉强夹了两筷子然后强迫自己咽下去~绝不再次伸筷子~可是猪肝又是补铁的最佳食材,家中有宝宝后,时不时的总得给他弄点肝类的吃吃,鸡肝,鸭肝,还有猪肝。每次宝宝只能吃一点儿,剩下的总不能扔掉吧,于是,做了口味很重的黑椒猪肝~没想到,加了黑椒酱以后,猪肝竟然变的可以下咽了,可能是因为黑椒酱的浓重口感盖住了猪肝的本味,所以吃起来口感好多了~
材料:
猪肝适量,盐少许,鸡精少许,白胡椒粉少许,料酒少许,美极鲜酱油少许,生粉少许,黑胡椒酱少许,姜片少许,大葱适量,春笋适量,豆腐干适量,胡萝卜适量,,
黑椒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材清洗干净,猪肝切成薄片后(也可请店家代为切片,尽量片的薄一些),放入水中加几滴白醋泡15分钟后,用流动水反复清洗至没有血沫(这个步骤可以让猪肝的毒素完全渗出,安心食用)调入生粉,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉腌制10分钟;
步骤2,其它材料切片,锅中放油烧热;
步骤3,锅中油烧热后,放入腌好的猪肝滑炒至颜色一变即关火烫熟捞出;
步骤4,锅中留底油烧热,爆香蒜片及胡萝卜片,依次放入春笋片,豆腐干及大葱丝,调入盐,鸡精,少许糖,美极鲜酱油,料酒少许翻炒,最后放入猪肝,调入1大勺黑胡椒酱拌匀即可。
鲜美的杏鲍菇搭配黑椒的浓香,简单的做法最能彰显菌类的鲜美味道了。
材料:
杏鲍菇,盐,黑胡椒,食用油,
黑椒杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,杏鲍菇洗净,切片。
步骤3,电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。
步骤4,煎至金黄后翻面,撒入盐和黑胡椒继续煎制。
步骤5,煎至两面金黄即可。
步骤6,杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味,非常好吃。
材料:
牛里脊肉,西芹,洋葱,胡萝卜,cook100法式黑椒料20克,,
黑椒牛扒的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊肉切成薄片,用刀背拍松。cook100法式黑椒料一袋,取20克,把牛肉片拌匀,腌半小时。切点西芹胡萝卜洋葱做配菜。
步骤2,锅里放油,油六成热后下牛排煎。用大火将两面稍微煎过,锁住牛排的肉汁。然后把剩下的腌肉汁浇进去,盖上锅盖,闷两分钟。
步骤3,把牛排推到锅的一侧,然后把配菜倒进锅里炒出香味。
“黑椒牛肉”、“黑椒鸡腿”吃的多,便想换个口感试试,试着做了道黑椒排骨,味道果然没让人失望,香酥的排骨,裹着一层浓郁的黑椒汁,非常好吃!
材料:
排骨400g,姜1块,蒜3瓣,葱3颗,黑胡椒3g,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖1茶匙,料酒1汤匙,,
黑椒排骨的做法的做法步骤:
步骤1,主料准备好
步骤2,葱一部分切段,一部分打成葱结;姜切片,蒜剥去外皮
步骤3,排骨冷水下锅,倒入料酒,放葱结和姜片,煮出血水后捞出,冲洗干净后控干
步骤4,另起一锅,放适量油,烧热后依次放入姜、蒜、葱爆香(最后放入蒜和葱,因为炒久了容易糊)
步骤5,随后放排骨翻炒
步骤6,炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
步骤7,现磨黑胡椒碎,拌炒出香味
步骤8,然后兑入适量水,没过排骨为宜,调入白糖,大火烧开后小火焖煮1小时左右
步骤9,焖煮至排骨酥软后,大火收汁到浓稠,出锅前再撒入黑胡椒碎即可
材料:
牛里脊150g,洋葱半棵,青椒半个,黑胡椒粉半小勺,盐适量,糖适量,淀粉/生粉两小勺,料酒适量,蚝油适量,姜末10g,
黑椒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,牛肉先切小长块,放碗中。
步骤2,随后将盐、糖、料酒、淀粉加入盛有牛肉的晚中搅拌均匀,放一旁让它充分吸收
步骤3,洋葱和青椒也切小块备用,形状怎么舒服怎么来,个人尝试了之后感觉还是稍微偏大块些吃起来爽。
步骤4,姜切末,食材都准备好后,差不多可以上锅了先炒牛肉。热锅加油,差不多快热了把碗里的牛肉倒入,炒至变色变熟,盛出。
步骤5,在原先有热油的锅里继续大火,爆炒姜末、黑胡椒粉,香味出,倒入切好的青椒和洋葱继续爆炒,差不多熟了倒入之前炒过的牛肉,继续炒一会,加少许盐,蚝油,拌炒,好啦关火~
步骤6,成品
这道菜是偶然自己瞎做出来的,碰巧老公很捧场。
材料:
牛里脊200g,老抽1勺少许,味极鲜少许,盐少许,姜粉少许,料酒1勺,白糖1勺,味精1勺1勺,洋葱1头,蚝油2勺,鱼露1点,黑胡椒很多,
很黑的黑椒牛肉哈哈的做法的做法步骤:
步骤1,将牛里脊切成小条或片放入碗中,加入盐、白糖、姜粉、味极鲜、老抽、耗油、料酒、鱼露,最后多放点黑胡椒,抓匀后放入冰箱冷藏十五分钟。
步骤2,将洋葱切成条。
步骤3,锅中放油,加入洋葱翻炒。放少许生抽老抽和蚝油大火转中火炒至洋葱变软。放入腌制好的牛肉,变色后,再一次加入黑胡椒翻炒。放少许水,盖盖闷一下,最后沿着锅边放入水淀粉勾芡即可。
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