食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“茄子面条的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
女儿比较喜欢吃面条，就尝试比较多的面条做法，冬天来一碗热腾腾的茄子面条，香滑软糯，很惬意
材料：
茄子半个，菠菜适量，葱姜适量，盐，十三香适量，老抽适量，面条适量，面粉适量，番茄一个，
茄子面条的做法的做法步骤：
步骤1，茄子切薄片，葱姜菠菜洗净切好备用。
步骤2，切好的茄子片放进盆里撒上干面粉，记得茄子要在切之前洗好，切后不放水，让两面都均匀沾上面粉
步骤3，开火，锅里放底油，油热后将处理过的茄子倒入锅中煎，两分钟后倒入适量的盐和一勺十三香，继续煎炒，用锅铲按压茄子，煎至软糯并呈金黄色，盛出备用
步骤4，将菠菜番茄煸炒一下盛出，锅里放水，水开后下面，煮煮几分钟后倒入茄子和菠菜番茄，放适量的盐调味，煮好就可以出锅啦
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面条的做法的做法
材料：
圆面条，意面肉酱，
面条的做法的做法的做法步骤：
步骤1，面煮熟，捞出来沥水，然后加热意大利面酱，然后酱和面搅拌均匀，美味面条出锅了
可口面条的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋一个，香菇5个，火腿2根，生菜适量，盐适量，鸡精适量，
可口面条的做法的做法步骤：
步骤1，第一步煎鸡蛋，然后再放点盐，差不多之后放入水和生姜煮开，再放入香菇和火腿，稍微煮一下之后呢，放入面条。最后放入青菜，起锅前加点鸡精
莆田面条的做法
我们这里人特别爱吃面跟面条，今天就来一碗，好吃到停不下来
材料：
面条2斤，五花肉半斤，木耳适量，大白菜1颗，撅菜也叫血菜3/4棵，蛤蜊半斤，油适量，葱姜蒜适量，酱油1勺，鸡精1勺，洋葱半个，豆芽适量，香菜3/4棵，，
莆田面条的做法的做法步骤：
步骤1，木耳切丝，豆芽洗干净！
步骤2，葱，香菜洗净。
步骤3，洋葱切丝
步骤4，大白菜切丝
步骤5，蛤蜊用海水咸度的盐水泡到吐干净沙子
步骤6，锅里下油，热锅凉油下入肉翻炒加入姜蒜洋葱，爆香！
步骤7，等肉变色下入蛤蜊翻炒一会。加盐跟酱油调味！
步骤8，再下豆芽跟木耳最后加适量的水
步骤9，血菜洗干净
步骤10，水有点冒泡时下撅菜跟大白菜
步骤11，等水大滚时再下入面条跟葱花香菜再加点油，记住下面条后不要去动直接盖上锅盖等再次冒烟时就可以打开盖子轻轻搅拌下就可以吃了！
步骤12，出锅！
步骤13，我加了自己做的辣椒酱味道香还不辣，孩子也可以吃，不说了开吃
面条饼的做法
材料：
鸡蛋1个，盐2克，食用油10克，牛奶90ml，糖10克，葱若干，油小半碗，，
面条饼的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶，盐，鸡蛋，油放一起和面，分成若干小剂子，放一边醒10分钟
步骤2，醒面的时候，用小半碗油炸葱，做成葱油
步骤3，把剂子擀大擀薄，表面刷葱油，然后剌出小条
步骤4，从一遍卷起，遍卷边刷葱油
步骤5，卷好后，慢慢扽长。
步骤6，两端同时向中间卷。
步骤7，把其中一卷摞在另一卷上，用手按扁
步骤8，锅中放油，放入面条饼烙熟
步骤9，成品
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