芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用。喜欢吃芦笋,各种方法换着做,蚝油芦笋,蒜蓉芦笋黑胡椒烤芦笋,还有今天要介绍的黄油披萨草烤芦笋,绝对登得了大雅之堂,用黄油,胡椒粉,披萨草和盐烤的芦笋,不仅最大限度的保持了芦笋脆嫩的口感和营养价值,而且色香味俱全,最重要的是做法非常简单哦~
材料:
黄油15克,芦笋300克,披萨草5克,盐适量,胡椒粉3克,,
硬核菜谱制作人烤芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,黄油隔水融化。
步骤2,加入披萨草和胡椒粉搅拌均匀备用好,
步骤3,芦笋清洗干净,
步骤4,切成两段,把根部老的部分削掉。
步骤5,锅里放入适量清水煮沸,把芦笋放进去焯一下水,大概一分钟左右。
步骤6,捞起沥干水分放入垫了油纸的烤盘上。
步骤7,用刷子把第二步中黄油和披萨草的混合物均匀涂抹在芦笋上。
步骤8,放入提前预热好的烤箱,中层上下火180烤十分钟左右即可。
步骤9,色香味俱全,做法超简单,快来试试吧!
今天又没买菜,一个人的午餐决定来个香肠芦笋炒饭!本来想做黄金粒粒饭的,不知道是蛋黄不够黄呢。还是米饭放多了?没有金黄金黄的色泽,但味道不错!
材料:
剩米饭1碗,鸡蛋2个,香肠(腊肠)1根,盐少许,油适量,芦笋3-5根,
硬核菜谱制作人香肠芦笋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,香肠是妈妈做的,香辣香辣的,芦笋拿削皮刀去掉老筋
步骤2,米饭中打入蛋黄(也可以省略掉这个步骤),拌匀
步骤3,香肠芦笋切小丁
步骤4,料理锅中放少许油,下香肠丁翻炒
步骤5,炒出香味,微微出油的状态。
步骤6,把香肠用勺子拨到一边,倒入蛋清炒散
步骤7,倒入米饭翻炒2-3分钟
步骤8,下芦笋炒几十秒
步骤9,加点盐调味,也可以放点生抽
步骤10,炒匀就可以了!
步骤11,装碗开吃!
步骤12,很香很好吃哦!
每次吃这个面条都吃多了!停不下来,没办法。此菜谱二人份。
材料:
小白菜8小棵,小红尖椒2个,红甜椒1/4个,老坛酸菜1/2量杯,葱1根,大蒜3瓣,宽带面条2饼,【肉馅】,猪肉末20克,粟米油/花椒油1汤匙/1茶匙,盐/胡椒各1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,
浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。
步骤2,小白菜叶子剥出切碎,留下小菜芯备用;其它食材葱蒜辣椒都切碎,老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。
步骤3,热锅热油,同时放入葱蒜辣椒,再加入酸菜翻炒。
步骤4,加入肉末翻炒,再加入切碎的小白菜,加1/8茶匙盐翻炒。
步骤5,加入水做出浓汁。如果汁不够浓,加生粉勾芡。
步骤6,水里放2茶匙盐,煮沸,加入面条,煮8分钟左右。
步骤7,取一只面碗,放入盐、生粉、蒜粉、生抽,花椒油,加入一勺煮面的水,和匀。
步骤8,把面条捞入碗里。
步骤9,倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟,摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。
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