食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
每次吃这个面条都吃多了！停不下来，没办法。此菜谱二人份。
材料：
小白菜8小棵，小红尖椒2个，红甜椒1/4个，老坛酸菜1/2量杯，葱1根，大蒜3瓣，宽带面条2饼，【肉馅】，猪肉末20克，粟米油/花椒油1汤匙/1茶匙，盐/胡椒各1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，
浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。
步骤2，小白菜叶子剥出切碎，留下小菜芯备用；其它食材葱蒜辣椒都切碎，老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。
步骤3，热锅热油，同时放入葱蒜辣椒，再加入酸菜翻炒。
步骤4，加入肉末翻炒，再加入切碎的小白菜，加1/8茶匙盐翻炒。
步骤5，加入水做出浓汁。如果汁不够浓，加生粉勾芡。
步骤6，水里放2茶匙盐，煮沸，加入面条，煮8分钟左右。
步骤7，取一只面碗，放入盐、生粉、蒜粉、生抽，花椒油，加入一勺煮面的水，和匀。
步骤8，把面条捞入碗里。
步骤9，倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟，摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。
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硬核菜谱制作人蒸肉末冬瓜的做法
冬瓜营养丰富能增加身体所需的一些膳食纤维，而且爱美保持身材的女生可以常食噢……
材料：
冬瓜1块，里脊肉200克，生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许，盐少许，葱姜末适量，，
硬核菜谱制作人蒸肉末冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净去皮切成梯形
步骤2，摆在盘中，这几天有台风菜场超市都关门，所以小的冬瓜碎也不能浪费放在中间
步骤3，里脊肉剁成肉泥
步骤4，生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、葱姜末一起放入碗中
步骤5，搅至粘稠状
步骤6，用手团成一个大丸子放在盘中冬瓜的中间
步骤7，入锅蒸熟约25分钟左右，具体时间可自己掌握
步骤8，出锅，既清淡又美味的一道菜。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
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材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧！巨简单，5分钟搞定！香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃！
材料：
芦笋1把，大蒜、小米椒，白芝麻适量，盐、油少许，生抽1-2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖3g，凉白开2勺，
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，先来烧点开水
步骤2，芦笋切掉老根，洗净！菜场有这种细细的芦笋，很嫩
步骤3，水开滴几滴油
步骤4，倒入芦笋烫一下
步骤5，加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘！
步骤6，小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
步骤7，加点生抽和醋
步骤8，一勺蚝油
步骤9，少许糖和凉白开，拌匀
步骤10，倒在芦笋上
步骤11，简单又美味的凉拌菜就做好啦！
步骤12，酸辣又开胃，真的好好吃啊！
步骤13，我一个人干掉一大盘
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