食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的Beef lasagne 意大利烤牛肉宽面条的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
材料：
牛肉末1斤，番茄酱1瓶，宽面条5片，油2勺，鸡蛋奶油酱半瓶，意大利薄荷末2小勺，洋葱1个，蒜瓣3个，
Beef lasagne 意大利烤牛肉宽面条的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅放2勺油把洋葱和蒜末炒出香味
步骤2，放入牛肉末翻炒至棕色然后加入番茄酱、1勺葡萄酒、薄荷末、糖、盐、胡椒粉翻炒成糊糊状
步骤3，炒好的酱铺薄薄一层在烤盘
步骤4，接着铺一层宽苗条
步骤5，宽面条上铺奶酱和奶酪丝的混合酱
步骤6，铺完在这上面再铺上厚厚的肉末
步骤7，肉末上撒干酪丝接着重复4、5、6、1后撒干酪丝
步骤8，松松的盖上锡纸
步骤9180，度烤45分钟
步骤10，去锡纸再烤15分钟左右，把表皮烤焦
步骤11，放10分钟就可以吃了
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意大利面条的做法
材料：
鸡脯肉一百克，，
意大利面条的做法的做法步骤：
步骤1，煮意大利面条
步骤2，西红柿切碎，小葱，洋葱，香菜切碎
步骤3，热锅热油，爆香洋葱，下西红柿和鸡脯肉炒，加入盐，黑胡椒粉，待汤汁浓郁，下入意大利面条，搅拌，再放入小葱花，出锅，铺香菜！
意大利宽条面的做法
材料：
意大利宽条面（Tagliatelle）250克，火腿肉200克，芦笋asparagus250克，芝士条碎适量，纯正橄榄油适量，现磨黑胡椒适量，胡萝卜2根，大葱4根，
意大利宽条面的做法的做法步骤：
步骤1，选材意大利宽条面
步骤2，精制火腿肉不含脂肪，切丝待用
步骤3，芦笋胡萝卜大葱备用
步骤4，滚水放入意大利面
步骤5，滚五分钟后加入一碗冷水搅拌，防止面条粘合在一起
步骤6，第二次翻滚后再加入一碗冷水，搅拌
步骤7，芦笋胡萝卜大葱切成段备用，蒜头拍碎备用
步骤8，油锅烧热后先放入蒜头，后再爆炒火腿肉丝8分钟，撒入盐花后起锅
步骤9，油锅烧热后放入蒜头爆炒芦笋胡萝卜大葱，5分钟后起锅
步骤10，意大利面条捞起隔水沥干，然后烧热油锅爆炒，撒入黑胡椒粉拌匀
步骤11，把炒熟的火腿丝和蔬菜拌入面条
步骤12，最后一步撒入芝士条碎，放入烤箱250度烤5分钟
步骤13，最终上碟如图
【炒烤牛肉】的做法
按说炒烤肉也是老北京的传统菜，有点像韩式烤肉，但又有不同。新疆炒烤肉一般用羊肉，搭配馕来食用。我介绍的这款炒烤肉，是自家的一个吃法，属于十三不靠型的，在东北的北边，流行这么吃。早些年，家里有客人，都少不了要准备足了炒烤肉，通常用平底不粘锅来制作，快速炒完上桌，吃完再去炒，如此反复。有了这款利仁饼铛，直接可以摆上桌，边炒边吃，那滋味甭提多美了，大家吃的开心，相聊甚欢呐。
材料：
牛里脊适量，香菜适量，青蒜适量，烧烤料适量，香油少许，食用油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，熟芝麻少许，盐适量，
【炒烤牛肉】的做法的做法步骤：
步骤1，准备好上述所需食材。
步骤3，将牛里脊切薄片。
步骤4，牛肉加入烧烤料、辣椒粉、孜然粉和青蒜。（如果觉得烧烤料不够咸，可再加少许盐）
步骤5，加入香油和食用油。
步骤6，将利仁饼铛预热，平铺。
步骤7，左右两面，都可摆放腌好的牛肉
步骤8，快熟前，可撒芝麻和香菜，翻炒即可食用。
Beef Wellington 惠灵顿牛肉的做法
这是ChefRamsay的代表作，是Hell'skitchen里的主要肉料理，菜谱来自ChefRamsay但是略有更改
材料：
牛里脊beeffillet300g，蘑菇100g，帕尔马生火腿prosciutto8张，瓜子仁1勺，开心果6颗，酥皮1张，新鲜百里香1小把，蒜3瓣，竹荪粉半勺，五香粉1/4勺，盐，黑胡椒，橄榄油，黄油，红酒20ml，，
Beef Wellington 惠灵顿牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，把盐和胡椒撒在案板上，把牛肉放在上面滚啊滚的把盐和胡椒沾匀
步骤2，冷锅的时候放黄油，慢慢加热等黄油完全化了之后到橄榄油，等油烧热的时候把牛肉如果所有的面煎变色。这一步的目的有两个，一个是把肉的表面煎熟，这样可以锁住内部的肉汁，第二个是先把肉的表面处理熟之后再烤的时候肉就不会太生了。
步骤3，将肉取出，用厨房纸吸除肉表面的油，并且放凉
步骤4，蘑菇，蒜，瓜子仁，开心果切碎（有料理机的可以用料理机打碎，记得只是打碎，千万不能打成糊）
步骤5，中火把锅烧热，不加任何的油，先将开心果和瓜子碎炒香，然后放蒜炒香，最后放蘑菇，然后把百里香，竹荪粉，五香粉，黑胡椒和盐加进去，炒大概5分钟左右的时候倒红酒，再炒5-8分钟，炒到蘑菇的水分蒸发的差不多了，不要湿乎乎也不能太干的状态，然后出锅，冷却。（全程中火慢慢的炒）
步骤6，铺上保鲜膜，然后上面错位叠着铺开生火腿片，再将冷却的蘑菇涂抹在上面，把冷却的肉放在中间，然后卷起来，密封好，放到冰箱里至少放15分钟定型。
步骤7，再铺一张保鲜膜，将酥皮放在上面，将定型好的肉卷放在上面卷好，所有的口密封，用保鲜膜封好再次放入冰箱15分钟到24小时，一定要封紧，封的越紧定型越好。
步骤8，取出肉卷尽量让它变成室温，在酥皮外面抹上蛋黄，烤箱预热200°C，烤20-25分钟。
意大利千层面 Lasagne
食材明细：
主料：：绞牛肉500g，意粉酱400ml，千层皮5-8张，面包100g，牛奶700ml，面粉50g，黄油50g，洋葱1个，番茄2个，
辅料：：盐少许，胡椒少许，普罗旺斯香草叶适量（可省），
意大利千层面 Lasagne的做法步骤：
1.把切小块的面包泡进200ml牛奶里（可以用家里剩下来的干的面包）
2.洋葱切小块，用中火炒，洋葱透明加入肉末继续炒，绞肉颜色变白，加入意粉酱，加入切块的番茄
3.面包泡软以后用手捏碎，加入超好的番茄肉末里，搅拌好继续炒2-3分钟。
4.开始做白汁，调微火，锅里放入黄油
5.等黄油融化加入面粉迅速搅拌
6.500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上
7.煮千层皮，为了防止面皮粘在一起，一次最好煮1到3张。
8.最底层开始以白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-白汁-奶酪碎的顺序一层一层放好。
9.洒好奶酪碎以后放进预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成。
小贴士：
1.做白汁的时候要用全脂奶，而且500ml一定要分次倒进去，每次倒进去以后要搅拌足够长时间，最后做出来的白汁才会很浓稠。
2.一层一层拼的时候，白汁要充分倒入， 要不然千层面会比较干影响口感。
3.做出来的千层面够4-6人份哦~
自制意大利面条的做法
意大利面是西餐品种最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。通体呈黄色，形状多样，口感更劲道，久煮不糊，这就是跟国内的面条最大的区别，
材料：
高筋600g，鸡蛋8只，橄榄油30g，盐15g，
自制意大利面条的做法的做法步骤：
步骤1，先将油和盐拌匀。
步骤2，倒入面粉中拌匀些，再例入鸡蛋液(记得不要一次性全部倒入呵剩余一些，视面团情况再说。)拌成絮状。
步骤3，揉成光滑的面团后再分成四五个小团饧20分钟以上。
步骤4，将饧好的小面团用手按扁，略施簿粉，用打面机大档厚档滚压后，拆叠再滚压来回五六次。
步骤5，换中档`滚压三次，再转小档滚压三次，将面板送入面条机模具即可。
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