好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“健身减脂必备：最单纯的黑麦小面包，如法棍健康，比泡面简单的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
只有面粉，水，和酵母，为了口感加了一点点植物油和糖，黑麦代替部分高筋粉，有多健康，你懂的，反正我用它做过健康汉堡。步骤写得很细，应该是一款只要有烤箱，谁都能做的超简单面包了
材料：
盐3克，糖15克，高筋粉210克，酵母3克，植物油15克，黑麦粉90克，38度温水180克，，
健身减脂必备：最单纯的黑麦小面包，如法棍健康，比泡面简单的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备齐全
步骤2，酵母在温水里先活化
步骤3，水温不能太高，会杀死酵母哦，太低活化又比较慢，看，温度合适刚倒下去的酵母周围就看到有反应哦
步骤4，筷子搅一搅，全部变成酵母水
步骤5，按照酵母水-油-糖-混合面粉-盐的顺序放入面包机
步骤6，揉成面团（当然，你有时间精力，手揉更好了）
步骤7，揉成这样，不粘手，成团，表面光滑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
步骤8，切一块面团，轻轻抻开，面团能拉出薄膜，但是容易破，而且洞缘呈不规则锯齿状，这就是扩展阶段了
步骤9，密封第一次发酵
步骤10，今天上海天气阴天，温度在二十多，自然放着二十多分钟就发好了，冬天估计慢一点，要放发酵箱或者棉被里
步骤11，发到两倍大，用手指沾点面粉，戳洞后洞口不回缩就可以了
步骤12，取出擀面杖排气（如果用石板烘烤的话，这个时候可以开始预热烤箱了：180度）
步骤13，卷起来
步骤14，分割成81克每个，整形成圆形
步骤15，密闭空间进行二发（如果你是普通烤盘，提前15分钟可以开始预热烤箱了：180度）
步骤16，看，面团宝宝们都长大了，挤不下，发酵到2倍大就可以了
步骤17，在表面割口，撒上面粉（没有割刀，面包刀割得真丑）
步骤18，我用的石板，所以用了烤披萨的转接盘来转移面团，普通烤盘直接将烤盘和面包放进180度预热好的烤箱即可
步骤19，石板上烘烤的宝宝们，17分钟后见
步骤20，当当当当～胖乎乎，白噜噜，软乎乎
步骤21，凹个造型
步骤22，去年冬天做的，切开长这样，外面韧劲十足，内里柔软可人
步骤23，可以这样，加点火腿或者香肠，蔬菜酸奶，变身汉宝宝，你也可以试试
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最简单的家常早餐小面包
食材明细：
主料：：高筋粉550克，
辅料：：白糖90克，玉米油60克，牛奶240克，鸡蛋2个（一个用来刷蛋液），酵母10克，
最简单的家常早餐小面包的做法步骤：
1.全部配料称重后放入盆内
2.揉成面团
3.要用力揉至扩展状
4.揉好的面放在盆内于温暖发酵
5.一个半小时面发至2--3倍大
6.搓成长条
8.切成小块
9.揉成小圆球形放入烤盘，面团一定要揉的柔顺光滑
10.进行二次发酵，我是放在微波炉里，下面放一碗水，再加热30秒，如果凉了再加热，但不要太热熟了。
11.发酵至2到3倍
12.准备好蛋液
13.刷上蛋液
14.烤箱预热180度25分钟即可
15.常温可保存好几天呢
16.内部的样子
减脂健康的午餐的做法
夏天准备要到了，露肉露大腿的的季节要来了，为了让自己能不赘肉横生，所以下定决心给自己半年的时间减肥。减脂塑身是“七分吃，三分练”，所以一定要健康吃，一定要减脂吃，才能让自己新陈代谢功能好一些。但是一直吃寡淡无味的减脂餐会很痛苦，于是就想出了一道能解馋，但是热量又不高的午餐！一起来
材料：
包菜适量，红萝卜半根，青瓜适量，乌冬面一包(200克)，鸡蛋一个，酱油少许，盐少许，橄榄油少许，牛油果(水果沙拉)半个，柚子(水果沙拉)两瓣，橙子(水果沙拉)一个，，
减脂健康的午餐的做法的做法步骤：
步骤1，登登登!这是原材料合照！当然这个不会是一人份啦，要控制量！
步骤2，把红萝卜刨丝(当然刀功过硬就切丝吧
步骤3，把鸡蛋炒碎(这里告诉你一个知识，很多人说减肥不要吃蛋黄，其实这是量的问题，如果你一天吃很多鸡蛋，那么鸡蛋黄最多只吃一个，也就是说，蛋黄可以吃，但是一天不要超过一个哟)。当然你也可以做成水煮蛋，但是我为了省事啦
步骤4，然后把红萝卜和包菜放橄榄油炒熟，如果你不喜欢生吃青瓜，那么可以也把青瓜放进来炒哦(没有橄榄油就放玉米油啦)，然后先装盘出来
步骤5，忘了拍照……这一步，把乌冬放进热水里烫一分钟，这样炒的时候口感比较好。
步骤6，往锅里到适量橄榄油，放乌冬炒一下，大概一分钟左右就得啦，然后加少许酱油和盐(不要吃那么咸哦)，再翻炒三十秒，就把之前的炒好红萝卜呀鸡蛋呀放进来，搅拌混合，一分钟左右就可以装盘啦！我每天会吃一点有益的脂肪，那就是几颗大杏仁(不要多哦)。
步骤7，接下来，吃这个会觉得腻？要搭配水果啦！把橙子，牛油果，柚子切丁，然后，开吃！当然你不想切的话，直接吃也是可以的，毕竟，你懂的，我要拍照出来做作品的哈哈哈。
减脂香蕉面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，香蕉2根，牛奶100g，鸡蛋2个，
辅料：：盐1小勺，白糖40g，酵母4g，
减脂香蕉面包的做法步骤：
1.备好材料。
2.材料都倒进面包机里搅拌成团即可。
3.放入冰箱冷藏发酵一夜。
4.面团发到2倍大，香蕉备好。
5.分割成2个面团，取一个擀成，撒上碎香蕉粒。
6.横着卷起来，切割成4个香蕉团，另个面团同样步骤。
7.8寸模子里抹上一层油，放进香蕉面团，再次发酵。
8.发到2倍大，190°烤30分钟，上色后盖上锡箔纸。
9.成品。
葱油全麦面条~减脂必备的做法
黑麦面粉以低产、低粉率硬质黑小麦为原料，富含多种人体必须的氨基酸及钙、磷、***、碘、铁、钾、铜、黑色素、维生素E、K/B等多种微量元素，采用传统工艺加工，不含任何添加剂，麦香浓郁、口感纯正。长期食用可消除慢性疲劳、提高人体免疫力，起到保健益寿的作用。
材料：
面粉3杯（2杯白面1杯黑面。），鸭蛋1个，盐2克，水150毫升，葱油2勺，九阳面条机1台，
葱油全麦面条~减脂必备的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，把面粉，盐，鸡蛋，依次放入面条机和面桶
步骤3，盖好盖子，装上水杯。选择劲道面条，剩下的事情交给面条机
步骤4，大概半个小时后就会完成出面。
步骤5，锅里加水烧开，放入面条。
步骤6，煮至面条断生，大概八九分熟就可以了，这个时候的口感最好，煮的时候可以适量加点油，可以防止面条粘连。
步骤7，最后捞出面条控干，拌上葱油就可以美美的享受了。
原创 | 健身减脂杂蔬牛排
食材明细：
主料：：牛排500g，胡萝卜1个，洋葱1个，玉米1个，花椰菜半棵，
辅料：：红酒20ml，黑胡椒5克，食盐适量，
原创 | 健身减脂杂蔬牛排的做法步骤：
1.将红酒、黑胡椒、适量食盐加入牛排腌制30分钟至60分钟；
2.将各种蔬菜洗净，切好备用；
3.将烤箱预热，同时将腌制好的牛排放入烤盘，在牛排表面撒上洋葱圈，最后浇上耗油；
4.放入烤箱，上下20度烤至25分钟，此处需要根据各家烤箱的脾气灵活掌握烤至时间；
5.锅内烧水，水中加入稍许食盐，然后放入玉米烫熟捞出；
6.放入胡萝卜烫熟捞出；
7.偷懒花椰菜也一起放进去了；
8.牛排烤好后从烤箱取出装盘即可；
9.成品图
10.可以大快朵颐又完全没有长胖负担，棒棒哒。
11.顺便再手冲一杯挂耳黑咖啡；
小贴士：
1、牛排烤至前腌制可以确保更加入味；
2、蔬菜可以根据喜好自由替换；
法棍的季节
食材明细：
主料：：法棍1个，牛油果1个，金枪鱼罐头1个，
辅料：：黄油5克，黑胡椒1匙，奶酪1块，火腿1块，
法棍的季节的做法步骤：
1.将法棍斜刀切2厘米的厚片
2.将黄油放置自然软化，涂至法棍一面，为第一层
3.将牛油果用勺子按压成浆状，涂至第二层
4.将金枪鱼罐头用勺子碾压后涂至第三层
5.在金枪鱼上撒一些黑胡椒粒
6.奶酪切片放置最上层后，切少许火腿点缀，在撒一层黑胡椒粒
7.进入烤箱，180度，上下两层加热10-15分钟即可
蒜香法棍（蒜香面包）的做法
自己超爱吃的一种早餐，或者小食，喜欢蒜香味的朋友一定都会喜欢，简单好做，又受家人欢迎！
材料：
法棍若干，黄油适量，大蒜一个，，
蒜香法棍（蒜香面包）的做法的做法步骤：
步骤1，法棍切片，建议用锯齿刀。
步骤2，黄油隔水融化
步骤3，切蒜泥，约细越好，有压蒜器最好啦，加到黄油里。
步骤4，烤箱预热180度，10分钟。如果觉得液体不好抹匀，或者想现烤现吃，可以先把大蒜黄油酱放倒冰箱里，稍微凝固一点的时候拿出来，涂抹在面包片上，吃不完的又抹好酱的面包可以放到冰箱里，想吃的时候直接拿出来烤一下就可以了。
#比司吉#小面包
食材明细：
主料：：低筋面粉280克，泡打粉4茶匙，盐1茶匙，鸡蛋1个，
辅料：：冻奶油80克，细砂糖1汤匙，牛奶150毫升，
#比司吉#小面包的做法步骤：
1.将所有材料准备好，鸡蛋打散
2.将面粉，泡打粉，糖，盐放入一个大碗中，将冻奶油切成小块放入，用手将面粉与奶油搓成面粉屑，然后慢慢倒入牛奶，边搅拌面粉边加牛奶，将面粉搅拌成稍湿的面团
3.桌面上洒些干面粉，将面团取出放在桌面上，用手按摩推压几下，直到不松散即可，切记过度推压面团，以免面团起筋变硬。用擀面杖将面团擀成长方形，分成均等的3份，取其中1份，将上下两端像叠被子一样对折，然后将面团转90度擀开，成长条，用圆形模具压成一个个小圆胚，直到所有的面团都制成这样的小圆胚为止
4.烤箱预热230℃5分钟，将打散的蛋液刷在面胚表面，放入烤箱230℃约10分钟至表面金黄即可
比斯吉小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉60g，牛奶180g，熟蛋黄3个（约50克），白砂糖20g，盐3g，酵母3.5g，黄油25g，
辅料：：白砂糖（撒表面）适量，黄油（刷表面）适量，
比斯吉小面包的做法步骤：
1.三个大鸡蛋煮熟，凉后剥出蛋黄压碎
2.将黄油以外的材料放进面包桶，启动“和面”程序
3.程序结束后加入软化的黄油，再次启动“和面”程序
4.二次“和面”程序结束后，将面团收圆，发酵至2-2.5倍大
5.发酵好的面团取出排气，分割成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
6.将面团擀成椭圆形
7.翻面后三折
8.转90度再次擀长
9.翻面后卷起，捏紧，放入模具中再次发酵
10.再次发酵至2倍大，切包，在表面刷一层融化了的黄油，撒上一层粗白砂糖
11.放进预热好的烤箱中下层上下火140度烤30分钟
小贴士：
最后烤制的温度与时间要根据自家烤箱而定，我的烤箱温度偏高二十几度，设定为140度，其实放在烤箱里的温度计显示为160多度
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