食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的糖粒儿餐包～太柔软的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
非常柔软的方子，奶香味儿十足。闺女在面包店看见有糖粒的面包就找我要，好吧这个太容易了，老妈满足你。这个餐包真的很赞。
材料：
高筋面粉300g，牛奶120g，鸡蛋液60g，糖60g，盐3g，酵母5g，奶粉20g，黄油40g，粗砂糖适量，，
糖粒儿餐包～太柔软的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外材料放入面包桶揉面十分钟。
步骤2，十分钟后加入黄油继续揉面半小时。
步骤3，能拉出膜揉面结束，要想面包柔软手套膜是必要条件。
步骤4，面团收圆发酵，这个发酵呢你可以使用面包机发酵，没面包机的如果室温低可以隔温水发酵，自己动脑筋灵活掌握，生活中处处需要我们的智慧。
步骤5，面团发到2.5倍大，手指蘸面粉戳进去不回缩。
步骤6，面团移到案板上排气。
步骤7，分成等份滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
步骤8，再次按扁小剂子面团滚圆收口，放入烤盘进行发酵，避免面团干皮盖上保鲜膜。
步骤9，发酵到2倍大，表面刷上一层牛奶（蛋液也可以）撒上些粗砂糖（超市都能买到，烧菜也能用）
步骤10，烤箱提前预热，上下火170度，放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。我烤箱上火温度高中途盖了锡纸。
步骤11，出炉趁热刷上一层融化的黄油，太香了。
步骤12，奶香十足，万分柔软。
步骤13，非常松软
步骤14，成品
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红豆柔软餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，白糖5大勺，奶粉20克，盐4克，鸡蛋1个，水190克，酵母4克，黄油40克，红豆馅适量，芝麻适量，
红豆柔软餐包的做法步骤：
1.除了黄油以外的所有原料放入面包机。
2.揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
3.红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
4.收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
5.面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
6.擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
7.擀成皮。
8.加入红豆馅。
9.收好口即可。
10.烤盘放油纸，把包坯放入。
11.放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。
12.撒上芝麻。
13.烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
14.柔软红豆餐包出炉。。
小贴士：
1，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2，面粉也是关键的一环哦。
酥粒提子餐包的做法
之前做面包时准备的香酥粒比较多，一次根本用不完，所以这次就又继续用上啦~~材料：主面团：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g，葡萄干80g表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量
材料：
高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g，葡萄干80g，蛋液适量，香酥粒适量，
酥粒提子餐包的做法的做法步骤：
步骤1，将葡萄干洗净后用清水浸泡30分钟
步骤2，捏干水分，备用
步骤3，将除黄油和葡萄干之外的其他主面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
步骤4，程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
步骤5，和面结束前5分钟，加入葡萄干
步骤6，揉面完毕，葡萄干已经均匀的裹入面团，程序自动进入发酵阶段
步骤7，待程序结束，发酵完毕
步骤8，取出发酵好的面团，揉匀排气
步骤9，分割成20份
步骤10，滚圆后松弛10分钟
步骤11，取一个松弛好的面团压扁
步骤12，再次滚圆
步骤13，然后依次摆放入烤盘中，然后将烤盘放到温暖湿润处进行最后发酵
步骤14，如果没有现成的香酥粒，可以趁着面团发酵的时间制作，将所需材料一起倒入小盆中，用手搓匀（制作酥粒所需材料：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g，黄油20g，这个用量做出来的酥粒比较多，一次用不完的）
步骤15，直至搓成小颗粒状，奶酥粒就做好了
步骤16，面团涨发至约1.5倍大小，发酵完毕
步骤17，在面团表面刷一层蛋液
步骤18，然后均匀的撒一层香酥粒
步骤19，将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度，约25分钟
步骤20，出炉后立即脱模，晾凉后密封保存
步骤21，成品图
步骤22，成品图
步骤23，成品图
步骤24，成品图
步骤25，成品图
步骤26，成品图
步骤27，成品图
步骤28，成品图
超级柔软--酸奶乳酪小餐包的做法
添加了酸奶和奶油奶酪的面包，面团经过冷藏发酵会变得非常柔软，奶香味十足。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
高粉300克，鸡蛋1个，奶油奶酪90克，盐3克，无盐黄油20克，无糖全脂里海酸奶150克，细砂糖25克，即发干酵母3克，
超级柔软--酸奶乳酪小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，酸奶用刚从冰箱取出的，奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的，奶油奶酪切小块;
步骤2，除黄油外的所有材料入面包机桶中，一个和面程序15分钟，
步骤3，加入黄油继续揉面15分钟，软软的面团取出，但不沾手，已拉出手套膜，
步骤4，收圆入盆，入冰箱冷藏发酵一晚；
步骤5，第二天取出发酵一晚的面团，已发至满盆；
步骤6，取出面团、稍微按压排气，收圆，室温下回温一个半小时；
步骤7，再次按压排气，分割为9份，每个约71克，滚圆，放入烤盘中；
步骤8，室温下进行二发，我直接放入烤箱中，无需盖保鲜膜，二发约一小时二十分钟；
步骤9，面团二发至原有的二倍大；
步骤10，取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液，放南瓜子；
步骤11，烤箱预热至180度，入烤箱中层，20分钟左右，最后5分钟可加盖锡纸，到时取出放烤架晾凉；
酥粒提子餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g，葡萄干80g，
辅料：：蛋液适量，香酥粒适量，
酥粒提子餐包的做法步骤：
1.将葡萄干洗净后用清水浸泡30分钟
2.捏干水分，备用
3.将除黄油和葡萄干之外的其他主面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
4.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
5.和面结束前5分钟，加入葡萄干
6.揉面完毕，葡萄干已经均匀的裹入面团，程序自动进入发酵阶段
7.待程序结束，发酵完毕
8.取出发酵好的面团，揉匀排气
9.分割成20份
10.滚圆后松弛10分钟
11.取一个松弛好的面团压扁
12.再次滚圆
13.然后依次摆放入烤盘中，然后将烤盘放到温暖湿润处进行最后发酵
14.可以趁着面团发酵的时间制作奶酥粒，将所需材料一起倒入小盆中，用手搓匀（制作奶酥粒所需材料：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g，黄油20g，这个用量做出来的酥粒比较多，一次用不完的）
15.直至搓成小颗粒状，奶酥粒就做好了
16.面团涨发至约1.5倍大小，发酵完毕
17.在面团表面刷一层蛋液
18.然后均匀的撒一层香酥粒
19.将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度，约25分钟
20.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存
小贴士：
1. 制作这样的圆形小餐包，可以在最初滚圆后就直接放入烤盘进行二次发酵，我做的时候先松弛了下之后又重新滚圆才入烤盘的，个人觉得这样整形后的小餐包口感上会稍微好上一些的；
2. 这次我用的是之前没有用完的香酥粒做装饰，也可以随自己喜好撒芝麻或者杏仁片做装饰的；
3. 烘烤过程中，上色后注意加盖锡纸，以免烤糊；
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