食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下炒鸡好吃的炒挂面的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
挂面200g，胡萝卜半根，卷心菜几片，鸡蛋2个，食用油2勺，大葱半根，火腿一根，花生三勺，大蒜2瓣，，
炒鸡好吃的炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜，卷心菜切丝，火腿切三刀后，再切成长条片状
步骤2，葱切长丝
步骤3，油锅葱花炒鸡蛋，盛出
步骤4，开始炒火腿胡萝卜卷心菜
步骤5，把煮好的挂面放冷水弄好后，加到锅里一起炒，加入酱油盐鸡精。
步骤6，将蒜花生用料理机打成粉状，加入香油做成料。
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家庭炒挂面的做法
挂面煮到七八分熟，里面有硬芯即可，捞出过凉水。
材料：
龙须挂面适量，瘦猪肉8块钱的，土豆一个，葱蒜洋葱适量，鸡精适量，生抽老抽适量，花生油适量，老干妈一勺，
家庭炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，备好葱蒜洋葱
步骤2，土豆切小块过热水煮至八分熟
步骤3，猪肉切丝过热水备好
步骤4，放老干妈，鸡精，盐，老抽，生抽，炒熟备用
步骤5，炒葱蒜洋葱，后放土豆，加水炖熟，至没水，放入煮到七八成的挂面，放黑胡椒，鸡精，生抽，老抽，盐，翻炒，最后放入备好的肉，翻炒半分钟出锅，可放葱花末点缀。
鸡蛋炒挂面的做法
中午真不想做饭，可是我饿啊。好吧，炒个挂面吧。怎么这么懒？！
材料：
挂面一把，鸡蛋2个，盐少许，油少许，酱少许，醋少许，辣椒油少许，蒜苗一根，
鸡蛋炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，煮好挂面，一会儿就好。时间别过长。完了困水，备用。
步骤2，鸡蛋打好。
步骤3，蒜苗切好备用。
步骤4，鸡蛋炒好备用。
步骤5，锅中热油，蒜苗炒一下，放点盐，把面倒锅里翻炒，把鸡蛋放里面炒片刻，放少许酱油炒一会就好。
步骤6，辣椒油可加可不加，醋也是。
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