自己做蛋糕,只要方子好,不难,今天小编和大家分享的这个快手小蛋糕就是一款最近孩子们特别喜欢的。这样做最省事,3个蛋1杯粉0失败,烘焙小白最爱,新手妈妈也是隔三差五的做给孩子吃,只要15分钟就可以,孩子看见这个造型,高兴得捧着都舍不得吃呢。
材料:
金龙鱼低筋小麦粉85g,黄油45g,水65g,糖50g,盐3g,鸡蛋3粒,柠檬屑适量,,
柠檬小蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,成品图
步骤2,材料:金龙鱼低筋小麦粉85克黄油45克水65克糖50克盐3克鸡蛋3粒柠檬屑适量烘焙模具:学厨12连柠檬模具烘焙时间:140度25分钟这款蛋糕为了保持色泽和柠檬相近,所以要采取低温烘烤方式,最后几分钟稍微盯着看,看上色要深了就盖上锡纸
步骤3,将柠檬外皮用盐搓洗干净后将表面的皮屑削下来备用
步骤4,在蛋白里面分三次加入糖打到硬性发泡状态
步骤5,然后将蛋黄再分成加入用低速搅拌均匀
步骤6,筛入低筋面粉拌匀(做蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉,普及下哈,我一直都是用金龙鱼低筋小麦面粉,做好的蛋糕口感很细腻,好吃)
步骤7,接着将事先融化好的黄油倒入拌匀
步骤8,最后加入柠檬屑搅拌均匀那么面糊就做好了
步骤9,然后直接倒入模具中,分量是8分满左右就好,最后放入烤箱烤熟
步骤10,取出来稍微放凉后翻过来,看看是不是很好看?一个个像极了柠檬,孩子能不喜欢吗?
步骤11,成品图,放一粒柠檬在旁边,以假乱真啊啊
天使蛋糕与其他蛋糕不同,不含油脂,其棉花般的质地和雪白的颜色,仅仅靠蛋白、糖、粉制成,天使蛋糕加上柠檬这个好搭档,雪白的蛋糕体镶嵌着丝丝柠黄,内在健康无油低热量,口感丰富,清香扑鼻。本方是一个6寸中空模具的量
材料:
蛋白165克,柠檬汁20克,柠檬皮屑5克,细砂糖55克,盐0.8克,低粉50克,玉米淀粉9克,,
柠檬天使蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬刨屑,只要表面那层黄色皮屑,不要刨太深,白色部分会苦哦
步骤2,准备好所有材料
步骤3,蛋白加柠檬汁打至起泡,加入盐
步骤4,分三次加入细砂糖,继续打发
步骤5,蛋白打至湿性发泡
步骤6,低粉和玉米淀粉混合过筛,分2次加入蛋白中,快速轻盈地翻拌至无干粉
步骤7,加入柠檬屑,稍稍拌匀
步骤8,面糊倒入模具,表面刮平,轻轻震出气泡,170度中下层30分钟(温度和时间请结合自己烤箱脾气调整)
步骤9,烤至表面微微上色时,可以在上面加盖锡纸
步骤10,出炉倒扣
步骤11,
步骤12,
步骤13,
步骤14,
步骤15,
食材明细:
主料::仔姜适量,柠檬适量,
辅料::蜂蜜适量,
蜂蜜柠檬仔姜的做法步骤:
1.仔姜用纯净水洗净沥水
2.容器消毒
3.柠檬用盐擦一下洗净
4.蜂蜜
5.柠檬切片
6.~然后切成片~~
7.混合蜂蜜一起倒入无油干净的容器里放入冰箱或者阴凉处即可~每次吃的时候拿干净无油的筷子夹几片出来继续密封存储即可~最好事将容器倒置
样子很像柠檬吧,其实它是蛋糕……
材料:
低筋面粉150克,玉米油90克,纯牛奶150克,细砂糖100克,盐2克,泡打粉7克,柠檬汁8克,鸡蛋3个,
网红柠檬蛋糕:的做法的做法步骤:
步骤11,.将全蛋液和细砂糖放入盆中搅打均匀。
步骤22,.加入玉米油搅拌均匀。
步骤33,.加入纯牛奶搅拌均匀。
步骤44,.低筋面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
步骤55,.加入泡打粉和柠檬汁搅拌均匀。
步骤66,.将模具涂抹薄薄一层玉米油,面糊倒入模具。
步骤77,.烤箱提前预热150度,中层烘烤25~30分钟。
步骤8,切开图
步骤9,切开图
步骤10,成品图
炎炎夏日,爱吃的朋友都在追求食物入口的清爽感,这款柠檬慕斯蛋糕正是如此。
材料:
蛋黄33g,奥利奥饼干碎100g,黄油50g,水200g,糖粉61.5g,吉利丁片7.5g,浓缩柠檬汁30g,欧登堡淡奶油150g,鱼胶粉10g,柠檬味果膏40g,
柠檬慕斯蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,材料:蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克、奥利奥饼干碎100克、黄油50克。
步骤2,黄油切小块放入小碗中,隔水加热至黄油完全融化成液态。
步骤3,黄油切小块放入小碗中,隔水加热至黄油完全融化成液态。
步骤4,把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。
步骤5,把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。
步骤6,把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。
步骤7,将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。
步骤8,将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。
步骤9,用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
步骤10,用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
步骤11,用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
步骤12,吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。
步骤13,吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。
步骤14,吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。
步骤15,将淡奶油打发至6成备用(6成发的淡奶油呈现流线状)。
步骤16,将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。
步骤17,将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。
步骤18,将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。
步骤19,将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。
步骤20,将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。
步骤21,把搅拌好的慕斯液倒入之前做好的饼干碎上,放入冰箱冷藏备用
步骤22,把搅拌好的慕斯液倒入之前做好的饼干碎上,放入冰箱冷藏备用
步骤23,做果膏用的原料
步骤24,将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中,搅拌均匀呈(也可以隔水加热,让其充分溶解)
步骤25,将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中,搅拌均匀呈(也可以隔水加热,让其充分溶解)
步骤26,将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中,搅拌均匀呈(也可以隔水加热,让其充分溶解)
步骤27,分次加入柠檬果膏,直至调出自己满意的颜色。
步骤28,分次加入柠檬果膏,直至调出自己满意的颜色。
步骤29,分次加入柠檬果膏,直至调出自己满意的颜色。
步骤30,将之前放入冰箱的慕斯底取出,将拌好的果膏液倒入
步骤31,将之前放入冰箱的慕斯底取出,将拌好的果膏液倒入
步骤32,将之前放入冰箱的慕斯底取出,将拌好的果膏液倒入
步骤33,冷藏2小时之后即可取出享用
步骤34,可以洒一些白巧克力屑做装饰哈
步骤35,冷藏2小时之后即可取出享用
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬蛋糕仔的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柠檬蛋糕专题,希望您能喜欢!