不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下龙骨鸡肉炖海参鲍鱼的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
汤汁清甜鲜美
材料：
龙骨，鸡肉，海参，鲍鱼，姜，盐，
龙骨鸡肉炖海参鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前一天泡发下腹切一刀，清洗沙和线，鲍鱼刷干净焯下水
步骤2，龙骨和鸡肉用凉水煮开捞起
步骤3，准备炖盅
步骤4，姜和龙骨鸡肉放下面，海参鲍鱼放上面
步骤5，加温水隔水炖一个半小时，清甜的汤出来啦
97Msw.com相关知识
鲍鱼海参汤的做法
最近免疫力低，吃点温补的
材料：
冰鲜海参2只，盐1小勺，鸡精适量，水适量，鲍鱼3，姜，葱，
鲍鱼海参汤的做法的做法步骤：
步骤1，先炒姜葱，下海参翻炒一下倒入开水，下鲍鱼，煮7分钟汤色发白，放盐，味道鲜美
步骤2，最家常简单，原汁原味的方式
鲍鱼海参金银饭的做法
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材料：
小鲍鱼2个，海参1个，大米，小米，生抽，白糖，料酒，盐，大葱，姜，蒜，香油，玉米淀粉，，
鲍鱼海参金银饭的做法的做法步骤：
步骤1，海参和鲍鱼都提前泡发清理好
步骤2，大米和小米洗干净，按照5：1的比例上电饭煲蒸熟。
步骤3，锅加热，倒一点玉米油，小火将葱姜蒜煸香后取出。倒入一勺生抽，半勺白糖，一勺料酒，加入开水烧开。将划好刀的鲍鱼下锅中火烧，大概五十分钟。
步骤4，海参下锅，与鲍鱼一起炖十五分钟，加盐调味。大火收汁。汁浓稠后加几滴香油后用水淀粉将汁勾芡后关火。
步骤5，米饭和焯水的青菜摆盘，将鲍鱼海参盛出浇汁即可。
青豆炖龙骨
食材明细：
主料：：青大豆小半碗，龙骨一斤左右，
辅料：：香葱少许，枸杞少许，
配料：：盐小茶匙一勺半，料酒小汤勺1勺半，
青豆炖龙骨的做法步骤：
1.1，青豆提前用清水浸泡一阵子，大约一小时。
2.猪龙骨用淘米水浸泡十分钟，以利于去腻和清洗。
3.香葱和龙骨洗净备用
4.龙骨入开水锅焯一遍，过冷水
5.将泡好的青豆和龙骨放入高压锅
6.放入盐共大约小茶匙一勺半
7.半勺盐，根据个人口味轻重增减。我的口味是偏轻淡的。
8.倒入料酒，大约小汤勺的一勺半
9.高压锅炖15-20分钟后关火焖一会儿，等气息消声后打开撒入葱花和枸杞，即可装入碗内
小贴士：
1，青豆如果不浸泡，也可以冲洗后直接炖。炖的时间就需稍微长点，那样做出来的龙骨就会肉脱骨且骨酥烂。根据个人喜好吧。
2，喜欢重口味的人，龙骨肉可以沾蒜汁生抽调料。
龙骨炖山药
食材明细：
主料：：龙骨250克，山药200克，香葱1棵，枸杞8个，
辅料：：盐5克，料酒1勺，香醋0.5勺，
龙骨炖山药的做法步骤：
1.龙骨加料酒绰水放流水下冲洗干净。
2.放高压锅炖上20分钟。
3.山药切滚刀块。
4.炖好的龙骨加上山药再炖上10分钟。
5.炖好加适量盐。
6.放入枸杞中小火不盖盖子滚上5分钟。
7.洒上葱花，香喷喷的，暖胃又暖身。
小贴士：
龙骨炖的时候滴少许香醋可以使钙质最大的释放。
鲍鱼炖土豆的做法
高大上的鲍鱼配上平民小土豆，幻化出一种“王谢堂前燕，飞入百姓家”的感觉。
材料：
鲍鱼4只，小土豆4个，葱段，葱花适量，大蒜3瓣，姜3片，老抽1勺（汤勺），生抽2勺（汤勺），糖适量，盐少许，，
鲍鱼炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼刷干净，放入开水中烫一小会儿。土豆切滚刀块。做锅，热油，放葱姜蒜爆香，下土豆翻炒。土豆稍微变色加老抽，生抽，白糖翻炒(注意转小火，火急易糊)。加开水和烫过的鲍鱼(记得去掉鲍鱼壳，鲍鱼表面划出菱形)小火慢炖。土豆熟后大火收汤。起锅，装盘，撒点葱花点缀。拍照，各种秀。
海参炖蛋的做法
非常简单又有营养的菜，老少皆宜！
材料：
海参6只，鸡蛋6只，葱适量，蒸鱼豆豉酱油适量，水适量，香油适量，
海参炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前泡发好（泡发过程有很多种，因人而异哈）；鸡蛋打成蛋液，加入温开水，放入适量盐搅拌均匀，过滤后分装在小碗里。放入蛋液中，每个碗里放一个，也可以把海参切碎放入蛋液里。
步骤2，放入蒸锅大火蒸30分钟
步骤3，出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。
番茄炖羊龙骨
食材明细：
主料：：羊龙骨1000g，
辅料：：番茄1000g，干葱150g，姜15g，清水适量，番茄酱30g，铁棍山药300g，玉米油20g，小葱末10g，
番茄炖羊龙骨的做法步骤：
1.首先准备好番茄、羊龙骨、铁棍山药、姜和干葱。
2.羊龙骨带着包装泡在冷水里解冻，化了以后剁成小块。
3.番茄洗干净之后放在开水里煮一下，看到爆皮了就捞出来用冷水冲一下扒去外皮。
4.剁好的龙骨放在冷水里加热，水开以后煮3分钟，看到有浮沫及时撇出去，煮好以后将龙骨捞出来备用，煮龙骨的汤用细筛子过一下杂质备用。
5.干葱切丝、姜切片、山药洗净去皮切滚刀块、西红柿切大块备用。
6.铸铁锅烧热加入玉米油，然后下入干葱和姜片爆锅。
7.干葱编到发软以后下入番茄块煸炒
8.番茄煸炒到变软出汤了就加入30克番茄酱
9.翻炒一会儿加入过好筛的煮龙骨的汤
10.开锅之后加入焯过水的龙骨，敞开盖子用中火煮10分钟以后盖盖子小火煮1小时。
11.一小时到了，打开盖子加入8克盐再煮20分钟
12.然后加入切好的山药再煮15分钟关火
13.最后撒点小葱末就做好啦！啃肉吸髓再喝汤吧！
小贴士：
1煮龙骨的汤过筛去掉杂质再用成品比较漂亮，有报道说煮肉的汤里有很多营养成分，不要丢弃，但是如果你实在不喜欢也可以换成开水。
2没有干葱用洋葱也可以。
3敞开盖子煮10分钟是为了去掉肉里的腥膻味。
鳄鱼干炖龙骨
食材明细：
主料：：鳄鱼干适量，龙骨适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
鳄鱼干炖龙骨的做法步骤：
1.鳄鱼干用剪刀剪成小块。
2.用开水浸泡一下。
3.龙骨浸泡出血水洗净后放入炖盅中。
4.放入鳄鱼干和少许枸杞。
5.倒入开水。
6.电饭高压锅中注入水炖煮两个小时。
7.出锅前可以少许盐调味。
8.成品。
海马杜仲炖龙骨
食材明细：
主料：：海马1对，杜仲适量，枸杞适量，龙骨适量，
辅料：：盐适量，
海马杜仲炖龙骨的做法步骤：
1.海绵一对，一公一母，杜仲洗净备用。
2.将杜仲和海马放入炖盅中，再加几颗枸杞。
3.放入已经浸泡出血水的龙骨。
4.倒入开水。
5.电高压锅注入水，炖煮两个小时左右。
6.出锅前少许盐调味即可。
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