食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别整理来自网络的舌尖上的中国之松茸海参花胶汤的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
松茸，海参，新西兰花胶，瘦肉，盐，鸡精粉，
舌尖上的中国之松茸海参花胶汤的做法的做法步骤：
步骤11，，浸发海参和花胶，浸发后切好，海参我是切一部分，一部分不切。2，清洗松茸后切好。3，瘦肉洗好不用切。4，把松茸，海参，花胶，瘦肉一起放进炖盅，炖两个半小时后放盐和鸡精粉调味即可。ps:加入松茸真的很甜，它本身独特的味道，很清甜,清香。
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舌尖上的中国菜谱的做法
舌尖上的中国第二季（脚步）里提到了山东鲍鱼，然而我就买了鲍鱼非常的鲜美我就结合我们广东的炖汤做了此道健康营养的滋补汤
材料：
鲍鱼4只，山泉水1400ML，瘦肉200克，虫草花10克，生姜片2块，蜜枣1个，元肉2个，料酒一勺，盐大半勺，，
舌尖上的中国菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，将鲍鱼洗干净用到在鲍鱼背部切花，用小许盐和胡椒粉略淹
步骤2，将瘦肉切丁后去血水
步骤3，将虫草花洗净后，把姜切片，蜜枣料酒放到炖锅里。
步骤4，把山泉水放到锅里，盖上盖炖120分钟，放入盐调味即可。
舌尖上的中国--包粽子
食材明细：
主料：：糯米看个人情况，蜜枣甜食，绿豆清淡味，
辅料：：粽子叶适量，棕绳适量，
配料：：白碱半勺，
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：
1.材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱
2.用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶 棕绳用水漂干净
3.将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了
4.就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）
5.尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）
6.装好米后 将叶子压下绑好即可
7.成品一个，下面教大家，扁式粽子
8.花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好
9.大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下
10.起锅的，没有散掉喔
11.嘿嘿，美食与你同在，天天好心情
小贴士：
白碱要加，适量
糯米需浸泡，为了煮的更烂
Good Luck (*^__^*)
海参花胶火腿汤的做法
寒冷冬日，花胶养颜正当时，花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处，多吃能精神奕奕，面色红润，丰富的蛋白质能使皮肤有弹性，最适合女士食用。海参和花胶本身无味，这道汤用金华火腿来作提味增鲜之用，汤汁清润鲜美可口，具不寒不燥，并有滋阴补肾、益胃健脾之功效。
材料：
花胶150g，海参200g，金华火腿100g，清水适量，
海参花胶火腿汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：泡发的海参、花胶和金华火腿。
步骤2，将金华火腿、海参和花胶焯烫一遍，再次洗净。
步骤3，将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
步骤4，盖锅盖，大火煮滚。
步骤5，揭盖，关火。
步骤6，整锅倒入电炖锅中。
步骤7，盖锅盖，通电，大火。
步骤8，炖两小时。
步骤9，即可断电。
〖舌尖上的中国〗之水煮贻贝的做法
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材料：
贻贝1盘，料酒10ml，盐巴3g，姜丝适量，
〖舌尖上的中国〗之水煮贻贝的做法的做法步骤：
步骤1，贻贝的壳上往往都会有许多的小小的水草和小贝壳会很脏，要拿一把小剪刀和小刷子清洗干净
步骤2，清洗的时候比较麻烦，这是弄干净后的
步骤3，锅内加水入姜丝和料酒还有盐巴，贻贝冷水下锅
步骤4，煮开后，马上捞起，以免煮过头，贻贝的肉质就会老了
步骤5，装盘，撒点葱丝
步骤6，鲜美的肉肉呀！
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