食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“冰镇一下，舒润一夏夏日冰爽凉虾的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
减肥与美容，真的是女人一生的事业，女人，一边要很讲究地吃，一边还要非常细心地爱护自己，尤其是我们天天做饭的，为了防止油烟早早把自己熏成黄脸婆，这张脸的呵护就尤其重要了。当然了，心情是我们美丽的第一要素，要说这心情好，我就觉得非常简单，吃得开心，用得舒爽！就像现在这夏日炎炎，吃点冰爽的格外舒服，冰镇的银耳汤呀、燕窝汤呀，都是女人的最爱，说到这燕窝，又提到美容，叶子最近淘了一套屈臣氏燕窝系列产品，这燕窝不仅有吃的，还有抹的，哈哈！
材料：
籼米150克，石灰水80克，红糖8克，枸杞10粒10粒，熟芝麻适量，糖桂花5克，花生碎适量，，
冰镇一下，舒润一夏夏日冰爽凉虾的做法的做法步骤：
步骤1，今天叶子分享的不是燕窝汤的做法，而是夏日人气王--冰爽凉虾，这可是南方街头夏日排队买的特色小吃，超级舒爽，和这舒爽的燕窝系列护肤品，是不是超级配呢？
步骤2，这屈臣氏燕窝系列护肤品完全打破了过去常规的使用方式——冷藏使用，其好处就好比肌肤在夏日里吃了一大口冰爽的燕窝，更能快速补水、促进肌肤吸收，让肌肤超级舒爽。其主要成分就有印尼金丝干燕窝、韩国金蚕茧、韩国金佛草提取物，“金”致水润产品，适用于任何肤质。
步骤3，产品最大特点就是让肌肤更加盈润、丝滑、炫亮，系列产品有燕窝丝炫晶润透美肌水、燕窝丝炫水感雪融霜、燕窝墨角藻蕾丝凝胶面膜、燕窝白松露蕾丝凝胶面膜。这个夏天，冰镇一下，舒润一夏，吃出好心情，呵护出好肌肤！
步骤4，提前做石灰水，为了好取清澈的石灰水，建议用个大容器泡一大盆石灰水，采用食用级生石灰与水按照1:100的比例兑好。静置几个小时后，去除表面浮沫，取澄清石灰水备用。
步骤5，准备好籼米和澄清石灰水，制作凉虾最好用专用的籼米，就是糯性很差的一种米。
步骤6，籼米提前泡4小时左右。
步骤7，泡好的籼米捞出，加入300克水倒入破壁机里打成米浆。
步骤8，锅里加入300克水烧开，倒入米浆，一边倒一边搅拌，接着倒入石灰水，同样是一边倒一边搅拌，中小火，不停搅拌，直到米浆熟透，粘稠为止。
步骤9，取一个容器加入冰镇凉开水，将粘稠的米浆糊用一个漏勺漏出来，就形成了虾的形状，所以称为凉虾。
步骤10，锅里加入适量水，加入红糖、枸杞，煮开至红糖融化后放凉，最好放入冰箱冰镇一下。
步骤11，取适量凉虾，加入一块冰，倒入做好的冰镇糖水，加入糖桂花、熟芝麻、花生碎，美美享受吧！
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中式甜品｜杨枝甘露，冰镇一下，夏日养眼甜点硬核菜谱制作人的做法
杨枝甘露一道人人都爱的港式甜品，据说是1987年诞生于新加坡的利苑，当时利苑的这道甜品是不加入椰浆的，以免抢味。但是，食物本身每个人都有各自喜爱的口味，何必拘泥！有着浓郁的芒果香甜，搭配西域醇厚的椰浆，再点缀点酸酸甜甜的西柚颗粒，这三剑客搭配，个人觉得是如此融合。如果不喜欢椰浆风味的，可以用淡奶油或者三花淡奶来代替。传统上杨枝甘露用的是菲利宾吕宋芒，纤维少，肉厚软糯，芒果味儿足。这次朋友送了一箱芒果，吃不完很容易坏掉，果断拿来做杨枝甘露，连吃两天都还是那么喜爱！
材料：
西米30克，芒果3个，西柚1/2个，椰浆20克，牛奶130克，，
中式甜品｜杨枝甘露，冰镇一下，夏日养眼甜点硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，芒果洗干净，切小块。
步骤3，芒果、椰浆、牛奶，搅拌机搅拌均匀。
步骤4，准备一些芒果块和西柚丝备用。
步骤5，锅内水煮开，倒入西米。保持大火煮5分钟，关火后焖15分钟。
步骤6，用凉水冲一下西米，备用。（建议煮2次，过2次凉水，比较Q弹）
步骤7，底下放入煮好的西米，倒入芒果牛奶液体，在顶部装饰芒果块和西柚丝。
步骤8，食用。
冰爽一夏--超简单自制巧克力蓝莓棒冰的做法
火热的夏天正在进行时啊，广东室外温度已达35度。都恨不得把自己冻在冰箱里。所以就想吃各种凉菜、各种冰饮、冰食好降温！大爱雪糕和冰饮料，今天就自己在家里制作起来。材料普通、制作方便，想要什么水果、巧克力、奶油都可以自己做哇！大家都快做起来、凉爽一夏哈！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蓝莓果酱150g，酸奶250g，德芙巧克力1块，蜜糖小量，任意干果小量，冰棒模具一套，
冰爽一夏--超简单自制巧克力蓝莓棒冰的做法的做法步骤：
步骤1，蓝莓果酱和酸奶都是我自制的，感兴趣的朋友可以看我菜谱喔
步骤2，这是我买的巧克力是有葡萄干和坚果的喔，味道更好！
步骤3，将巧克力切成小块
步骤4，酸奶和蓝莓果酱混合，因为我的果酱比较甜所以没再加糖。喜欢甜的朋友在此步骤加蜂蜜。
步骤5，将巧克力块放入模具底部。
步骤6，倒入酸奶，至模具口。
步骤7，好可爱的兔子吧^_^，将棒冰放入冰箱冷冻一晚！
步骤8，冷冻好就开吃啦！酸甜、还有巧克力和蓝莓哇！好欢喜(*^^*)
步骤9，用常温水冲模具外壳，这样就很容易脱模啦。
步骤10，小兔子，我来啦！哈哈
西班牙传统煎鹅肝！挑战一下的做法
新得的配方。西班牙经典老菜改良，出菜优雅大方，招待西餐爱好者的好搭配。
材料：
鹅肝150g，鸡蛋2个，brioche面包1个，伊比利亚火腿50克，蒜泥1汤匙，橄榄油2汤匙，黄油10克，盐2汤匙，胡椒2汤匙，牛肉汁50g，油封土豆，土豆1kg，洋葱2个，蒜2瓣，百里香1株，橄榄油500ml，
西班牙传统煎鹅肝！挑战一下的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放黄油融化，放入切成两半的brioche面包煎香一面，取出备用。
步骤2，将鹅肝单面撒上半茶匙盐和黑胡椒
步骤3，放入锅中煎20s翻面，另一面也撒上盐和黑胡椒调味，再煎20s后放入烤箱，130摄氏度烤12分钟。
步骤4，将鸡蛋打匀，放入1茶匙盐和1茶匙黑胡椒调味备用
步骤5，取25g火腿切碎备用。
步骤6，锅中放入橄榄油，下蒜蓉和火腿碎炒香，加入油封土豆炒匀
步骤7，倒入打匀的鸡蛋，轻轻翻炒，不要太干，要有点水分的感觉，可以适当加入一点奶油，增加稠密感。
步骤8，快完成了，撒入少量芹菜碎，准备摆盘。
步骤9，将鸡蛋油封土豆、面包装盘
步骤10，最后撒上香芹碎，伊比利火腿，摆上鹅肝，最后加两勺牛肉汁在盘边即可。
【香辣虾】滋润一下被夏季侵蚀的胃
食材明细：
主料：：鲜虾500克，莲藕二分之一，黄瓜二分之一，
辅料：：芹菜2棵，姜6片，干辣椒1大碗，郫县豆瓣1汤匙，糖1茶匙，油500克，葱1棵，蒜瓣3个，花椒1小把，酱油1汤匙，椒盐少许，
【香辣虾】滋润一下被夏季侵蚀的胃的做法步骤：
1.材料准备好
2.虾洗干净后，用厨房剪刀剪开虾背和虾须，挑去虾线，用厨房纸擦干水份，一定擦干水份哦，要不油噼哩叭啦，非常吓人
3.黄瓜、芹菜切段，莲藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黄瓜和莲藕一定也要擦干水份哦
4.干辣椒剪短，花椒、郫县豆瓣备好
5.锅下油烧至五六成热，将沥干水份的虾放入，炸至金黄卷曲即可捞出，锅里的油继续加热，油温达七八成热时，倒入虾复炸30秒，这样炸出来虾才会外酥内嫩哦
6.再把莲藕过过油，试试味道绝对不一样
7.黄瓜也要过油
8.锅里留少许底油，放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫县豆瓣略炒出红油
9.加入炸好的虾，淋入酱油，翻炒均匀
10. 再放入莲藕和黄瓜，翻炒均匀
11. 撒入糖和椒盐粉翻炒均匀
12.最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出锅，香气四溢的香辣虾就做好啦
小贴士：
1、虾最好开背，开背是为了方便入味，也比较容易炸熟。
2、虾、黄瓜和莲藕一定要用厨房纸擦干水份，要不油噼哩叭啦的，四处乱溅，非常滴吓人哦，搞不好还会被烫伤呢。
3、这道菜的关键点就在于如何炸虾，如何辩别油温，这里再强调一下：油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。这时炸肉具有酥皮增香，使原料不易碎烂的作用。下料后，水分明显蒸发，蛋白质凝固加快；油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。这时炸肉具有脆皮和凝结原料表面，使原料不易碎烂的作用。下料时见水即爆，水分蒸发迅速，原料容易脆化。
4、这道菜如果没有郫县豆瓣和椒盐粉味道会失色很多，最好一定记得要放哦。
5、炒花椒时一定不能用大火，要不然花椒容易变苦味。
6、如果没有莲藕和黄瓜，也可以放土豆、冬笋、木耳、香菇、花菜等等，一样都很美味哦。
夏日冰爽黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜两根，
辅料：：辣椒4个，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：糖适量，醋适量，
夏日冰爽黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮切段，放适量盐（根据口味），抓均匀后放入冰箱冷藏，约半个小时。
2.半个小时后，取出黄瓜，用凉开水将盐冲干净，用手沥干水分，备用。
3.热锅烧干，放入辣椒段，炒出辣椒香（颜色变深，微糊），倒入适量花生油，油至8成热时，倒入葱、姜、蒜，翻炒几下，出香味后，放入两小勺糖，再倒入香醋，翻搅，出锅，浇在黄瓜段上。
【香辣虾】滋润一下被夏季侵蚀的胃的做法
“香辣虾”这道家喻户晓的川菜，让广东人又爱又恨，吃的时候恨不得手脚并用，可吃完后却喉咙冒烟，嗓子发哑。我到认为秋天是吃“香辣虾”的季节，这时的虾个大肉肥，紧韧爽脆，最主要是花少量的钱，就可以美美滴吃个饱。再来配上秋天脆甜的莲藕，爽嫩的黄瓜，还没上桌，就被色泽诱惑，香气弥漫，让人欲罢不能……被我这么一说，是不是很有想法呢？一直很佩服川菜的发明者，荤素配搭总相宜，就象“水煮肉片”里加豆芽和黄瓜，“香辣虾”里的莲藕和黄瓜……总是让人毫无抵抗力，难怪成为江南北都餐桌上的宠儿。趁着吃虾的季节，是时候做上一锅“香辣虾”，来滋润一下被夏季侵蚀的胃吧。
材料：
鲜虾500克，黄瓜1/2根，莲藕1/2节，芹菜2棵，葱1棵，姜6片，蒜瓣3个，干辣椒1大碗，花椒1小把，郫县豆瓣1汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，椒盐少许，油500克，
【香辣虾】滋润一下被夏季侵蚀的胃的做法的做法步骤：
步骤11，、材料准备好。
步骤2，虾洗干净后，用厨房剪刀剪开虾背和虾须，挑去虾线，用厨房纸擦干水份，一定擦干水份哦，要不油噼哩叭啦，非常吓人。
步骤3，黄瓜、芹菜切段，莲藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黄瓜和莲藕一定也要擦干水份哦。
步骤4，干辣椒剪短，花椒、郫县豆瓣备好。
步骤5，锅下油烧至五六成热，将沥干水份的虾放入，炸至金黄卷曲即可捞出，锅里的油继续加热，油温达七八成热时，倒入虾复炸30秒，这样炸出来虾才会外酥内嫩哦。
步骤6，再把莲藕过过油，试试味道绝对不一样。
步骤7，黄瓜也要过油。
步骤8，锅里留少许底油，放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫县豆瓣略炒出红油。
步骤9，加入炸好的虾，淋入酱油，翻炒均匀。
步骤10，再放入莲藕和黄瓜，翻炒均匀。
步骤11，撒入糖和椒盐粉翻炒均匀。
步骤12，最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出锅，香气四溢的香辣虾就做好啦。
草莓冰沙～冰爽夏日的做法
炎炎夏日即将到来，来杯冰沙去除烦躁透彻心扉。
材料：
草莓10颗，冰块6块，蜂蜜适量，，
草莓冰沙～冰爽夏日的做法的做法步骤：
步骤1，草莓洗干净了切块放冰箱冻硬备用。
步骤2，将冻草莓、冰块放入料理机加入适量蜂蜜，或者炼乳都可以，根据自己喜欢选择。
步骤3，打碎，这样可以吃了如果喜欢口感坚挺一点的可以放冰箱急冻室冻半小时再吃也可以。
步骤4，装饰一下可以吃了
步骤5，清凉
步骤6，成品图
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