俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“【酸奶菠萝麦芬】的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
方子自配，分量6个（小）
材料：
无糖天然酸奶110G，鸡蛋1个，白砂糖30G，植物油20ML，高粉45G，泡打粉3/4汤匙，罐头菠萝15G，打发鲜奶油，烤菠萝干，，
【酸奶菠萝麦芬】的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋1个加糖打散，加酸奶搅拌均匀（我用的Greekstyle的酸奶，是很粘稠的那种）
步骤2，加高粉和泡打粉的混合粉类搅匀后加入植物油拌匀（用高粉是因为当时手边正好是高粉==懒得去拿普通粉了，凑合用）
步骤3，将混合好的面糊倒入模具8分满
步骤4，罐头菠萝切成小丁，洒在表面我这次用的纸模浅，成品矮，所以只在表面撒些就够如果容器深的话可以提前把菠萝丁和面糊拌匀，保证中间也有。面糊能支撑住的不会沉底因为蛋糕体本身配得比较清淡，菠萝是很重要的提味用的。每咬一口都要有
步骤5，送入预热好175℃的烤箱中上层。我的只有单上管，烤了30分钟一般有上下管的烤箱就用上下火，时间根据自家烤箱缩短烤好的小蛋糕放置一夜再食用，让菠萝的香甜跟酸奶蛋糕体的味道充分融合而且刚烤出来的时候表皮发干，放置一夜以后蛋糕体整个都变得润润的装饰的时候打一些鲜奶油，用勺子抹在表面，上面放一片烤菠萝花即可
步骤6，未装饰前的成品~
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酸奶麦芬蛋糕
蛋糕，应该是最有传统感、也最有点心感的一款适合做下午茶点的美味，同时也是最受小朋友欢迎的点心之一。虽然外面糕点房的蛋糕花样很多，但总不如自家蛋糕更健康，而且自家烘焙蛋糕还能让满屋子都弥漫着甜蜜的滋味。所以如果有一位会自己做蛋糕的妈妈，儿女该有多幸福又有多骄傲啊。
酸奶麦芬蛋糕
原料（可做6~8个）：
黄油80克，细砂糖30克，鸡蛋（中型）1个，原味酸奶110克克，低筋面粉100克，葡萄干适量，泡打粉1/2小勺（2克）
酸奶麦芬蛋糕的做法
1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。
2、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。
3、黄油在室温下放软成雪花膏状后，分两次加入细砂糖，每加一次糖后都要充分搅拌，让细砂糖与黄油完全混合，最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。
4，鸡蛋液分三次加入黄油中，每加一次蛋液都要充分搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5，倒入酸奶。
6、倒入过筛后的低筋面粉后，用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候，要从底部向上翻着搅拌拌，而不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
7、在拌好的面糊倒入葡萄干，再从下至上翻着搅拌一下，让葡萄干均匀混入面糊中。
8、烤箱预热到185度，将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满，放入烤箱中层，烤约20~30分钟。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
全麦酸奶蓝莓麦芬
最近养的天然酵母多半贡献给了麦芬。操作简单，味道又好，实在是越吃越爱。
今天这个方子改自KingAurhturflour这个网站，原方地址在这里，有兴趣可以去做做原方。
我改成了天然酵母版的，味道实在让我惊喜。全麦，红糖，酸奶，蓝莓这些简单的原料加在一起，做出的麦芬湿润松软，不说真是不知道放了这么多全麦粉，只在咽下口中泛起淡淡的麦香。很爱的一款蓝莓麦芬，值得一做再做~
全麦酸奶蓝莓麦芬
我的具体用料及做法(参考数量9个，每个重约100g)：
原料：玉米油60g,太古红糖120g（根据个人口味增减），原味酸奶250g,小苏打1小勺，统一天然海盐1/4小勺，香草精5ml,中筋面粉80g,碾子坊全麦粉120g(粗麸皮)，天然酵母140g(100%水粉比例，地址在这里），蓝莓170g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
全麦酸奶蓝莓麦芬的做法
1.将红糖用擀面杖压一下，将大颗粒的红糖压碎，加入酸奶拌匀。
2.加入玉米油拌匀。
3.加入小苏打，盐，香草精拌匀。
4.加入中粉，全麦粉拌匀。
5.加入天然酵母拌匀。
6.加入蓝莓拌匀（不要太用力会刺破果肉）。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.将面糊倒入圆形蛋糕杯中。
9.放入烤箱中层180摄氏度25-30分钟
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
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