不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《椰香年糕的做法》，希望能帮助到你，请收藏。
年糕，是以前只有逢年过节吃的时令食品，多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富，很多食物只要想吃，都可以不必等到那个特定时候，所以说现代的人真幸福，很有口福哟。香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作，既可口又方便实惠。对于爱吃的人来说（这是我，自我检讨），想吃了，就有动力，找来原料开始行动起来。年糕蘸糖，太甜也太老套了，不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉，再来点香醇浓厚的巧克力酱，最后点缀的花生碎，味道升级，让这小小的甜点更加香甜美味。
材料：
糯米420克，水350克，椰蓉适量，巧克力酱适量，花生碎适量，，
椰香年糕的做法的做法步骤：
步骤1，将糯米提前用水泡半个小时以上；
步骤2，.将泡过的糯米放入面包桶中，再加入350克水；
步骤3，盖上盖，在菜单中选择功能键10：年糕；
步骤4，一个多小时后白糯的年糕就完成了；
步骤5，在保鲜盒底部和四周刷层油；
步骤6，将做好的年糕倒入其中放凉，使得其定型；
步骤7，将定型好的年糕倒出来；
步骤8，切成大小合适的块；
步骤9，将切块的年糕放入椰蓉中，让其表面均匀的粘上；
步骤10，将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上，在表面浇淋上巧克力酱；
步骤11，最后在表面撒上些花生碎。
步骤12，香甜软糯的“椰香年糕”就做好了。
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椰香年糕奥利奥年糕（面包机版）的做法
家里剩余好多糯米，用面包机做了年糕。打破了传统年糕粘白糖的吃法，做了两种味道：椰香味和奥利奥口味。软软糯糯的，很好吃。方子参考@斯佳丽，我多做了一种味道。
材料：
糯米420g，清水350g，细砂糖20克，椰蓉、巧克力酱、奥利奥饼干碎、炸绿豆仁、开心果碎适量，
椰香年糕奥利奥年糕（面包机版）的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前浸泡6小时以上；
步骤2，泡好的糯米和糖倒入面包机桶，加入350克水；
步骤3，面包机上选择年糕功能；
步骤4，一个多小时后年糕完成了；
步骤5，保鲜盒底部和周边刷油，将做好的年糕倒入放凉，使其定形。
步骤6，将定型后的年糕倒出；
步骤7，用刮刀切成小块；
步骤8，将切块的年糕放入椰蓉中；
步骤9，表面淋上巧克力酱，撒上喜欢吃的坚果类。另一部分沾上奥利奥饼干碎，挤上巧克力酱即可。
步骤10，椰香年糕。
步骤11，奥利奥年糕。
步骤12，好吃～
步步高升---椰香烤年糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，糯米粉1包（500克)，椰奶1罐（400ML），牛奶1/2杯（125ML)，糖1杯，玉米油1/2杯，
辅料：：红豆沙150克，白芝麻适量，核桃适量，
步步高升---椰香烤年糕的做法步骤：
1.除糯米粉外，把所有的材料放到大容器里。
2.用打蛋器拌至油水混合。
3.倒入糯米粉搅拌均匀。
4.派盘抹油，倒入面糊至派盘的1/2处。
5.随意放上红豆沙。
6.再倒满面糊把豆沙盖住。
7.撒上白芝麻。（没有可以不放。）
8.烤箱预热350F/180C度，烤10分钟，表面稍凝固后，放上核桃，继续烤50-60分钟。（用牙签插入，拔出来没有面糊粘着就是熟了。）
9.放凉就可以切块食用了。
10.我自己喜欢表面放多点核桃的，香！
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