食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“奶香糯米糍的做法”，仅供参考，欢迎大家阅读。
咬下去，冰过的糯米糍Q弹，外层椰蓉的浓郁香气混合着红豆的醇香迅速在口中绽放
材料：
糯米粉200g，生粉（玉米淀粉）30g，糖粉40g，奶粉50g，黄油（色拉油）20g，炼乳2勺，红豆沙馅100g，椰蓉50g，水约200g，，
奶香糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，将糯米粉，糖粉，玉米油，玉米淀粉和奶粉混合，一点一点加水。
步骤2，大约加到200g左右，搅拌均匀，过一遍筛。
步骤3，上锅蒸20分钟，拿出来晾到不烫手就可以做了。
步骤4，准备好豆沙和椰蓉。
步骤5，带上一次性手套防止粘手，去大约35g左右的面压成圆饼。
步骤6，如果是买现成的豆沙，可以将袋子剪一个小口，直接挤到上面。如果是自己做的比较干的豆沙，团成球包进去。
步骤7，对角先捏上。
步骤8，在捏旁边的口。
步骤9，整理成圆球形。
步骤10，放入椰蓉里面滚一下就好啦。最好放入冰箱冰镇一两个小时。
步骤11，白胖子们！冰过的皮Q弹爽滑！
步骤12，成品！
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芒果椰香糯米糍的做法
一早打算去宜家逛逛，出门时被一阵狂风暴雨堵了回来，得，不如窝在家里做美食吧。帆少学校原计划明天春游，但考虑到也许有暴雨而改期了。我看他早上上学情绪有点低落，这样的感受我小时候也会有，当妈妈的肯定能体会。春游改期，上周就答应帆少的春游外带甜点“芒果糯米糍”，我得给他做一个，如果做得好，他放学回家一定很开心呢。这样想着，立马动手做起来！成品出来，看外观自己相当的满意！第一口品尝的任务，我交给了奶奶。只见奶奶咬了一口，“哇”了一声，之后没说话了。正在疑惑间，奶奶重启了语言程序：“太好吃了！”原来奶奶刚才被满嘴的美味堵住了想说的话呢。【嘻嘻】奶奶，虽然您偏好糯米类食品，但也不用这么夸张啊。真有这么好吃吗？我也试吃了一口……哇噻，果真好吃呢！香滑软糯且Q弹的糯米团子甜度恰到好处，饱含浓浓的椰香，再混合着饱满的整块芒果，那滋味，简直表提有多美了！此刻，我好想带着美食去帆少学校，请求广播找人：“六年五班蒋舒帆同学，你妈妈拿了芒果糯米糍在校门口等你，请你速速前往。”愿望是良好的，还是乖乖等帆少放学吧。【调皮】
材料：
糯米粉230g，椰子粉25g，玉米淀粉60g，糖粉100g，金煌芒果1个，牛奶380g，色拉油35g，椰蓉适量，
芒果椰香糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，部分食材合影留念
步骤2，称量准备好各种食材。温馨提示：跟杨大厨一样初次尝试这道甜点的同学，最好把各种食材的用量交给电子秤，这样口感才不会有偏差。但我身边有个仙女级的高人COCO老师，她做面包、蛋糕以及各色甜点，均不用称，全靠目测，面包的发制过程也凭经验判断，从不看时间。这样的神仙级高人，仅此一位，我们膜拜完之后还是继续乖乖的电子称之路吧。
步骤3，所有粉类食材混合牛奶与色拉油，搅拌均匀至无颗粒状。我开始装B的用木铲搅拌，结果发现还是有很多细颗粒无法消除，后来我带上一次性手套直接下手捏，这个方法太实用了，轻松消粒无烦忧！好方法，多分享，杨大厨够仗义吧？锅里烧水，水开后把糯米粉浆缓慢倒入蒸盘里旺火蒸15分钟。倒之前最好再搅拌一下，让粉浆更均匀一些。
步骤415，分钟之后，端出蒸盘，我们看到一盘完美的糯米团子。
步骤5，冷却一会儿，将糯米团子整理成型。这时我已按耐不住好奇的欲望，趁热尝了一块，好吃！
步骤6，在等待糯米团子冷却的时候，将芒果去皮，用冰淇淋勺子挖出果肉。也可直接切成小块。这个金煌芒果口感真是没话说，超赞！
步骤7，糯米团子冷得差不多了，我们开始包制。戴上一次性手套（主要功能是防粘），取一块糯米团（约30克），揉圆再压扁。特别说明：请忽略演示者超有福气的肥厚大手。
步骤8，放一块芒果肉在压扁的糯米团子上。怎么看着有点像刚打散的鸡蛋，好可爱哦！
步骤9，接下来包糯米团子。收口包好之后再滚圆。
步骤10，取一碗，碗里倒些椰蓉，把糯米团子丢在里面洗个澡，一个完美的芒果椰香糯米糍就做好啦，冷藏之后更美味哦！
步骤11，芒果椰香糯米糍的定装照1
步骤12，定装照2
步骤13，漂亮的剖面图
步骤14，刚才写菜谱的时候，刚好公司的司机过来家里，我赶紧装了几个打包，这就是天意，今晚帆少堂弟小多同学有口福啦！完美，哇咔咔！
步骤15，根据网友们的几个常见问题在这里统一回答：1、蒸好的糯米团表面不平：是否蒸的时间过久？表面不平是汽泡所致，鸡蛋羹蒸久了就是那个样子。蒸之前再次搅拌粉浆，避免粉状物质沉底。蒸的容器是否比较小而深？木有摊开，导致粉浆受热不均。2、糯米团太稀太粘，包好后容易塌陷：是否蒸的过程中水蒸汽上窜进入蒸盘内？或者调浆的时候牛奶稍多？可蒙上一层保鲜膜再蒸，或者适当减少牛奶量。3、包糯米丸子的时候收不了口：其实这跟包汤圆差不多，如果没有包制的经验，先抓捏几个角向中间收口，再把中间扭实，防止侧漏。或者像做包子一样，边包边收口。总之还是有一定技术含量的，亲们不要着急，慢工出细活，刚开始可以少放一点儿芒果馅，有经验之后再放多点。4、不够甜：这是个体差异，吃得甜的亲们可以适当增加糖量。暂时就想到这么多，期待亲们的完美作品，多分享哦。
椰香南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜140克，糯米粉110克，面粉30克，
辅料：：冰糖粉25克，椰蓉25克，牛奶适量，
配料：：糖珠少许，
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：
1.原材料
2.糯米粉和面粉过筛，放入不粘锅里小火慢慢炒熟
3.南瓜切块加入少许水，放入微波炉高火六分钟左右至熟，然后滤去水分碾成南瓜泥
4.将南瓜泥、冰糖粉加入到炒好的糯米粉和面粉中
5.像和面一样，用筷子搅拌，分次少点少点加入适量牛奶
6.揉成不沾手不开裂的光滑面团
7.分成15克左右的剂子，双手搓圆，蒸格中垫上油纸，将搓好的糯米糍一个一个摆在油纸上，开水入锅蒸三至五分钟
8.趁热裹上椰蓉和糖珠
9.上桌，趁热吃
小贴士：
一：糯米粉和面粉要过筛；
二：炒制糯米粉和面粉的时候要小火慢炒，炒出香味；
三：糖珠少放或者不放；
四：趁热吃，凉了吃对身体不好，也不好吃。
香芒糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，芒果适量，
辅料：：白糖适量，
香芒糯米糍的做法步骤：
1.准备芒果，糯米粉，白糖
2.将芒果切片然后切小块（整块用作糯米糍的馅）其他碎小块的用来打成芒果汁。
3.将碎小块的芒果放入搅拌机打成芒果汁。
4.轧出来的芒果汁加些白糖。
5.准备一小碗的糯米粉和半杯的芒果汁
6.将芒果汁徐徐倒入糯米粉里搅拌均匀。（杯里的芒果汁不一定用完，看到糯米粉搅成米糊就可以了。）
7.将搅拌好的糯米糊放入微波炉打一分钟。
8.将打好的糯米糊用勺了搅拌均匀。然后再放入微波炉打一分钟。
9.打好的糯米团。（如果做很多的话放入微波炉的时间有所加长）
10.将打熟的糯米团加些炒熟的糯米粉揉起劲之后切小块，用拇指碾成圆片。
11.取一块切好的芒果放入糯米片上。
12.将糯米片合口然后滚在炒好的糯米粉里。
13.最后用手搓圆摆上准备好的盘里即可。
14.做好的香芒糯米糍，切一个看看，不错呢。
15.这是昨天第一次做的粉红草莓糯米糍。
小贴士：
温馨提示：
我是将糯米粉开好糊以后用微波炉打熟的，如果还掌握不了时间的话可以用蒸的方法。
椰香芒果糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉适量，淀粉适量，椰蓉适量，糖适量，
辅料：：牛奶适量，芒果适量，奶油适量，
椰香芒果糯米糍的做法步骤：
1.牛奶和糯米面，加入少量淀粉，少量糖。有条件可以放些奶粉和椰粉。和好（别稀了）微波炉大火3-5分钟，出锅，冰箱凉量（凉了劲道）。这个过程我忘记拍照了。
2.面团摊成圆片，挤上打发奶油。
3.放上一颗大芒果肉
4.再挤上奶油，包起来。
5.放入椰蓉里滚一下，就可以啦
6.冰箱里凉一凉再吃更弹
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