好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"泰美味：泰式咖喱鸡块～米饭相伴的最高礼遇的做法",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
小鸡腿4个，土豆1个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，姜3片，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生粉3勺，盐适量，泰式咖喱酱包1/2包，，
泰美味：泰式咖喱鸡块～米饭相伴的最高礼遇的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切丁块
步骤2，胡萝卜切丁块
步骤3，鸡腿切块
步骤4，洋葱切片
步骤5，姜切片，旁边就是咖喱包。泰国蓝象牌，带点辣味哦。
步骤6，鸡肉用料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟。
步骤7，热锅冷油，放姜片煸出味道。
步骤8，放入鸡肉块
步骤9，翻炒至泛白
步骤10，放入胡萝卜和土豆
步骤11，煸炒胡萝卜和土豆，胡萝卜和土豆做菜的时候，喜欢煸炒，这样胡萝卜汁和土豆汁就会被煸炒出来，如果清炖或者清焖的时候，汤汁的味道特别鲜美，而且也特别好看哦。
步骤12，然后放入莫过材料了凉白开，加入咖喱料包。
步骤13，煮开后，放入3勺淀粉。放淀粉的目的是让汤汁有点浓稠，拌饭特别有味道。
步骤14，大火煮开后，转小火焖煮。
步骤15，然后放入洋葱一起煮。煸炒胡萝卜土豆的时候也可以放洋葱煸炒，这样也很好。只是我认为要焖煮挺久，洋葱煮烂了，这样就不喜欢啦。不过最后放，洋葱的味道还是一样可以煮出来的！
步骤16，放入适量的盐就好啦。咖喱包已经是有各种调料品在，不需要再放生抽等调料，再放就会很咸的啦。
步骤17，可以出锅咯
步骤18，成品！
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泰式咖喱鸡翅
五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用。锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
材料：
主料：鸡翅300克，红葱头1个，
辅料：姜1小块，干辣椒4颗，玫瑰露酒适量，黑胡椒适量，椰奶200毫升，柠檬叶适量，罗勒适量，香菜适量，香茅2根，，
泰式咖喱鸡翅的做法步骤：
1. 五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用
2. 锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
3. 放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后，将一罐椰浆分三次放入。此时放入第一部分跟咖喱酱混合炒制几分钟后，再放入第二部分，淋入鱿鱼露后，再炒制几分钟
4. 此时将鸡翅放入，炒制一分钟后，再淋入最后的第三部分的椰浆。炒至鸡翅至熟后，放入椰糖炒化，接着继续放入几片罗勒叶后大火稍微收下汤汁即可起锅开吃啦，上盘后摆上两根香茅，红辣椒丝及少许柠檬味丝，再撒点椰浆即有点范且更浓香
泰式咖喱鸡片
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：马铃薯半粒，洋葱半粒，姜少许，
配料：：咖喱粉1汤匙，椰奶100毫升，淡奶2汤匙，糖1茶匙，盐少许，
泰式咖喱鸡片的做法步骤：
1.材料图。
2.马铃薯去皮切滚边状，洋葱切丁，姜切丝。
3.鸡胸肉切成薄片。
4.马铃薯炸至金黄色备用。
5.锅热油，放咖喱粉略炒。
6.加入椰奶，淡奶，糖煮滚。
7.放下鸡肉片和马铃薯。
8.加入少许水焖至马铃薯变软即可。
9.【泰式咖喱鸡片】
泰式黄咖喱鸡
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，洋葱半个，西红柿半个，
辅料：：蒜头四个，生姜两块，香菜少许，椰浆一罐，孜然少许，干辣椒五个，小茴香少许，姜黄粉少许，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，
泰式黄咖喱鸡的做法步骤：
1.准备主料：洋葱 番茄 鸡胸肉
2.准备辅料： 蒜头 生姜 葱（香菜）椰浆 孜然 等
3.将孜然 ，小茴香， 干辣椒（剪成段），黑胡椒放入平底锅中烘烤，小到中火约1分钟。
5.将鸡胸肉切至拇指大小，起油锅，倒入，翻炒直至断生
6.将蒜头，生姜切沫，洋葱切块，起油锅，先爆香姜蒜沫，然后倒入洋葱翻炒至略透明。
7.加入番茄 大火翻炒5分钟左右直至番茄化成汁
9.上色均匀后倒入一罐椰浆，半罐清水。
11.大火收汁，至适合粘稠度即可，放入盐， 糖， 撒上葱花或香菜即可。
泰式咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉2条，土豆1个，红萝卜2个，洋葱1个，椰油5汤匙，
辅料：：咖喱块3块，牛奶600ml，盐10克，黑胡椒5克，辣椒粉15克，柠檬1个，
泰式咖喱鸡饭的做法步骤：
1.材料洗净，切大块。
2.椰油加热融化，加入洋葱翻炒。
3.加入鸡肉，翻炒变色。
4.加入土豆和红萝卜块，翻炒。
5.加入牛奶，小火慢煮30分钟。
6.加入咖喱块，再煮10分钟入味。
7.加入调料调味。
8.趁热挤上一块柠檬，酸酸的很解腻哦！
泰美味：泰式酸辣鸡爪的做法
材料：
鸡爪200克，大蒜3瓣，洋葱半个，芹菜半棵，姜丝2块，葱白3根，红辣椒3个，鱼露1勺，泰式酱油2勺，泰式耗油2勺，泰式老抽半勺，砂糖适量，醋适量，麻油半勺，盐适量，，
泰美味：泰式酸辣鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪洗干净，把鸡爪的指尖减掉，然后对半切开
步骤2，锅里放水，把鸡爪，姜片，料酒放进去一起煮开，煮开后小火煮13分钟左右，我喜欢煮13分钟，这样不会太硬也不会太软。
步骤3，在煮鸡爪的过程中，可以准备辅料。辣椒，芹菜，洋葱，蒜，姜，葱均切好备用
步骤4，然后把所有的材料放入一个大容器，用擀面杖稍微敲出材料的味道，搅拌一下
步骤5，接着把其他材料全放进去：鱼露，泰式酱油，泰式耗油，泰式老抽，砂糖，盐，麻油，醋一起放进打容器
步骤6，然后用筷子搅拌均匀。
步骤7，鸡爪煮好后，捞出来后用流动水的冲洗干净浮沫
步骤8，接着把鸡爪放入准备好的冰水里面，浸泡，这样鸡爪会很脆哦。
步骤9，过冰水后的鸡爪捞出来后，放入材料大容器里面，加入冰水和材料齐平就可以了。可以稍微尝试味道，如果不够咸要加点盐，味道稍微要咸一点，在泡的时候才会入味。最后放入冰箱，24小时后就可以吃啦。
步骤10，ok咯，开吃。
泰美味：泰式菠萝炒饭的做法
很西湖咯泰式菠萝炒饭，觉得特别美味。
材料：
隔夜饭1碗，菠萝50g，玉米20g，豌豆50g，鸡蛋1个，肉松10g，腰果10g，盐适量，
泰美味：泰式菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝取肉，大概50克左右，我只炒一碗饭，所以不需要那么多咯。
步骤2，材料在此，玉米，豌豆，菠萝，肉松，鸡蛋，腰果，隔夜饭
步骤3，锅里烧开水，烫熟玉米和豌豆。
步骤4，热锅热油，放入米饭，打散
步骤5，放入鸡蛋液，尽量让每粒米饭都沾到鸡蛋液。
步骤6，捞起来，装碗备用
步骤7，热锅热油，放入玉米豌豆炒香
步骤8，倒入菠萝一起炒
步骤9，翻炒均匀，放入适量的盐
步骤10，放入腰果，泰国的菠萝炒饭必饭，差不多熟的的时候才放。
步骤11，ok啦
步骤12，把饭装入菠萝壳，放入肉松
步骤13，美味
步骤14，成品！
泰式咖喱鸡腿菇
食材明细：
主料： 鸡腿菇 300g， 柿子椒 150g，
调料： 食盐 适量，
泰式咖喱鸡腿菇的做法步骤：
1.鸡腿菇切片，青椒切块
2.炒肉片时放入泰式咖喱，一起翻炒到肉片变色，取出备用
3.干煸鸡腿菇
4.将青椒，肉片倒回国内
5.翻炒到青椒变色
6.加盐调味出锅
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