中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供泰式咖喱鸡片，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：马铃薯半粒，洋葱半粒，姜少许，
配料：：咖喱粉1汤匙，椰奶100毫升，淡奶2汤匙，糖1茶匙，盐少许，
泰式咖喱鸡片的做法步骤：
1.材料图。
2.马铃薯去皮切滚边状，洋葱切丁，姜切丝。
3.鸡胸肉切成薄片。
4.马铃薯炸至金黄色备用。
5.锅热油，放咖喱粉略炒。
6.加入椰奶，淡奶，糖煮滚。
7.放下鸡肉片和马铃薯。
8.加入少许水焖至马铃薯变软即可。
9.【泰式咖喱鸡片】
97msw.cOm延伸阅读
泰式黄咖喱鸡
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，洋葱半个，西红柿半个，
辅料：：蒜头四个，生姜两块，香菜少许，椰浆一罐，孜然少许，干辣椒五个，小茴香少许，姜黄粉少许，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，
泰式黄咖喱鸡的做法步骤：
1.准备主料：洋葱 番茄 鸡胸肉
2.准备辅料： 蒜头 生姜 葱（香菜）椰浆 孜然 等
3.将孜然 ，小茴香， 干辣椒（剪成段），黑胡椒放入平底锅中烘烤，小到中火约1分钟。
5.将鸡胸肉切至拇指大小，起油锅，倒入，翻炒直至断生
6.将蒜头，生姜切沫，洋葱切块，起油锅，先爆香姜蒜沫，然后倒入洋葱翻炒至略透明。
7.加入番茄 大火翻炒5分钟左右直至番茄化成汁
9.上色均匀后倒入一罐椰浆，半罐清水。
11.大火收汁，至适合粘稠度即可，放入盐， 糖， 撒上葱花或香菜即可。
泰式咖喱鸡翅
五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用。锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
材料：
主料：鸡翅300克，红葱头1个，
辅料：姜1小块，干辣椒4颗，玫瑰露酒适量，黑胡椒适量，椰奶200毫升，柠檬叶适量，罗勒适量，香菜适量，香茅2根，，
泰式咖喱鸡翅的做法步骤：
1. 五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用
2. 锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
3. 放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后，将一罐椰浆分三次放入。此时放入第一部分跟咖喱酱混合炒制几分钟后，再放入第二部分，淋入鱿鱼露后，再炒制几分钟
4. 此时将鸡翅放入，炒制一分钟后，再淋入最后的第三部分的椰浆。炒至鸡翅至熟后，放入椰糖炒化，接着继续放入几片罗勒叶后大火稍微收下汤汁即可起锅开吃啦，上盘后摆上两根香茅，红辣椒丝及少许柠檬味丝，再撒点椰浆即有点范且更浓香
泰式鲜菇咖喱鸡煲
处理好的鸡胸脯肉。熬制好的高汤。微辣黄咖喱100g。
材料：
主料：鸡肉500克，咖喱粉100克，
辅料：蘑菇200克，胡萝卜100克，尖椒30克，花生油适量，料酒适量，，
泰式鲜菇咖喱鸡煲的做法步骤：
1. 处理好的鸡胸脯肉
2. 熬制好的高汤
3. 微辣黄咖喱100g
4. 准备好的椰子粉
5. 改刀过的尖椒段+新鲜蘑菇+胡萝卜粒
6. 适量花生油+料酒，翻炒鸡肉，捞起;
7. 适量花生油+新鲜蘑菇+胡萝卜粒+盐，炒香;
8. 将炒好鸡肉及做好蔬菜依次放入高汤内，加入至沸腾;
9. 再加入黄咖喱块及椰子粉，搅拌均匀至浓稠;
10. 最后放些尖椒即可!
泰式咖喱鸡腿菇
食材明细：
主料： 鸡腿菇 300g， 柿子椒 150g，
调料： 食盐 适量，
泰式咖喱鸡腿菇的做法步骤：
1.鸡腿菇切片，青椒切块
2.炒肉片时放入泰式咖喱，一起翻炒到肉片变色，取出备用
3.干煸鸡腿菇
4.将青椒，肉片倒回国内
5.翻炒到青椒变色
6.加盐调味出锅
泰式娘惹咖喱鸡块
鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀。青柠一个，对半切后挤出汁。
材料：
主料：鸡肉350克，，
辅料：胡萝卜半根，咖喱粉1包，青柠1个，橄榄油2勺，
泰式娘惹咖喱鸡块的做法步骤：
1. 鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀
2. 青柠一个，对半切后挤出汁。
3. 鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。
4. 土豆，胡萝卜去皮切方块
5. 锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。
6. 加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块
7. 翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。
8. 小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。泰式娘惹咖喱鸡块烹饪技巧
泰式绿咖喱鸡——Thai Green Curry Chicken
食材明细：
主料：：鸡肉500g，绿咖喱酱50g，椰子奶250ml，
辅料：：水3大杯，新鲜九层塔15片左右，冬笋丝500g，茄子少许，青红椒少许，
配料：：鱼露1大勺，糖2大勺，盐1小勺，
泰式绿咖喱鸡——Thai Green Curry Chicken的做法步骤：
1.鸡胸肉切成3厘米的块儿，九层塔叶摘好洗净，青红椒、茄子分别切成小块儿，冬笋丝控水备用。
3.待锅中的椰子奶起泡沫了，放入绿咖喱，搅拌均匀。
5.放入鸡肉，搅拌均匀。
6.约5分钟后，加入青红椒、茄子，煮约3分钟后加入冬笋丝。
小贴士：
1. 没有新鲜九层塔的可以用，干的。没有干的叶子，那只能用粉儿了。味儿还是那个味儿。
2. 椰子奶是专门做料理的那种，不是我们喝的饮料。
3. 其中的蔬菜也按照喜好将其换成别的，比如蘑菇、青笋等等。
泰式红咖喱焖鸡
食材明细：
主料：：鸡肉半磅，土豆3个，九层塔适量，
辅料：：洋葱1个，椰奶1罐，红咖喱酱50克，酸橙汁适量，酸橙叶适量，
配料：：鱼露适量，黄沙糖适量，盐适量，黑胡椒粉适量，泰式红辣椒适量，
泰式红咖喱焖鸡的做法步骤：
1.鸡肉洗净去皮切块(我用的鸡腿肉,也可以用鸡胸肉) ，土豆去皮切小块，洋葱切丝.
锅里放少许油，油热后放入洋葱丝小火炒至黄褐色，
2.加入一罐椰奶烧开后搅拌加入红咖喱酱，鱼露和黄沙糖然后倒入土豆，加盖烧大概10-20分钟。
3.然后加入鸡肉块小火加盖继续焖10-20分钟左右直到鸡肉土豆都熟了。
4.加入盐 (自己可以尝一尝再放,我没有加盐都合适了) ，黑胡椒粉，酸橙汁，切碎的新鲜九层塔，混合均匀就可以了。最后可以用切碎的酸橙叶和泰式红辣椒作点缀。
小贴士：
1.如果没有椰奶可以考虑用牛奶代替
2.没有红咖喱也可以用普通咖喱
#信任之美#泰式土豆咖喱鸡#肉肉厨
食材明细：
主料：：鸡肉200克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱半个，大蒜3瓣，
辅料：：淡奶油30ml，椰浆20ml，黄油15克，咖喱粉15克，盐5克，料酒5克，玉米淀粉5克，面粉10克，
#信任之美#泰式土豆咖喱鸡#肉肉厨的做法步骤：
1.鸡肉切块备用
2.加入料酒、盐、玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。
3.土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切片备用。
4.大蒜切块备用。
5.起干净锅热油炒香大蒜。
6.加入洋葱炒香。
7.加入胡萝卜翻炒均匀。
8.加入热水厚加入2个咖喱块。（若使用咖喱粉的方法：1、先取适量的咖喱粉放入碗中，锅中热油烧至7成热，淋在咖喱粉中快速搅拌烫出香味备用/2、锅内热油炒香大蒜后加入咖喱煸炒5秒钟，倒入少量开水，放入白糖调味。然后放入土豆，胡萝卜，洋葱烧开后转小火煮至软熟）。
9.咖喱搅拌均匀后加入土豆继续煮。
10.大火煮开后小火煮至土豆和胡萝卜稍微有点软即可。
11.椰浆和淡奶油混合后搅拌均匀备用。
12.起干净锅，锅中加入黄油融化。
13.加入面粉炒香面粉盛出备用。
14.土豆和胡萝卜稍微软了，就放入鸡块，搅拌均匀后大火煮。
15.鸡肉表面没有血水的时候（鸡肉煮3-5分钟左右的时候）放入椰浆和淡奶油。
16.鸡肉8成熟的时候（鸡肉煮6-8分钟的时候）加入炒香的面粉勾芡即可出锅啦。
17.出锅了！来碗饭就完美了！私房小贴士：1、如果用咖喱粉（咖喱粉绝对比咖喱块好吃很多，大家可以试试）一定要提前用热油淋在咖喱粉上搅拌均匀，不能直接放入锅中。因为很容易炒糊。2、最后收汁的时候不要收的太干。3、最后不要用淀粉勾芡，提前用黄油炒面粉勾芡会更香噢。
小贴士：
私房小贴士：1、如果用咖喱粉（咖喱粉绝对比咖喱块好吃很多，大家可以试试）一定要提前用热油淋在咖喱粉上搅拌均匀，不能直接放入锅中。因为很容易炒糊。2、最后收汁的时候不要收的太干。3、最后不要用淀粉勾芡，提前用黄油炒面粉勾芡会更香噢。
喜欢《泰式咖喱鸡片》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题，希望您能喜欢！
