食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“泰式娘惹咖喱鸡块”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀。青柠一个，对半切后挤出汁。
材料：
主料：鸡肉350克，，
辅料：胡萝卜半根，咖喱粉1包，青柠1个，橄榄油2勺，
泰式娘惹咖喱鸡块的做法步骤：
1. 鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀
2. 青柠一个，对半切后挤出汁。
3. 鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。
4. 土豆，胡萝卜去皮切方块
5. 锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。
6. 加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块
7. 翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。
8. 小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。泰式娘惹咖喱鸡块烹饪技巧
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泰式咖喱鸡翅
五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用。锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
材料：
主料：鸡翅300克，红葱头1个，
辅料：姜1小块，干辣椒4颗，玫瑰露酒适量，黑胡椒适量，椰奶200毫升，柠檬叶适量，罗勒适量，香菜适量，香茅2根，，
泰式咖喱鸡翅的做法步骤：
1. 五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用
2. 锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
3. 放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后，将一罐椰浆分三次放入。此时放入第一部分跟咖喱酱混合炒制几分钟后，再放入第二部分，淋入鱿鱼露后，再炒制几分钟
4. 此时将鸡翅放入，炒制一分钟后，再淋入最后的第三部分的椰浆。炒至鸡翅至熟后，放入椰糖炒化，接着继续放入几片罗勒叶后大火稍微收下汤汁即可起锅开吃啦，上盘后摆上两根香茅，红辣椒丝及少许柠檬味丝，再撒点椰浆即有点范且更浓香
泰式咖喱鸡片
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：马铃薯半粒，洋葱半粒，姜少许，
配料：：咖喱粉1汤匙，椰奶100毫升，淡奶2汤匙，糖1茶匙，盐少许，
泰式咖喱鸡片的做法步骤：
1.材料图。
2.马铃薯去皮切滚边状，洋葱切丁，姜切丝。
3.鸡胸肉切成薄片。
4.马铃薯炸至金黄色备用。
5.锅热油，放咖喱粉略炒。
6.加入椰奶，淡奶，糖煮滚。
7.放下鸡肉片和马铃薯。
8.加入少许水焖至马铃薯变软即可。
9.【泰式咖喱鸡片】
泰式咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉2条，土豆1个，红萝卜2个，洋葱1个，椰油5汤匙，
辅料：：咖喱块3块，牛奶600ml，盐10克，黑胡椒5克，辣椒粉15克，柠檬1个，
泰式咖喱鸡饭的做法步骤：
1.材料洗净，切大块。
2.椰油加热融化，加入洋葱翻炒。
3.加入鸡肉，翻炒变色。
4.加入土豆和红萝卜块，翻炒。
5.加入牛奶，小火慢煮30分钟。
6.加入咖喱块，再煮10分钟入味。
7.加入调料调味。
8.趁热挤上一块柠檬，酸酸的很解腻哦！
泰式黄咖喱鸡
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，洋葱半个，西红柿半个，
辅料：：蒜头四个，生姜两块，香菜少许，椰浆一罐，孜然少许，干辣椒五个，小茴香少许，姜黄粉少许，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，
泰式黄咖喱鸡的做法步骤：
1.准备主料：洋葱 番茄 鸡胸肉
2.准备辅料： 蒜头 生姜 葱（香菜）椰浆 孜然 等
3.将孜然 ，小茴香， 干辣椒（剪成段），黑胡椒放入平底锅中烘烤，小到中火约1分钟。
5.将鸡胸肉切至拇指大小，起油锅，倒入，翻炒直至断生
6.将蒜头，生姜切沫，洋葱切块，起油锅，先爆香姜蒜沫，然后倒入洋葱翻炒至略透明。
7.加入番茄 大火翻炒5分钟左右直至番茄化成汁
9.上色均匀后倒入一罐椰浆，半罐清水。
11.大火收汁，至适合粘稠度即可，放入盐， 糖， 撒上葱花或香菜即可。
泰式咖喱鸡腿菇
食材明细：
主料： 鸡腿菇 300g， 柿子椒 150g，
调料： 食盐 适量，
泰式咖喱鸡腿菇的做法步骤：
1.鸡腿菇切片，青椒切块
2.炒肉片时放入泰式咖喱，一起翻炒到肉片变色，取出备用
3.干煸鸡腿菇
4.将青椒，肉片倒回国内
5.翻炒到青椒变色
6.加盐调味出锅
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