俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《什锦炒饭的做法》，相信你能从中找到需要的内容！
在我家炒饭经常做，配菜也是经常换，基本上是冰箱里有什么就拿出来配。
材料：
鸡蛋2个，毛豆籽数粒，玉米笋3根，胡萝卜1/3个，蘑菇2个，火腿肠1根，凉米饭1碗，，
什锦炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将配菜洗净切丁。
步骤2，热锅凉油，先滑炒鸡蛋，再放入配菜炒熟。
步骤3，配菜熟后下入凉米饭，并不停翻炒均匀，至米饭呈散开干爽状，待香味出来后加盐调味。
步骤4，很香嗒。
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鸭肉什锦炒饭的做法
亲们有没有过早上起来很不想动，又不想让你的他饿肚子！这个时候香香的炒饭来了
材料：
鸭肉，鸡蛋两个，豌豆若干，香肠适量，香菜一把，耗油一勺，酱油半勺，盐两小勺，
鸭肉什锦炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肉撕碎，备用
步骤2，香菜一小把切碎
步骤3，辣椒扮好香肠适量
步骤4，鸡蛋打散放少许盐和胡椒粉，搅拌好
步骤5，豌豆事先用水煮下捞出备用
步骤6，鸡蛋下锅抄熟乘出备用
步骤7，放少许油后把鸭肉下锅，放酱油抄到颜色变深
步骤8，把备用的鸡蛋，香肠，豌豆放入翻炒几下倒米饭抄均匀后放香菜再翻炒两下出锅
【炒饭系列】咸鸭蛋什锦炒饭的做法
材料：
咸鸭蛋1个，火腿肠1根，青椒1个，胡萝卜半根，鸡精、盐、十三香、白糖和姜适量，，
【炒饭系列】咸鸭蛋什锦炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，咸鸭蛋剥开碾碎备用。
步骤2，胡萝卜、青椒和火腿肠切碎备用。
步骤3，生姜削皮洗净切碎备用。
步骤4，起锅放油烧热备用。
步骤5，放入咸鸭蛋翻炒。
步骤6，放入姜末和火腿肠翻炒。
步骤7，放入青椒和胡萝卜翻炒。
步骤8，放入米饭翻炒，并陆续加入鸡精、盐、十三香和白糖调味。
步骤9，出锅装盘即可。
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