郊游踏青好便当--爽口寿司卷的做法

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《郊游踏青好便当--爽口寿司卷的做法》，有需要的朋友就来看看吧！

虽然近期气温不高，时阴时晴，可是这并不影响大家周末外出郊游的好心情。此刻窗外阳光明媚，空气中仿佛也有淡淡的青草气息，是不是有种想要出去踏青的冲动呢，那周末的时候，也带上自制的健康美味向快乐出发吧。寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味，寿司海苔含有丰富的碘，胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素，黄瓜本身就是减肥蔬菜，所以结合在一起，算是低卡健康小食，方便携带，操作也不困难，只要花上稍稍十几分钟，就可以带上满满一盒子寿司便当，领着孩子或是和亲朋好友一起出门赏花游玩了。我觉得再也没有这么简单的主食啦，如果不在意外形是否完美，就算没有进过厨房的人都能做好。但是如果要求完美的话，那就需要长时间的练习。下面分享几个可以让寿司更易做好的小窍门吧。1、海苔要把粗糙面朝上与米饭接触，光面在下，这样卷出来的米饭很漂亮且不松散。2、不要贪多，米饭、材料适量就好，多了不但米饭会漏出来，而且也容易导致海苔片破裂。3、卷的时候开始要用力压实一点，借竹帘用力往前推，米饭卷的比较好看。4、要用锋利的刀切寿司，利落的一刀切下。要不卷的再漂亮的寿司也会变形！怎么样？看完之后是不是也马上想亲手做上几卷呢，周末出发前，别忘了走进厨房小试身手哟！参与活动:#618长隆爸爸节#

材料：

熟米饭150克，寿司紫菜1张，火腿50克，肉松10克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，小黄瓜1根，寿司醋1小勺，

郊游踏青好便当--爽口寿司卷的做法的做法步骤：

步骤1，锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；

步骤2，黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝；

步骤3，寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6；

步骤4，在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边；

步骤5，在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松；

步骤6，用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开；

步骤7，刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

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郊游便当的做法

参与活动:#618长隆爸爸节#

材料：

大米，鸡翅，猪肉，鹌鹑蛋，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，西兰花，鸡爪，泡椒，樱桃，，

郊游便当的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅事先用耗油、番茄酱、味极鲜、胡椒粉、孜然粉、糖、姜、盐腌制半天，然后用烤箱230度烤30分钟，西兰花开水锅中加入花生油、盐焯一下，放入饭盒。

步骤2，鹌鹑蛋清洗好后锅中加入水、酱油、糖、花椒、桂皮、香叶，盐、小茴香，开锅后煮5分钟，将鸡蛋打撒平底锅摊成蛋皮，猪肉剁成泥后加香油、盐、葱姜泥、适量的水、胡萝卜碎调成馅，将肉馅均匀的放入蛋皮卷起来，放入锅中开水蒸15分钟就好了。

步骤3，米饭蒸好后加入胡萝卜、黄瓜装饰。

步骤4，鸡爪先焯水，放入冷水中冲一下，锅中加水，加料酒、花椒、八角、香叶再煮五分钟，煮好后加泡椒、一点白醋、糖、矿泉水腌三个小时。

步骤5，四个鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄中再加入一个全蛋、加入40克牛奶、10克糖搅拌下，再加入0克面粉、10克玉米淀粉搅拌；蛋白中加几滴柠檬汁，分三次加50克糖，将蛋白打发；将蛋白分三次加入蛋白中，上下搅拌均匀，150度事先预热10分钟后烤25分钟，烤好后加入自制的草莓酱卷起来，定型后切片。

爽口寿司卷的做法

材料：

烤海苔几张，胡萝卜，黄瓜，熟米饭，鸡蛋，蟹足棒，肉松，香肠，

爽口寿司卷的做法的做法步骤：

步骤1，熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀

步骤2，黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下

步骤3，鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒,香肠也切成条

步骤4，寿司帘上铺一张海苔

步骤5，海苔上铺拌好的米饭

步骤6，铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易

步骤7，放几条黄瓜,胡萝卜

步骤8，放几条蛋皮,蟹棒,火腿，最后放肉松

步骤9，开始卷

步骤10，借用帘子的力量往前卷

步骤11，卷好的样子

步骤12，切开,建议找把快刀

爽口寿司卷

食材明细：

主料：：米饭1碗，寿司海苔2张，胡萝卜1根，黄瓜1根，爽子口少许，鸡蛋2个，紫甘蓝少许，

辅料：：色拉油适量，盐适量，糖适量，白醋或果醋适量，

爽口寿司卷的做法步骤：

1.将胡萝卜去皮洗净切条

2.黄瓜洗净切条

3.一只鼎“爽子口”切条，我觉得这个和日本大根味道类似

4.紫甘蓝洗净切粗丝

5.将黄瓜用盐、糖或者蜂蜜、果醋腌制入味

6.将紫甘蓝也同样用盐、糖、果醋腌制入味

7.胡萝卜用少许油煸炒一下，加盐、鸡精调味

8.鸡蛋打散入锅煎一下

9.煎好的鸡蛋切粗丝

10.寿司帘擦干净，铺上寿司海苔

11.在寿司海苔上均匀铺上米饭

12.在靠近自己一端的米饭上码上蛋皮和蔬菜

13.将寿司帘紧紧卷起，注意不要将帘子卷入

14.放开寿司帘，寿司卷就初步形成了

15.抽去帘子，将寿司卷放置干净案板上，取一把锋利的刀，刀口蘸点热水，用力果断的将寿司卷切成方便取食的小卷

16.装盘即可食，也可按自己的喜好配上寿司酱油和芥末

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