俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的清蒸黄鱼干的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
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材料：
黄鱼干1条，生姜5片，蒜头2个，白糖半勺，鸡精1勺，味精1勺，绍兴黄酒2勺，，
清蒸黄鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，将黄鱼干摆放在盆里，加上所有的辅料
步骤2，上锅蒸5分钟
步骤3，出锅撒点葱或蒜叶
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清蒸小鱼干的做法
不想做菜犯懒的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强嘛~~
材料：
小鱼干1把，姜1块，油适量，酱油适量，
清蒸小鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。
步骤2，用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。
步骤3，加上食用油。
步骤4，电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。
步骤5，取出、加上酱油。
步骤6，姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
清蒸鳗鱼干的做法
维生素A，是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有不虚养血、祛湿抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重时食用，也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。
材料：
鳗鱼干300g，料酒5ml，香蕉醋15ml，，
清蒸鳗鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鳗鱼干清洗一下，因为我这个偏咸，所以浸泡了一个小时左右！
步骤2，沥干水分，均匀平铺在盘子上！
步骤3，均匀撒上料酒，香蕉醋！如果没有，用醋加点白糖也可！放上两片生姜！
步骤4，直接放高压锅，大火，开锅后中火几分钟就搞定啦
步骤5，汤汁浓稠！很下饭有木有？习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味！
步骤6，再来一碗米饭
香辣黄鱼干的做法
黄鱼干是我麻麻手工自制的鲜黄鱼，味道鲜美
材料：
黄鱼干1条，姜，蒜，辣椒1个，青椒1个，，
香辣黄鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，先将材料准备好
步骤2，黄鱼干切成段
步骤3，少许油下锅，将配料下锅翻炒，鱼干下锅加糖，生抽，料酒继续翻炒，加点水焖制，收汁出锅。
芹菜烧黄鱼干的做法
材料：
黄鱼干1条，芹菜150克，盐少量，黄酒2勺，鸡精少量，姜片2片，生抽2勺，，
芹菜烧黄鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄鱼干（或鮸鱼干）水发2小时，如果是真空包装的那种黄鱼干没有晒干的，就不需要水发。
步骤2，鱼干切块，芹菜切段
步骤3，起油锅，油温热后放入姜片，煸出香味后倒入鱼干翻炒，加黄酒和生抽再炒一下。
步骤4，加点水，是否加盐要看鱼干的咸淡而定，盖上锅盖焖烧1分钟。
步骤5，加入芹菜烧一分钟，放入鸡精拌匀，起锅。
蒸腌黄鱼干的做法
觉得温州特色食物里，鱼饼（鱼丸）和腌黄鱼味道最好
材料：
腌黄鱼1条，姜片2片，小葱一些，猪油一勺，黄酒1勺，，
蒸腌黄鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，腌黄鱼用水冲一下，背面用刀花几刀
步骤2，将鱼铺平，姜片切丝撒在鱼上，加黄酒，加一勺猪油
步骤3，入锅大火蒸10分钟
步骤4，出锅，撒上小葱
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸黄鱼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄鱼汤的做法专题，希望您能喜欢！