鱼要想入味好吃提前切花刀,用盐腌制一会儿,然后煎鱼用炸过大蒜的油来煎鱼,烧制时也用炸过蒜的油和蒜一起烧,这样做的鱼腥气全无,十分好吃,那个炸过的蒜老公也给吃了,鱼汤拌饭一点没糟蹋合着。
材料:
金鲳鱼500g,大蒜20瓣,生抽25g,盐2g,糖10g,葱40g,姜15g,料酒10g,清水350ml,花椒15粒,大料1个,醋20g,干辣椒1个,香菜20g,
蒜烧金鲳鱼——我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,称好10克料酒和25克生抽放在量杯里,再准备再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、称好10克糖和2克盐。
步骤3,金鲳鱼去内脏洗净(为了保持鱼的完整我用钩子从鳃部勾出的内脏),鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。
步骤4,锅内加油把蒜炸到金黄色,将炸好的蒜捞出来再取出一部分油备用。
步骤5,用锅内余下的蒜油把鱼两面煎一下。
步骤6,锅胆内加入炸好的蒜和蒜油。
步骤7,把葱、姜、花椒、大料、干辣椒铺在锅底。
步骤8,煎好的鱼放进去。
步骤9,再加入勾兑好的料酒和生抽。
步骤10,放入10克糖。
步骤11,加入350毫升清水
步骤12,把锅胆放在锅套里,盖好盖子插电源。
步骤13,用手机app选白汁鱼点开始烹饪即可。
步骤14,等20分钟之后开始收汁,收汁结束即可盛出来,撒上香菜末即可。
自从在豆果上偶遇我买网,就是买买买啊,快递小哥都认识我了……总问我买的啥,每次我都得向快递小哥“汇报”一遍,哈哈哈!现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧!
材料:
鳕鱼,香葱,姜,蒜,泰椒,蚝油,蒸鱼豉油,,
清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,秀一下我用的鳕鱼哈,就是这样子滴,里面一共有5片
步骤2,鳕鱼化冻后,双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
步骤31,勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,拌开。(家用汤匙大小为标准)
步骤4,蒜切片,葱切段,姜、辣椒切丝
步骤5,把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
步骤6,锅中热水,水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
步骤7,鱼蒸好后出锅,把酱油汁浇在鱼上,葱段铺上,还没好哦,还差最后一步即将完成
步骤8,锅中热油,油热后放入香叶、大料、桂皮,一定要小火,油八成热即可,香料炸香后捞出
步骤9,最后把油浇在鱼上,热油浇下的一瞬,听滋啦滋啦的声音,葱花香味也榨出来了。
田鸡,为什么叫田鸡,难道因为它会叫,生活在田地里么,,哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃,味道挺鲜美的
材料:
田鸡2只,胡萝卜半根,香菇4朵,姜片适量,盐2小勺,,
田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。
步骤2,田鸡剁小块,姜片,胡萝卜,香菇,一起炒炒香
步骤3,炒到这样就好
步骤4,放入电饭锅,给适量水,我煮的是粥,粘稠一些,
步骤5,按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐,搅匀,焖5分钟。
步骤6,宝宝喜欢吃哒
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....
材料:
木耳(泡过的)150克,银耳(泡过的)120克,黄瓜半根,胡萝卜少半根,香菜2大根,大葱1段,八角1个,姜(拍扁)1小块,蒜(切片)4瓣,花椒少许,孜然1大撮,植物油半小碗,
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,备好做凉拌油的食材
步骤2,锅内加入半小碗植物油,放入除孜然以外的食材(孜然先放易糊),开小火
步骤3,蒜片和大葱变黄后放入孜然(孜然颗粒太小不好捞,这样操作更方便)
步骤4,孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉,滤去其他调料,剩下的油就是凉拌油了,晾凉备用,这些的量大概够拌两次的,一次可以多炸点,装在玻璃瓶里,随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5,泡好的木耳和银耳洗净、处理干净,黄瓜和胡萝卜备用,还有香菜忘拍了
步骤6,黄瓜和胡萝卜切丝,不要太细,口感不够脆
步骤7,木耳和银耳也切丝
步骤8,上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐,放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水,再次开锅后立即关火
步骤9,捞入凉水盆里过凉
步骤10,黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘,银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里,倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11,非常爽口的一道小凉菜,营养又漂亮!
中秋时节正是吃蟹的好时季,喜欢把蟹清蒸,保持了蟹的原汁原味,
材料:
螃蟹3只,姜一块,黄酒100g,姜丝,生抽,醋,
清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置,(活蹦乱跳的,实在太吓人了)
步骤2,用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
步骤3,把蒸锅里加入姜片,黄酒,水,
步骤4,把螃蟹放入,螃蟹的下面垫上一姜片,
步骤5,大火蒸至20分钟
步骤6,用姜丝,醋,生抽调成料汁,来一个吧!
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养,还有其他攻效呢:抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱:将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷有洁肤去皱之功效。
材料:
丝瓜2根,土鸡蛋3个,葱花3g,小米辣(可不放)1个,盐5g,玉米油30g,料酒少许,,
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋选用小村儿土鸡蛋,土鸡蛋营养价值高,蛋腥味小,炒出的颜色黄黄的,
步骤2,丝瓜洗净,去皮切片;鸡蛋加少许盐、料酒打散;大葱、小米辣切圈
步骤3,油锅烧热,小火,下油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散,炒匀盛出备用
步骤4,炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
步骤5,油锅烧热下葱花爆香
步骤6,下丝瓜翻炒几分钟
步骤7,下炒好的土鸡蛋,
步骤8,加盐,加小米辣,翻炒混匀出锅
步骤9,成品
步骤10,成品,开饭了!
步骤11,
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